正确答案:

营养素的损失

D

题目：食品营养价值的评定不包括哪部分

解析：D

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]大豆制品和米面同时食用( )。

可提高膳食蛋白质的营养份值

大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨酸的不足

米面蛋白可补充大豆蛋白中蛋氨酸的不足

是蛋白质的互补作用

[单选题]穿刺损伤性出血与蛛网膜下隙出血的脑脊液主要区别在于 ( )

离心观察上清液颜色及红细胞形态

[单选题]多发性神经炎可能是由于缺乏

维生素B1

[单选题]外源化学物经皮肤吸收主要通过

简单扩散

[单选题]关于高分化鳞癌,错误的叙述是 ( )

多由中层细胞癌变而来

[单选题]动物采血应选择在 ( )

末次免疫后5～7天

[单选题]关于嗜多色性红细胞,错误的叙述是 ( )

胞质内出现大小和数量相同的深蓝色颗粒

[单选题]关于社区健康教育与健康促进的表述,不正确的是

以社区医疗机构为单位

[多选题]食品防腐的辐照剂量为

4kGy

5kGy

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