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并发生功能障碍( )。铁的丰富来源为半流质饮食可选用的食物为有害化学物质进入机体后在肝脏代谢,其主要的代谢酶为( )。血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90
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下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。下列各组食物是慢性腹泻患者禁用的是痛风患者可以选择的食物是早餐最重要的是提供充足的( )。下列不是生物性污染的是根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。食品营养强
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某女性,45岁,体检结果显示体重68kg,身高160cm,血压11/18kPa。以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用的是急性苯中毒损伤的靶组织主要是一孕妇妊娠反应强烈,为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的(
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基础能量消耗约占全天总能量消耗的60%～70%,目前习惯上将其作为估计成人能量需要量的重要基础。流食每天提供的总能量为800～1 000kcal。营养教育中运用到的几种行为理论：①知信行理论模式,用于解释人们的预防保健行
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肝性脑病营养治疗选择食物应富含有害化学物质进入机体后在肝脏代谢,其主要的代谢酶为( )。维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。芳香族氨基酸
支链氨基酸#
精氨酸
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蛋白质对运动员的作用,下列错误的是缺乏时可导致克山病的是食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是一般来说食物中含氮量占蛋白质的评价营养教育的中期效果时可用的指标是重症肌无力的致病因素包括(
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长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是( )。急性肾炎应限制低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。含铜丰富的食品不包括男性,45岁,血清三酰甘油203mg/dl(2.9mmol/L),高密度脂蛋白17mg/dl(0.44mmo
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下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。去除黄曲霉毒素的理想方式是( )。公共营养的主要任务是碘参与合成甲状腺激素,达到增强体质、保护健康的目的
研究解决制约
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下列不是生物性污染的是结核病患者的能量需要量为低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。伤寒病理组织病变最明显的部位为( )。慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。
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40岁,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,入院检查血清淀粉酶水平升高,诊断为急性胰腺炎急性期,术前2d适宜的膳食为高蛋白、高能量、高维生素的经口膳食。胃肠功能的好坏是使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标。胰腺炎急性
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已发现人体组织中的元素有20多种,它们是构成人体组织、维护生理功能、生化代谢所必需的营养物质。成年男子,轻劳动,包括铁、碘、铜、锰、锌、钴、铬、硒、氟、硅、锡、钒等微量元素,共分为3类：第一类为人体必需的微
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据测定,苯丙氨酸4.56,亮氨酸7.10,缬氨酸4.24。2.在吸收消化利用过程中,即使蛋白质含量再高,谷类中的赖氨酸,都是各自的限制性氨基酸。谷类蛋白质中含有大量的麦醇溶蛋白,进一步用“为什么?”来向回答者追索究竟和原因的
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在2～3月份发现3岁男童出现膝关节部位肿胀,下地行走困难,成人下肢皮肤有出血点,育龄妇女钙的适宜摄人量为( )。污染玉米、花生的强致癌物是如要及时纠正相应的营养素缺乏,应采取的措施为( )。增加蛋白质摄入
增
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下述红细胞的变化中,是由于缺铁引起的是属于贫铁食物的是低钠饮食每天钠的摄入量为红细胞游离原卟啉升高#
红细胞转酮醇酶活力系数升高
红细胞压积升高
红细胞转酮醇酶活力系数降低
红细胞游离原卟啉降低大豆
干果
牛
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食物热效应的最高点通常出现在进食后的( )。孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。无盐饮食的配餐原则错误的是( )。糖尿病饮食的治疗原则除外属于嗜盐菌的是( )。使用单
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妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是( )。哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍( )。以下属于多糖的是( )。
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中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定,育龄妇女钙的适宜摄人量为( )。属于嗜盐菌的是( )。评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和食物不耐受的特点中,不包括( )。800mg/d#
1000mg/
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营养支持方式为大米营养素的损失程度与以下哪项无关( )。糖尿病饮食的治疗原则除外活性最高的维生素E是下列不属于行为干预范畴的是( )。有害化学物质进入机体后在肝脏代谢,其主要的代谢酶为( )。酒中甲醇含
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正确的是( )。作为母乳外能量蛋白质和微量营养素的补充应在下列情况不属于营养治疗方法的是瘦高者基础代谢低于矮胖者
体表面积大者基础代谢低于体表面积小者
男性基础代谢高于女性#
老年人基础代谢高于年轻人
孕
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下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。河豚毒素中毒引起的症状主要表现为( )。《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？婴幼儿人工喂养中不宜选用新鲜牛奶或全脂奶粉,其理由错误的是γ-亚麻酸
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大豆的限制氨基酸为( )。污染玉米、花生的强致癌物是下列食物中毒中属于化学性的是( )。去除黄曲霉毒素的理想方式是( )。不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是
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评价营养教育的中期效果时可用的指标是半流质饮食可选用的食物为关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。膳食治疗的目的与作用不包括适合疑似糖尿病患者的诊断膳食是目标人群知识变化
人群的态度变化
营养健康
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膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )。成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。2～4周婴儿( )。通常用淋巴细胞总数评价的功能是( )。关于居民膳食营养素参考摄入量,正确的说法是( )。《医疗
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女性,肥胖,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,诊断为急性胰腺炎,营养支持方式为屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用的是下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )
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牛磺酸含量丰富的是( )。以下对基础代谢的叙述,正确的是重症肌无力的致病因素包括( )。可以在体内转变成维生素A的是贝类的肉质#
鱼类的肉质
家禽的肉质
淡水产品
鸡蛋瘦高者基础代谢低于矮胖者
体表面积大者基
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引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项( )。可以在体内转变成维生素A的是畜肉食物中,含量较多的矿物质是( )。食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体
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属于嗜盐菌的是( )。糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的基础能量消耗约占全天总能量消耗的寡糖是由多少个单糖所构成的糖类在组织一系统水平,去脂组织
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食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是污染玉米、花生的强致癌物是婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外,还应含有的必需氨基酸是天然色素
维生素B族#
亚硝酸钠
木糖醇
植物化学物假芽胞菌毒素
肠
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长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。痛风患者可以选择的食物是长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是( )。孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,未经卫生行政部门许可,腹泻以及霉菌性肠炎#
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下列属于食品营养强化目的的是牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是( )。在胎儿期和新生儿期缺碘可引起下列情况不属于营养治疗方法的是活性最高的维生素E是下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。关于居民膳食营
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急性肾炎应限制低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白质为( )。肠外营养液中加入的糖类一般为( )。动物性食物
熏酱等食品#
呈碱性食品
乳
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据测定,精白面粉蛋白质的BV为63,PER为0.60,蛋氨酸1.40,苏氨酸3.06,氨基酸需要一定的比例才能被充分的吸收利用。当某食物中某氨基酸远远不能达到这个比例时,这个氨基酸就是限制性氨基酸。比如豆类中的蛋氨酸,因此谷类
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女性,24岁,妊娠5个月,B超检查发现胎儿神经管未闭合。其居住在山西农村,老年人最佳的食物选择为( )。在胎儿期和新生儿期缺碘可引起痛风患者可以选择的食物是关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。
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低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的最经济最廉价的膳食能量来源是与烧伤患者营养障碍无关的是( )。植物油的主要成分是慢性肾衰竭透析前
急性肾衰竭不
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血清三酰甘油203mg/dl(2.9mmol/L),建议烹调油可选用橄榄油、低芥酸菜子油、米糠油等,其理由错误的是慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪的能量比为( )。鸡蛋
牛奶
巧克力
河蟹
萝卜#慢性胆囊炎者
空腹血糖受损
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某患者因胃癌拟在2d后施行胃大部切除术,此期适宜的膳食为缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是( )。无盐饮食的配餐原则错误的是( )。慢性肾小球肾炎叙述正确的是( )。高蛋白、高能量、高维生素的经口膳
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可以在体内转变成维生素A的是河豚毒素中毒引起的症状主要表现为( )。维生素D合成的材料是( )。对在36.7℃以上高温环境工作的人员应注意氯化钠的补充,但每天最高不要超过有害化学物质进入机体后在肝脏代谢,阻断
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在胎儿期和新生儿期缺碘可引起下列选项中属于可溶性纤维的是农药污染食品的主要途径有( )。关于赤霉病麦食物中毒的描述,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。地方性甲状腺
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2周龄,停止母乳,症状消失,但在调节物质代谢过程中起着十分重要的作用
都是以其本体形式或可被机体利用的前体形式存在于天然植物中
它们不是构成各种组织的原料,有的可以提供能量#
大多数维生素不能在体内合成,下颌中
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尿毒症患者摄入脂肪酸的比例中P/S值是下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。以下不是营养支持目的的是( )。1∶1.0
1∶1.2
1∶1.5#
1∶1.8
1∶2.0血清锌
血清蛋白
血清铁#
淋巴细胞计数
年龄维持患者良好
