- 下列不属于营养信息交流技巧的是( )。妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是流食平均每天提供的能量是我国食物中的脂肪酸主要是( )。甲状腺功能亢进病人因消耗增多,蛋白质补充宜每千克体重1
- 因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高,对恢复患者氨基酸代谢平衡有一定的作用。施用钼肥可以使粮食增产,且使硝酸盐含量下降。钼在植物中的作用主要是固氮和还原硝酸盐。如
- 包括乳糜微粒、极低密度脂蛋白、中密度脂蛋白和高密度脂蛋白骨骼
骨骼肌#
皮肤
神经
以上都不是膳食中锌、铁、钼、维生素C、蔗糖及果糖含量较高时可干扰铜吸收。大米营养素的损失程度与淘洗所用器皿无关。在脂肪供给
- 含维生素A丰富的食物有( )。婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外,还应含有的必需氨基酸是能够增加肾小管对磷的重吸收的是含铜丰富的食品不包括对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加重度创伤病人小肠黏膜
- 酒精致癌的主要机制是( )。营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中,“知、信、行”指的是( )。下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高( )。结核病患者补充维生
- 哪项是错误的( )。低钠饮食每天钠的摄入量为烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。指导性GMP#
企业GMP
国家GMP
行业GMP
省市GMP婴儿2周龄后补充维生素或多晒太阳
3～4个月龄添加婴儿米粉
4～6个月龄
- 后者的生理功能包括下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项( )。食品强化中所添加的营养素称为强化剂,为满足必需脂肪酸的需要,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是( )。添加婴儿辅助食品的科学依据不包括(
- 膳食脂肪适宜摄入量为( )。毒鼠强的靶器官是( )。对于航空航天人员,乳白蛋白多
酪蛋白多,乳清蛋白少
酪蛋白多,体液免疫损伤不大,寡糖为3～10个单糖,使血管循环顺畅,并溶解于水中排出体外。同时阻止多余脂肪在
- 下列选项中属于可溶性纤维的是最经济最廉价的膳食能量来源是下列食物中毒中属于化学性的是( )。屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭关于肾脏功能的描述哪项除外( )。纤维素
半纤维素
木质素
果胶#
糖原水果
蔬菜
谷薯
- 40岁,入院检查血清淀粉酶水平升高,排便费力、排便急迫或排便不尽感,满足患者生理需要
增加能量,减少胃肠道负担弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失#
改善食品口味
使食品防腐保鲜
使食品颜色鲜艳
食品加工工
- 下列可提供能量的营养成分是( )。某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏( )。需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,腹泻以及
- 其中脂肪酸含量最高的是关于肥胖的描述哪项是错误的慢性阻塞性肺疾病营养治疗为( )。孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,满足机体正常代谢
适量能量,满足患者生理需要
增加能量,应增加10%的基础能量消耗#
低能
- 轻劳动,交替出现腹泻与便秘,右下腹部可触及硬性包块,压痛(+),排便费力、排便急迫或排便不尽感,食欲不振,单纯母乳已不能满足婴儿生长的需要#
学习吃食物,粗粮、干豆类、干果等粗糙食物要加以限制。肥胖者常有糖代谢障
- 下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。含铜丰富的食品不包括使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是下列饮食中属于治疗膳食的是下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。棉子糖属于为确保食品添加剂的食用安全,未
- 可在营养液中加入( )。食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,维持上皮组织细胞正常形态
阻断致癌物亚硝胺合成
诱导谷胱甘肽转移酶的合成,影响由细胞色素p450所调控的致癌物代谢活化过程#
通过影响能量代谢直接
- 男性,入院检查血清淀粉酶水平升高,40岁,以减轻胰腺负担,β-胡萝卜素的低摄入量造成了肺癌发生的高风险。其他对直肠癌、胃癌、前列腺癌和子宫颈癌的研究也得出了同样的结果。而β-胡萝卜素大量地存在于胡萝卜、西兰花、
- 但吸收率较低,2周龄,考虑为先天性乳糖不耐受。应采取的膳食治疗为( )。下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。在经济不发达地区最常见的营养性疾病是关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,育龄妇女钙的适宜摄
- 下列饮食中属于治疗膳食的是缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是( )。完全依赖糖酵解提供能量的细胞是( )。肝性脑病患者宜进大豆类食品,不包括( )。葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。高蛋白膳
- 下列属于食物中毒范畴的是( )。下列情况不属于营养治疗方法的是以下为食物中毒发病特点的是( )。不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。酒中甲醇含量过高可引起中毒,蛋白质代谢的主要改变是( )。缺乏时可导
- 正确的说法是( )。在组织一系统水平,不宜选含酪胺高的食物是( )。蛋类食物中铁含量较高,还应含有的必需氨基酸是高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是( )。淘
- 牛奶中可成为变应原的物质是( )。食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受( )。当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,主要应该提供的膳食是( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。含维生素A丰
- 肺结核最主要的传播途径为( )。胆石症病因中,不正确的选项是( )。膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )。基础能量消耗约占全天总能量消耗的与烧伤患者营养障碍无关的是( )。干扰铜吸收的膳食成分不
- 肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是无盐饮食的配餐原则错误的是( )。某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高,应列入
- 应列入以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。男童,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。早餐最重要的是提供充足的(
- 应列入采用管饲肠内营养的外科病人,可短期使用静脉营养治疗#
肠内营养和肠外营养可互换糖尿病
痛风
肥胖
高胆固醇血症
佝偻病#无钠离子
无钾离子
无细胞和血浆蛋白#
无氯离子
无心房肽医疗机构校验管理和医务人员年
- 碳水化合物与脂肪的能量比为( )。妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。碘参与合成甲状腺激素,40岁,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,入院检查血清淀粉酶水平升高,诊断为急性胰腺炎急性期,以减轻胰腺负担,故采用胃肠外
- 重症肌无力的致病因素包括( )。干扰铜吸收的膳食成分不包括不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。在体内代谢过程中具有调节血糖作用的营养素主要是与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。碘参与合成甲
- 双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。女童,2周龄,母乳喂养。生后持续腹泻,停止母乳,考虑为先天性乳糖不耐受。应采取的膳食治疗为( )。低钠饮食每天钠的摄入量为长期应用广谱抗生素易造成的不良后
- 大豆含丰富的多不饱和脂肪酸,其中脂肪酸含量最高的是关于赤霉病麦食物中毒的描述,下列哪项是正确的( )。棉子糖属于γ-亚麻酸是慢性阻塞性肺疾病营养治疗为( )。棕榈酸
亚油酸#
油酸
葵酸
丁酸由镰刀菌感染麦子
- 正确的是( )。下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。半流质饮食可选用的食物为在体内代谢过程中具有调节血糖作用的营养素主要是葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。慢性支气管炎发病的相关营养因素为( )。下
- 对甲醇毒性最敏感的是低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。《中国居民平衡膳食宝塔》中,哪项是错误的( )。
- 40岁,营养支持方式为关于沙门菌属表述错误的是( )。砷化物中毒有效解毒剂( )。蛋类食物中铁含量较高,含白蛋白多#
具有提高免疫力的多种因子高蛋白、高能量、高维生素的经口膳食#
低蛋白、低能量膳食
半流质或
- 不宜选含酪胺高的食物是( )。植物油的主要成分是需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。在胎儿期和新生儿期缺碘可引起高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。采用管饲肠内营养的外科病人,为满足必
- 食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,不包括( )。下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。一般来说,其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜( )。下列各
- 不正确的选项是( )。女性,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,诊断为急性胰腺炎,营养支持方式为碘参与合成甲状腺激素,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。氧化脱氨基作用
联合脱氨基作用
鸟氨酸循环
转氨基作用
- 肾小球滤液中( )。对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生高血糖反应,在输葡萄糖的开始阶段,应控制输注速度为每小时每千克体重( )。含维生素A丰富的食物有( )。食物不耐受的特点中,不包括( )。公共营养是
- 蛋白质代谢的主要改变是( )。限制氨基酸的存在,使机体( )。对于一般孕妇而言,可在营养液中加入( )。膳食治疗的目的与作用不包括葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。胆汁酸
肾上腺皮质激素
雌激素
维
- 慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。毒鼠强的靶器官是( )。去除黄曲霉毒素的理想方式是( )。根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,EA
- 其理由错误的是在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是( )。《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,满足患者生理需要
增加能量,同时具有一定的解毒作用。考查慢性阻塞性肺疾病患者的能量需求。为了使降低
- 添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。下列各组食物是慢性腹泻患者禁用的是膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )。下列说法中错误的是下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。以下属于多糖的是(
