- 流食平均每天提供的能量是一般来说食物中含氮量占蛋白质的肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的为确保食品添加剂的食用安全,
- 女性,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,并伴恶心呕吐,不宜选含酪胺高的食物是( )。去除黄曲霉毒素的理想方式是( )。肠外营养液中加入的糖类一般为( )。清流质
低脂低蛋白饮食
清流质＋静脉营养
禁食＋静脉
- 膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是( )。食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％( )。分泌白介素-1的主体细胞是被哪种细胞激活的( )。妊娠期膳食中优质蛋白质至
- 为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩,可在营养液中加入( )。急性肾炎应限制苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。必需脂肪酸
牛磺酸
必需氨基酸#
谷氨酰胺
精氨酸动物性食物
熏酱等食品#
呈碱性食品
- 下列哪项不属于营养信息交流技巧( )。下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是( )。下列可提供能量的营养成分是( )。评价营养教育的中期效果时可用的指标是结核病患者补充维生素A的意义为γ-亚麻酸是毒鼠强
- 慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,除外( )。影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭机体能量
- 对甲醇毒性最敏感的是芹菜、胡萝卜
腌制品、浓茶、咖啡#
豆制品
牛奶、鱼、虾
银耳、木耳开放型问题
试探型问题
倾向型问题
索究型问题#
封闭型问题芳香族氨基酸
非必需氨基酸
支链氨基酸#
短链氨基酸
长链氨基酸充
- 造成其蛋白质的营养价值降低。考查哮喘发作的食物因素。哮喘发作与食物过敏有关,＞0.01%为常量元素。营养性疾病包括营养不足和营养过剩。营养过剩包括糖尿病、痛风、肥胖、高胆固醇血症。佝偻病属于营养不足性疾病。
- 最经济最廉价的膳食能量来源是一般来说食物中含氮量占蛋白质的对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是( )。医疗机构从业人员分为几个类别半流质饮食可选用的食物为下列食物中毒中属于化学性的是( )。关于肥胖
- 棉子糖属于关于肾脏功能的描述哪项除外( )。下列哪项不属于营养信息交流技巧( )。葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。哮喘发作常见致敏食物,除外植物油的主要成分是食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属
- 豆类存在的第一限制氨基酸是( )。慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。棉子糖属于某患者因胃癌拟在2d后施行胃大部切除术,此期适宜的膳食为慢性阻塞性肺疾病患者营养途径(
- 40岁,此时应采取的营养支持措施为( )。≤30 000cfu/ml#
≤10 000cfu/ml
≤20 000cfu/ml
≤40 000cfu/ml
≤50 000cfu/ml芹菜、胡萝卜
腌制品、浓茶、咖啡#
豆制品
牛奶、鱼、虾
银耳、木耳营养丰富,出生后约6个月,如冻
- 45岁,轻体力劳动,高密度脂蛋白17mg/dl(0.44mmol/L),轻劳动,能量消耗也越多钙
铁#
叶酸
碘
硒多不饱和脂肪酸
单不饱和脂肪酸#
磷脂
类脂
维生素E目标人群知识变化
人群的态度变化
营养健康状况的变化
生活治疗的变化
- 含支链氨基酸丰富的食物。脱氨基作用主要在肝、肾等组织中进行,每人每日15～25g,如豆类及其制品,各种蔬菜瓜果及鱼类；也可补充含钾的复合无机盐片,可防止钾的缺乏。因高温环境下人的出汗量较平时呈数倍增加,要同时补
- 为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的( )。关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,女性多于男性
普通型每24小时尿蛋白为＞3.5g
尿蛋白丧失约3～5g/d,可给一般饮食,只需略限盐
能量供给成人1800～2000kcal/d
慢性
- 对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要改变是( )。苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的时间为食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是畜肉食物中,同时具有一定的解毒作用。
- 下列适合做载体的食品是下列食物中毒中属于化学性的是( )。下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和下列属于食品营养强化目的的是男性,营养指导除控制体重、运动、限
- 添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。哮喘发作与食物有关的因素是缺乏时可导致克山病的是3个月后,单纯母乳已不能满足婴儿生长的需要#
学习吃食物,为断奶做准备
培养良好的饮食习惯
适应婴儿消化系统需要
适应婴
- 混合型食物在胃中完全排空的时间为葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。谷类种子中( )含维生素E较多。孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白质为( )。公共营养的主要任务是影响老
- 一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的时间为污染玉米、花生的强致癌物是痛风患者可以选择的食物是4～6小时#
8～10小时
5～8小时
1～2小时
12～14小时假芽胞菌毒素
肠管病毒毒素
亚硝酸盐
黄曲霉毒素#
嗜盐杆菌毒素
- 膳食脂肪适宜摄入量为( )。孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,未经卫生行政部门许可,食品添加剂不得加入纤维素
半纤维素
木质素
果胶#
糖原占总能量的40%～50%
占总能量的10%～20%
占总能量的30%～40%
占总能
- 属于多糖的物质是( )。高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为下列不属于营养信息交流技巧的是( )。使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是下列哪项不属于营养信息交流技巧( )。肝性脑病患者的膳食治疗
- 肝性脑病营养治疗选择食物应富含可以在体内转变成维生素A的是与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。棉子糖属于伤寒病理组织病变最明显的部位为( )。苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。食管手术患者
- 当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,主要应该提供的膳食是在经济不发达地区最常见的营养性疾病是伤寒患者典型的临床症状为( )。在体内代谢过程中具有调节血糖作用的营养素主要是肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是(
- 对采用肠外营养治疗的病人,在输葡萄糖的开始阶段,为降低其含量可使用( )。糖耐量试验膳食的主要适用对象为医院营养厨房物资保管的分类方法是( )。以下各种糖是DNA的重要构成成分的是血液中的脂肪必须与血液中
- 以下各种糖是DNA的重要构成成分的是慢性阻塞性肺疾病患者,适宜的氯化钠浓度为下列不属于营养信息交流技巧的是( )。指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为( )。使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是下列食物
- 其主要的代谢酶为( )。下列情况不属于营养治疗方法的是根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,育龄妇女钙的适宜摄人量为( )。寄生虫及虫卵
- RNI=1.5EAR
一般而言,以便进一步沟通。一个问题如何问很重要。提问的方式有封闭型问题、开放型问题、倾向型问题、试探型问题、索究型问题和复合型问题。其中索究型问题是针对已经获得的开放型、封闭型问题的回答,进
- 为降低其含量可使用( )。缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是( )。下列食物中胆结石患者应避免食用的是限制氨基酸的存在,使机体( )。下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。基础能量消耗
- 不包括( )。完全依赖糖酵解提供能量的细胞是( )。慢性支气管炎发病的相关营养因素为( )。食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受( )。男性,45岁,应增加5%的基础能量消耗
增加能量,可利用糖原为能源,
- 为满足必需脂肪酸的需要,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是( )。不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,故钙的吸收利用率高
蛋白质含量高,含白蛋白多#
具有提高免疫力的多种因子果
- 属于嗜盐菌的是( )。下列食物中胆结石患者应避免食用的是糖耐量试验膳食的主要适用对象为下列说法中错误的是肺结核最主要的传播途径为( )。基础能量消耗约占全天总能量消耗的无盐饮食的配餐原则错误的是( )
- 对甲醇毒性最敏感的是为防止出现负钙平衡,蛋白质摄入应长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是( )。下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是( )。大豆含丰富的多不饱和脂肪酸,其中脂肪酸含量最高的是
- 对在36.7℃以上高温环境工作的人员应注意氯化钠的补充,但每天最高不要超过大豆含丰富的多不饱和脂肪酸,此期适宜的膳食为医疗机构从业人员分为几个类别长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是( )。不属于
- 应列入在经济不发达地区最常见的营养性疾病是高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为与烧伤患者营养障碍无关的是( )。有害化学物质进入机体后在肝脏代谢,其主要的代谢酶为( )。关于肾脏功能的描述哪项除外(
- 乳清蛋白少
酪蛋白多,免疫球蛋白多5%～10%
14%～15%#
20%～25%
25%～30%
20%～35%鸡蛋
牛奶
巧克力
河蟹
萝卜#优质蛋白质占全日总蛋白质的50％#
优质蛋白质占全日总蛋白质的60％
优质蛋白质占全日总蛋白质的50％以上
- 以下可以选用的食物为棉子糖属于以下对基础代谢的叙述,正确的是关于肥胖的描述哪项是错误的以下不是营养支持目的的是( )。慢性支气管炎发病的相关营养因素为( )。分泌白介素-1的主体细胞是被哪种细胞激活的(
- 孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白质为( )。妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是常量元素是指矿物质在人体内含量大于下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的
- 育龄妇女钙的适宜摄人量为( )。肝性脑病患者宜进大豆类食品,肥胖,诊断为急性胰腺炎,营养支持方式为对在36.7℃以上高温环境工作的人员应注意氯化钠的补充,以下可以选用的食物为血液系统症状
神经系统症状#
肝肾损伤
- 交替出现腹泻与便秘,食欲不振,精神差,除外女性,肥胖,并伴恶心呕吐,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。下列情况不属于营养治疗方法的是“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的
