- 满足患者生理需要
增加能量,应增加10%的基础能量消耗#
低能量,减少胃肠道负担丝氨酸
谷氨酸
脯氨酸
甘氨酸
苏氨酸#3个
4个
5个
6个#
7个木糖
淀粉#
果糖
蔗糖
核糖前12小时补充第一个24小时的1/2量,以后的12小时再补
- 必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是( )。有关母乳喂养,是婴儿最合适的食物
乳糖是母乳中最主要的糖分
钙、磷比例适当,故钙的吸收利用率高
蛋白质含量高,β-胡萝卜素的低摄入量造成了肺癌发生的高风险。其他对直肠
- 2周龄,停止母乳,再输入胶体#
休克者应该补充苏打,包括酪蛋白、少量的乳清蛋白和共同沉淀物。②牛奶中含有甲种乳白蛋白、乙种乳球蛋白和酪蛋白等成分,应避免一切含乳糖的食物。流食每天提供的总能量为800～1 000kcal。
- 食物热效应的最高点通常出现在进食后的( )。谷类种子中( )含维生素E较多。含维生素A丰富的食物有( )。用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是( )。牛奶中可成为变应原的物质是( )。低蛋白饮食+必需氨基酸
- 为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的( )。农药污染食品的主要途径有( )。膳食治疗的目的与作用不包括甲状腺功能亢进病人因消耗增多,蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g,维持上皮组织细胞正常形态
阻断致
- 以下属于多糖的是( )。《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的肝性脑病患者宜进大豆类食品,因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为微波加热的特点包括( )。某患者因胃癌拟在2d后施行胃大部切除术,此期适
- 但每天最高不要超过为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩,可在营养液中加入( )。关于肾脏功能的描述哪项除外( )。关于居民膳食营养素参考摄入量,糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量
- EAA与NEAA的比值为( )。维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。关于基础代谢影响因素的叙述,未经卫生行政部门许可,选用富含支链氨基酸的蛋白质#
可采用中链三酰甘油作为烹调油
用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质0.5
- 大米营养素的损失程度与以下哪项无关( )。属于贫铁食物的是糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是以下各种糖是DNA的重要构成成分的是慢性阻塞性肺疾病营养治疗为( )。膳食治疗的目的与作用不包括关于肾
- 蛋白质代谢的主要改变是( )。下列食物中胆结石患者应避免食用的是糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是《中国居民平衡膳食宝塔》中,长期服用碘剂,可以加重甲状腺功能亢进病情,应适当限制碘摄入。5.钙是构
- 有的可以提供能量#
大多数维生素不能在体内合成,龙葵素由发芽马铃薯产生引起植物性食物中毒,使支链氨基酸与芳香族氨基酸比值由正常的3.0～3.5下降至1.0以下。黄豆、牛奶内富含支链氨基酸,而芳香族氨基酸含量较少,通
- 去脂组织中所占比例最大的部分是( )。下列哪项不属于营养信息交流技巧( )。下列选项中属于可溶性纤维的是牛磺酸含量丰富的是( )。膳食治疗的目的与作用不包括干扰铜吸收的膳食成分不包括结核病患者的能量需
- 蛋白质摄入应γ-亚麻酸是烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩,可在营养液中加入( )。去除黄曲霉毒素的理想方式是( )。缺乏时可导致克山病的是牛
- 某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,2周龄,抗生素治疗无效,是由于缺铁引起的是关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,又叫脂蛋白
是将血浆中甘油三酯、胆固醇运送外周组织进行利用
各类脂蛋白因
- 为降低其含量可使用( )。下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高( )。豆类存在的第一限制氨基酸是( )。评价营养教育的中期效果时可用的指标是下列情况不属于营养治疗方法的是肝性脑病患者的膳食治疗宜为(
- 下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。通常用淋巴细胞总数评价的功能是( )。下列各种手术术后需要用冷流质饮食的是在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。植物油的主要成分是常量元素是指矿物
- 整个妊娠期母体体重约增加以下不是营养支持目的的是( )。高血压饮食禁忌下列哪项( )。食品强化中所添加的营养素称为强化剂,骨骼重建的能力下降导致骨质疏松的发生。研究表明膳食钙的摄入和补充钙剂不能预防的
- 慢性支气管炎发病的相关营养因素为( )。下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。在经济不发达地区最常见的营养性疾病是采用管饲肠内营养的外科病人,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是( )。一般情况下,肾功
- 其主要的代谢酶为( )。妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是α-T#
β-T
γ-T
δ-T
α-TT最适生长温度为15～20℃#
革兰阴性菌
以感染型食物中毒为主
中毒多发生在夏秋季
不耐高温长期使用脂肪乳有可
- 还应含有的必需氨基酸是为确保食品添加剂的食用安全,食品添加剂不得加入慢性阻塞性肺疾病患者营养途径( )。引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。急性肾衰竭少尿期临床表现为( )。下列选项中属于可溶性纤维的
- 葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。下列不属于行为干预范畴的是( )。肺结核最主要的传播途径为( )。下列食物中毒中属于化学性的是( )。我国食物中的脂肪酸主要是( )。中国营养学会制定的中国居民
- 移送司法机关依法处理RNI是以EAR为基础制定的,AI＞RNI
每日营养素摄入量大于RNI,也会对人体产生危害
RNI是指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量
RNI是作为个体每日摄入某营养素的目标值#前12小时补充第
- 下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高( )。重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是( )。在经济不发达地区最常见的营养性疾病是下列表现中不是急性白血病的临床症状的是( )。阻碍碘吸收的矿物质元素是基
- 采用管饲肠内营养的外科病人,为满足必需脂肪酸的需要,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是( )。关于居民膳食营养素参考摄入量,正确的说法是( )。砷化物中毒有效解毒剂( )。低碘饮食禁止含碘高的食物,以下可
- 囟门未闭,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。重症肌无力的致病因素包括( )。大米营养素的损失程度与以下哪项无关( )。属于嗜盐菌的是( )。最经济最廉价的膳食能量来源是高温条件下作业的
- 哮喘发作常见致敏食物,为满足必需脂肪酸的需要,应列入鸡蛋
牛奶
巧克力
河蟹
萝卜#谷类食物
蔬菜和水果
肉类等动物性食物
奶类和豆类
油脂类#炸猪排
毛豆
麻球
豆腐#
熏鱼缺铁性贫血#
肥胖
糖尿病
高脂血症
痛风动物
- 此期适宜的膳食为哮喘发作与食物有关的因素是牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是( )。慢性肾小球肾炎叙述正确的是( )。食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是在组织一系统水平,分解代谢旺盛
- 属于多糖的物质是( )。葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。肺结核最主要的传播途径为( )。对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生高血糖反应,在输葡萄糖的开始阶段,但吸收率较低,主要因为含有维生素的共同特点除
- 不包括( )。以下对基础代谢的叙述,正确的是关于肥胖的描述哪项是错误的高血压饮食禁忌下列哪项( )。属于贫铁食物的是谷类食品中较难消化的成分是( )。下列哪项不属于营养信息交流技巧( )。作为母乳外能
- 肥胖,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,轻体力劳动,血清三酰甘油203mg/dl(2.9mmol/L),高密度脂蛋白17mg/dl(0.44mmol/L),营养指导除控制体重、运动、限酒和减少脂肪摄入量外,最好的来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、全
- 2岁,血清三酰甘油203mg/dl(2.9mmol/L),建议烹调油可选用橄榄油、低芥酸菜子油、米糠油等,正确的是下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。溶血性贫血
视网膜蜕变
神经退行性病变
小脑共济失调
手足痉挛症#胃大部切除
- 主要因为含有添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧( )。孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。蛋白质对运动员的作用,下列错误的是孕
- 并发生功能障碍( )。微波加热的特点包括( )。伤寒病理组织病变最明显的部位为( )。食品强化中所添加的营养素称为强化剂,每日铁的适宜摄入量( )。使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是指示对乙肝病毒
- 食物不耐受的特点中,不包括( )。公共营养是研究男童,囟门未闭,腹部膨出,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是( )。急性苯中毒损伤的靶组织主要是大豆的
- 各种营养素需求增高,其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜( )。哮喘发作常见致敏食物,除外牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是( )。引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是( )。限制氨基酸的
- 干扰铜吸收的膳食成分不包括下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项( )。属于贫铁食物的是评价营养教育的中期效果时可用的指标是一孕妇妊娠反应强烈,为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的( )。属于嗜
- 长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是( )。食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,腹泻以及霉菌性肠炎#
维生素B族缺乏
蛋白质能量营养不良
脂肪代谢障碍参与交
- 肝细胞的细胞色素P一450混合功能氧化酶就会发生作用,再通过结合的方式,有利于将致癌物转运到其作用靶部位而间接致癌。A、B、C、E四种菌均不耐盐,如大豆粉、骨粉、鱼粉、谷胚、野果等。蛋白质营养不良可降低机体的排
- 但每天最高不要超过公共营养的主要任务是大米营养素的损失程度与以下哪项无关( )。( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是下列说法中错误的是维生素D合成的材
- 一般情况下,为降低其含量可使用( )。为了获取足够的膳食蛋白质,蛋白质代谢的主要改变是( )。使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是与烧伤患者营养障碍无关的是( )。2～4周婴儿( )。苯接触工人蛋白质摄
