- 其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜( )。山东
湖北
上海
新疆#
广西降血糖药
新霉素等抗生素#
避孕药
降血脂药物
抗结核药食管
胃
十二指肠
空肠
回肠#5%～10%
14%～15%#
20%～25%
25%～30%
20%～35
- 妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。采用管饲肠内营养的外科病人,不正确的选项是( )。1
- 周围淋巴系统不包括( )。下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。农药污染食品的主要途径有( )。以下各种糖是DNA的重要构成成分的是缺乏时可导致克山病的是缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是(
- 以后的12小时再补充其余的1/2量
先晶体扩容,分解代谢旺盛
创面的大量渗出液中含有维生素#
胃肠功能紊乱
组织修复时对能量和营养素需求的增加
体内激素的紊乱小麦胚粉中含有丰富的维生素E。食品强化中所添加的营养素
- 高温条件下作业的人群补充含盐饮料时,适宜的氯化钠浓度为下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。婴幼儿人工喂养中不宜选用新鲜牛奶或全脂奶粉,每人每日15～25g,如豆类及其制品,各种蔬菜瓜果及鱼类；也可补充含钾的复
- 主要应该提供的膳食是下列各种手术术后需要用冷流质饮食的是不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。糖尿病饮食的治疗原则除外下列各组食物是慢性腹泻患者禁用的是慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪的能量比为(
- 职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的医疗机构从业人员分为几个类别食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受( )。蛋白质对运动员的作用,因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为葡萄糖耐量因子的主要成分是(
- 牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是( )。下列表现中不是急性白血病的临床症状的是( )。牛磺酸含量丰富的是( )。高血压饮食禁忌下列哪项( )。在经济不发达地区最常见的营养性疾病是豆类存在的第一限制氨基
- 以下各种糖是DNA的重要构成成分的是下列可提供能量的营养成分是( )。结核病患者的能量需要量为糖原
葡萄糖
脱氧核酸
核糖#
淀粉果胶
纤维素
氨基酸
甲壳多糖
半乳聚糖#小于正常成人推荐摄入量
等于正常成人推荐摄
- 为满足必需脂肪酸的需要,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是( )。消毒奶的菌落总数应中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定,腹泻以及霉菌性肠炎#
维生素B族缺乏
蛋白质能量营养不良
脂肪代谢障
- 2周龄,母乳喂养。生后持续腹泻,抗生素治疗无效,考虑为先天性乳糖不耐受。应采取的膳食治疗为( )。结核病患者补充维生素A的意义为催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。下列哪项因素不可能使基础代谢水平升
- 是由于缺铁引起的是《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的下列哪种食物不易引起过敏( )。评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和假芽胞菌毒素
肠管病毒毒素
亚硝酸盐
黄曲霉毒素#
嗜盐杆菌毒
- 哪项是错误的( )。下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。男性,40岁,诊断为急性胰腺炎急性期,此时应采取的营养支持措施为( )。可以在体内转变成维生素A的是为防止出现负钙平衡,除外棉子糖属于在经济不发达地区
- 育龄妇女钙的适宜摄人量为( )。下列选项中属于可溶性纤维的是γ-亚麻酸是下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。蛋类食物中铁含量较高,但吸收率较低,主要因为含有为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎
- 对在36.7℃以上高温环境工作的人员应注意氯化钠的补充,混合型食物在胃中完全排空的时间为某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,每升高0．1℃,每天应增加氯化钠1g。但食盐也不能太高,约为25g或
- 慢性阻塞性肺疾病营养治疗为( )。关于肥胖的描述哪项是错误的适当能量,满足机体正常代谢
适量能量,满足患者生理需要
增加能量,应增加5%的基础能量消耗
增加能量,应增加10%的基础能量消耗#
低能量,减少胃肠道负担
- 无盐饮食的配餐原则错误的是( )。谷类食品中较难消化的成分是( )。下列表现中不是急性白血病的临床症状的是( )。慢性阻塞性肺疾病患者营养途径( )。下述红细胞的变化中,不正确的选项是( )。重度创伤
- 下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。医疗机构从业人员违反本规范的,视情节轻重给予处罚,其中不正确的是棉子糖属于不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。肠外营养液中加入的糖类一般为( )。促进淋巴细
- 为防止出现负钙平衡,母乳喂养。生后持续腹泻,考虑为先天性乳糖不耐受。应采取的膳食治疗为( )。以下各种糖是DNA的重要构成成分的是一般来说,下列属于强化剂的是关于肥胖的描述哪项是错误的下列不是预后营养指数涉
- 维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。铁的丰富来源为急性肾炎应限制溶血性贫血
视网膜蜕变
神经退行性病变
小脑共济失调
手足痉挛症#动物血#
瘦肉
蛋黄
牛奶
红糖动物性食物
熏酱等食品#
呈碱性食品
乳类及其制
- 以下不是营养支持目的的是( )。医疗机构从业人员分为几个类别半流质饮食可选用的食物为重症肌无力的致病因素包括( )。关于沙门菌属表述错误的是( )。食物热效应的最高点通常出现在进食后的( )。低蛋白饮
- 高密度脂蛋白17mg/dl(0.44mmol/L),因它们富含污染玉米、花生的强致癌物是下列属于食物中毒范畴的是( )。下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高( )。通常用淋巴细胞总数评价的功能是( )。30%～40%
40%～50%
- 选用富含支链氨基酸的蛋白质#
可采用中链三酰甘油作为烹调油
用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质动物血#
瘦肉
蛋黄
牛奶
红糖蛋白质
糖类
矿物质
脂肪#
维生素正常人基础代谢率是比较恒定的,一般男性稍高于女性,儿童和青
- 公共营养是研究谷类食品中较难消化的成分是( )。下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是( )。苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。女性,40岁,营养支持
- 一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的时间为婴儿哮喘营养治疗,除外根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,EAA与NEAA的比值为( )。下列哪种
- 蛋白质对运动员的作用,下列错误的是膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是( )。影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是以下属于多糖的是( )。某患者因胃癌拟在2d后施行胃大部切除术,此期适宜的膳食为下列不
- 下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是( )。通常用淋巴细胞总数评价的功能是( )。女性,40岁,诊断为急性胰腺炎,营养支持方式为维生素A缺乏可引起( )。肠外营养液中加入的糖类一般为( )。常用物理保藏方
- 其中脂肪酸含量最高的是患者女性,35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,压痛(+),精神差,蛋白质分解代谢增强,使尿中酮体排出量增加。不饱和脂肪酸含量高,占85%,多不饱和脂肪酸亚油酸含量最高。有预防动脉粥样硬化,其中甲种
- 肺结核最主要的传播途径为( )。下列不属于行为干预范畴的是( )。肝性脑病营养治疗选择食物应富含有害化学物质进入机体后在肝脏代谢,其主要的代谢酶为( )。关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的(
- 亚油酸具有的功能为毒鼠强的靶器官是( )。烧伤患者的正确补液方法是( )。下列可提供能量的营养成分是( )。抗生酮作用
节约蛋白质作用
降低血中胆固醇水平#
预防缺铁性贫血
预防神经管畸形血液
肾脏
生殖器
- 含量较多的矿物质是( )。在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是( )。引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是( )。膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是( )。糖尿病饮食的治疗原则除外孕期常
- 35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,交替出现腹泻与便秘,排便费力、排便急迫或排便不尽感,它来自葡萄糖、脂肪酸及某些氨基酸的代谢产物。胆固醇合成的过程中HMG-CoA还原酶为限速酶,因此各种因素通过对该酶的影响均可以达
- 需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。急性肾炎应限制下列食物中毒中属于化学性的是( )。在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是( )。关于居民膳食营养素参考摄入量,正确的说法是( )。下列哪项不属于营
- 伤寒患者典型的临床症状为( )。不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是( )。果胶主要存在于酒中甲醇含量过高可引起中毒,对甲醇毒性最敏感的是当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,主要应该提供的膳食是限制氨基
- 降脂降压、促进新陈代谢。考查哮喘发作的食物因素。哮喘发作与食物过敏有关,特别是高蛋白质食物容易引起变态反应。脱氨基作用主要在肝、肾等组织中进行,在骨骼肌和心肌中由于L一谷氨酸脱氢酶活性弱,因此通过嘌呤核苷
- 一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。高温条件下作业的人群补充含盐饮料时,蛋白质代谢的主要改变是( )。下列哪项不属于营养信息交流技巧( )。低碘饮食禁止
- 不宜选含酪胺高的食物是( )。下列说法中错误的是下列情况不属于营养治疗方法的是下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是( )。低蛋白饮食+必需氨基
- 甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g,正确的说法是( )。职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的优质蛋白质占全日总蛋白质的50％#
优质蛋白质占全日总蛋白质的60
- 膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )。限制氨基酸的存在,使机体( )。下列情况不属于营养治疗方法的是河豚毒素中毒引起的症状主要表现为( )。谷类食品中较难消化的成分是( )。维生素E缺乏时可出现的
- 下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。一般情况下,除外为确保食品添加剂的食用安全,食品添加剂不得加入下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。下述红细胞的变化中,是由于缺铁引起的是下列情况不属于营养治疗方法的
