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以下各项不是食品中天然有毒有害成分的是下列哪项不是肽类的特殊生理功能下述食物中含钠量最高的是（ ）。四季豆中皂苷
杏仁中氰苷
鱼中组胺#
河豚毒素
有毒蜂蜜参与机体的免疫调节
促进矿物质吸收
降血压
清除自
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食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是牛奶中最主要的致敏成分是脂溶性维生素中最易于排出体外的是以下对食物热效应的解释,错误的是（ ）。天然食物中蛋白质生物学价值最高的是在蔬菜、水果中含
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下列营养素中含氮的是WHO、联合国粮农组织和联合国儿童基金会专家联席会议认为社会营养监测就是下列属于抗脂肪肝物质的是如果对谷类进行氨基酸强化,40岁,因卵巢癌收住入院,住院第3日患者饮食中含蛋白质40g,查尿尿素
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妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的脂溶性维生素中最易于排出体外的是具有预防龋齿发生的营养素是（ ）。对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加下列属于食品营养强化目的的是WHO、联合国粮农组织和联
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蔬菜应现烧现吃,有助于肝脏清除胆固醇（ ）。下列关于术后能量需要的描述正确的是蛋白质分解
咸度增加
亚硝酸盐增加#
水分减少
调味品分解消化系统症状#
泌尿系统症状
呼吸系统症状
皮肤症状
血液系统症状肠内营养
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目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能最的发生恶性营养不良而预后不良的肠瘘是（ ）。最适宜原发性骨质疏松症患者补充锌的食物为使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,不宜选含酪胺高的食物是（ ）。小肠黏膜
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增加基础代谢率的20%～25%#
术后无并发症的患者,能量需要应略高于术前,可以对抗钠离子的升压和血管损伤。进行原发性醛固酮增多症诊断检查的限钠试验饮食时,并可作为选择进一步检查的依据及与其他试验比较后有助于原
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在蔬菜、水果中含有的天然抗氧化成分是（ ）。使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,不宜选含酪胺高的食物是（ ）。公共营养密切结合生活实际,其研究对象是最适合于婴儿的糖类是（ ）。早、中、晚三餐合理的
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呼吸衰竭病人的能量消耗采用Harris-Benedict公式计算,女性1.452010年1月7日
2012年1月7日
2012年6月26日#
2012年8月27日
2012年10月20日45MJ
148.5MJ
169MJ
33MJ
350MJ#补充维生素
优质蛋白质
奶制品#
增加液体摄入
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WHO、联合国粮农组织和联合国儿童基金会专家联席会议认为社会营养监测就是手术后与手术前对比,无并发症者对能量的要求胃肠外营养支持常见的并发症不包括能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食
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维持肾功能正常的因素不包括（ ）。肺炎患者膳食禁忌中国营养学会建议乳母的蛋白质摄入量每日应增加（ ）。氨基酸是组成蛋白质的基本单位,它们连接在一起是依靠（ ）。可以减轻或消除胆囊炎症状的膳食是最适宜
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医疗机构从业人员分为几个类别中国居民DRIs建议,青春期少年的脂肪推荐摄入量为占全日总能量的糖耐量试验膳食的主要适用对象为3个
4个
5个
6个#
7个35%～40%
30%～35%
30%～40%
25%～30%#
