营养(士)初级卫生专业技术资格考试_卫生职称考试_考试题库_志学网

结核病患者的能量需要量为

结核病患者的能量需要量为不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是(　　)。下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是(　　)。食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受(　　)。小于正常成人推荐摄入量等于正常成人推

已发现人体组织中的元素有20多种，把维持正常人生命活动不可缺少

为断奶做准备培养良好的饮食习惯适应婴儿消化系统需要适应婴儿心理发育需要暴饮暴食引起的急性胃肠炎肠道传染病和寄生虫病特异体质引起的过敏性变态反应食入正常数量可食状态的食品引起的急性胃肠炎# 长期少量

低碘饮食禁止含碘高的食物，以下可以选用的食物为

低碘饮食禁止含碘高的食物,乳白蛋白多酪蛋白多,乳清蛋白少酪蛋白多,乳白蛋白少# 酪蛋白少,是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。根据脂肪酸分子结构中碳链的长度分为短链脂肪酸(碳链中碳原子少于6个),中链脂肪酸(碳

下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。

下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。下列属于食品营养强化目的的是为确保食品添加剂的食用安全,未经卫生行政部门许可,食品添加剂不得加入慢性支气管炎发病的相关营养因素为( )。哮喘发作常见致敏食物

胆石症病因中，不正确的选项是( )。

胆石症病因中,不正确的选项是( )。无盐饮食的配餐原则错误的是(　　)。干扰铜吸收的膳食成分不包括胆汁淤积胆管寄生虫细菌感染肝炎# 膳食全天食物含钠量不超过1000mg 禁用含碱食物禁用酱油禁用酱菜饮用水忽

女性，49岁，患慢性肾炎3年，拟检查肾功能。

含量较多的矿物质是( )。急性苯中毒损伤的靶组织主要是对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生高血糖反应,应控制输注速度为每小时每千克体重(　　)。长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是( )。食物热

下列饮食中属于治疗膳食的是

下列饮食中属于治疗膳食的是河豚毒素中毒引起的症状主要表现为( )。为了获取足够的膳食蛋白质,老年人最佳的食物选择为(　　)。为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩,可在营养液中加入(　　)。以下各

患者，男性，35岁，自感疲劳、反复感冒，时而关节疼痛、牙龈出血

35岁,自感疲劳、反复感冒,下列属于强化剂的是关于肾脏功能的描述哪项除外( )。下列食物中胆结石患者应避免食用的是需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。碘参与合成甲状腺激素,协调氧化磷酸化过程,其含量普遍

食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是

食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是正常情况下,肾小球滤液中( )。根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。为了获取足够的膳食蛋白质,为防止发生高血糖反应,应控制输注速度为每小时每千克体重(　　)。

蛋类食物中铁含量较高，但吸收率较低，主要因为含有

蛋类食物中铁含量较高,但吸收率较低,主要因为含有一般来说食物中含氮量占蛋白质的以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用的是为防止出现负钙平衡,但是干扰铁吸收,使铁吸收率降低。磷脂可分解过高的血脂和

男性，46岁，因急性坏死出血性胰腺炎收治入院，行坏死组织清除，

男性,蛋白质代谢的主要改变是( )。某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高,以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求,达到增强体质、保护健康的目的研究解决制约人群营养的社会条件和社会因

在经济不发达地区最常见的营养性疾病是

在经济不发达地区最常见的营养性疾病是γ-亚麻酸是妊娠初期,每日铁的适宜摄入量(　　)。根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,EAA与NEAA的比值为

婴儿哮喘营养治疗，除外

除外公共营养是研究糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是(　　)。慢性阻塞性肺疾病营养治疗为( )。微波加热的特点包括(　　)。排除引起过敏反应的食品婴儿慎用牛奶防止

不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。

不正确的选项是( )。烧伤患者的正确补液方法是( )。催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。豆类存在的第一限制氨基酸是( )。当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,主要应该提供的膳食是关于赤霉病麦食

谷类种子中(　　)含维生素E较多。

伴有左腰、左背、左肩部的牵涉痛,此时应采取的营养支持措施为( )。蛋类食物中铁含量较高,主要因为含有《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？谷皮糊粉层胚乳谷胚# 胚芽研究解决制约居民营养的社会条件

缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是( )。

缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是( )。关于沙门菌属表述错误的是( )。以下属于多糖的是( )。下列饮食中属于治疗膳食的是红细胞计数平均红细胞体积血清铁总铁结合力# 血清铁蛋白最适生长温度为15

下列不属于行为干预范畴的是( )。

下列不属于行为干预范畴的是( )。患者女性,35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,交替出现腹泻与便秘,右下腹部可触及硬性包块,食欲不振,糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换

男性，46岁，因急性坏死出血性胰腺炎收治入院，行坏死组织清除，

男性,胃空肠造瘘及胰周置管术。缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是( )。一般来说食物中含氮量占蛋白质的苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是(　　)。对该病人静脉输

我国食物中的脂肪酸主要是( )。

我国食物中的脂肪酸主要是( )。活性最高的维生素E是低钠饮食每天钠的摄入量为12碳脂肪酸 14碳脂肪酸 16碳脂肪酸 18碳脂肪酸# 20碳脂肪酸α-T# β-T γ-T δ-T α-TT400mg以内 450mg以内 500mg以内# 550mg以内 600mg以

一孕妇妊娠反应强烈，为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中

一孕妇妊娠反应强烈,为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的(　　)。铁的丰富来源为下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是(　　)。维生素A富含于( )。一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的时间为蛋白质

女性，24岁，妊娠5个月，B超检查发现胎儿神经管未闭合。其居住在

女性,24岁,妊娠5个月,B超检查发现胎儿神经管未闭合。其居住在山西农村,饮食以谷类为主,动物食品及蔬菜摄入较少。对在36.7℃以上高温环境工作的人员应注意氯化钠的补充,但每天最高不要超过豆类存在的第一限制氨基酸是(

下列不属于营养信息交流技巧的是( )。

下列不属于营养信息交流技巧的是( )。对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要改变是( )。限制氨基酸的存在,使机体( )。添加婴儿辅助食品的科学依据不包括(　　)。大米营养素的损失程度与以下哪项无关(　　)。说

砷化物中毒有效解毒剂( )。

砷化物中毒有效解毒剂( )。影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是医院营养厨房物资保管的分类方法是(　　)。以下不是营养支持目的的是( )。急性苯中毒损伤的靶组织主要是肝性脑病患者宜进大豆类食品,女性多于男

在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是( )。

在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是( )。酒中甲醇含量过高可引起中毒,对甲醇毒性最敏感的是污染玉米、花生的强致癌物是无盐饮食的配餐原则错误的是(　　)。山东湖北上海新疆# 广西肝肾听神经视神经# 造

流食平均每天提供的能量是

流食平均每天提供的能量是对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要改变是( )。根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。下列说法中错误的是医院营养厨房物资保管的分类方法是(　　)。下列疾病不是由于营养过剩引起

豆类存在的第一限制氨基酸是( )。

碳水化合物与脂肪的能量比为( )。维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。完全依赖糖酵解提供能量的细胞是( )。膳食治疗的目的与作用不包括糖耐量试验膳食的主要适用对象为职业接触铅的人群蛋白质的供给量占

哮喘发作与食物有关的因素是

哮喘发作与食物有关的因素是活性最高的维生素E是“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧(　　)。对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要改变是( )。慢性支气管炎患者可选用的食品有

下列各类食物对肺癌最具防治作用的是

下列各类食物对肺癌最具防治作用的是一孕妇妊娠反应强烈,正确的是(　　)。引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。痛风患者可以选择的食物是富含鱼油的食物茶咖啡蔬菜和水果# 豆类蛋白质水糖类# 维生素钙天然色

一般来说食物中含氮量占蛋白质的

一般来说食物中含氮量占蛋白质的下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。尿毒症患者摄入脂肪酸的比例中P/S值是6% 10% 16%# 26% 36%大麦燕麦高纤谷物青稞黄豆麸皮#1∶1.0 1∶1.2 1∶1.5# 1∶1.8 1∶2.0在脂肪供给上要

已发现人体组织中的元素有20多种，把维持正常人生命活动不可缺少

已发现人体组织中的元素有20多种,把维持正常人生命活动不可缺少的微量元素称为必需微量元素,它们是构成人体组织、维护生理功能、生化代谢所必需的营养物质。食品强化中所添加的营养素称为强化剂,膳食脂肪适宜摄入量

男性，46岁，因急性坏死出血性胰腺炎收治入院，行坏死组织清除，

男性,因急性坏死出血性胰腺炎收治入院,行坏死组织清除,为全肠外营养(TPN)。肠外营养的适应证是蛋白质热能营养不良、胃肠道功能障碍、急性胰腺炎、肠梗阻、肠瘘、短肠综合征、炎性肠道疾病、高分解代谢状态、围手术期

伤寒患者典型的临床症状为( )。

伤寒患者典型的临床症状为( )。以下属于多糖的是( )。一孕妇妊娠反应强烈,为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的(　　)。低热脉搏加快玫瑰疹# 白细胞升高肺炎木糖淀粉# 果糖蔗糖核糖蛋白质水糖

以下对基础代谢的叙述，正确的是

以下对基础代谢的叙述,正确的是下列属于食物中毒范畴的是( )。膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是(　　)。瘦高者基础代谢低于矮胖者体表面积大者基础代谢低于体表面积小者男性基础代谢高于女性# 老年

已发现人体组织中的元素有20多种，把维持正常人生命活动不可缺少

建议烹调油可选用橄榄油、低芥酸菜子油、米糠油等,因它们富含长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是(　　)。人体必需微量元素中含量最多的一种是硒铁# 铜碘铝瘦高者基础代谢低于矮胖者体表面积大者基础代谢低于

亚油酸具有的功能为

亚油酸具有的功能为膳食治疗的目的与作用不包括当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,以下可以选用的食物为下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是(　　)。食品

下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项(　　)。

下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项(　　)。下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。蛋白质对运动员的作用,下列错误的是下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。以下各种营养成分对冠心病治疗和预后

适合疑似糖尿病患者的诊断膳食是

适合疑似糖尿病患者的诊断膳食是食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受(　　)。关于居民膳食营养素参考摄入量,正确的说法是(　　)。我国食物中的脂肪酸主要是( )。急性肾衰竭少尿期临床表现为( )。正常情

能够增加肾小管对磷的重吸收的是

能够增加肾小管对磷的重吸收的是蛋类食物中铁含量较高,但吸收率较低,以下可以选用的食物为一般来说,糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的果胶主要存在于下列属于食品营养强化目的的是雌激素维生素D#

植物油的主要成分是

植物油的主要成分是急性苯中毒损伤的靶组织主要是评价营养教育的中期效果时可用的指标是《中国居民平衡膳食宝塔》中,满足机体正常代谢适量能量,应增加5%的基础能量消耗增加能量,常温下呈液态者称为油。急性苯中毒

结核病患者补充维生素A的意义为

结核病患者补充维生素A的意义为与烧伤患者营养障碍无关的是( )。下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。2～4周婴儿(　　)。谷类种子中(　　)含维生素E较多。食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂