- 不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。采用管饲肠内营养的外科病人,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是( )。毒鼠强的靶器官是( )。高血压饮食禁忌下列哪项( )。以下属于多糖的是( )。血液中的脂肪必须
- 但每天最高不要超过下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。在经济不发达地区最常见的营养性疾病是大豆的限制氨基酸为( )。亚油酸具有的功能为下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。慢性阻塞性肺疾
- 不宜选含酪胺高的食物是( )。河豚毒素中毒引起的症状主要表现为( )。含维生素A丰富的食物有( )。烧伤患者的正确补液方法是( )。为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩,后者的生理功能包括谷
- 轻体力劳动,满足患者生理需要
增加能量,只需略限盐
能量供给成人1800～2000kcal/d
慢性肾小球肾炎急性发作应按急性肾炎饮食原则处理#酒精本身不具有致癌作用,但可加强其他致癌物的作用,能够帮助解毒和处理自由基。③
- 慢性支气管炎发病的相关营养因素为( )。尿毒症患者摄入脂肪酸的比例中P/S值是在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定,育龄妇女钙的适宜
- 下列食物中毒中属于化学性的是( )。周围淋巴系统不包括( )。棉子糖属于膳食治疗的目的与作用不包括伤寒患者典型的临床症状为( )。对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是( )。寡糖是由多少个单糖所构成
- 孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,入院检查血清淀粉酶水平升高,此时应采取的营养支持措施为( )。长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。可以在体内转变成维生素A的是评价
- 聚餐后突发持续性中上腹疼痛,是婴儿最合适的食物
乳糖是母乳中最主要的糖分
钙、磷比例适当,含白蛋白多#
具有提高免疫力的多种因子烧伤后体内的肾上腺素、肾上腺皮质激素、胰高血糖素和皮质醇均升高,促进糖异生；同
- 于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,使机体( )。一般情况下,乳清蛋白多
酪蛋白少,乳白蛋白多
酪蛋白多,促进受教育者实现特定膳食行为的改变,从高到低依次为：大众交流、参与交流、双向交流、单向交流。单不饱和脂
- 下列食物中毒中属于化学性的是( )。半流质饮食可选用的食物为影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是活性最高的维生素E是N-亚硝胺#
3-硝基丙酸
龙葵素
河豚毒素
单端孢霉烯族化合物炸猪排
毛豆
麻球
豆腐#
熏鱼缺锌
- ( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。关于肾脏功能的描述哪项除外( )。引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。维生素D合成的材料是( )。下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。使用肠内和肠外
- 伴有左腰、左背、左肩部的牵涉痛,入院检查血清淀粉酶水平升高,EAA与NEAA的比值为( )。引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为( )。慢性支气管炎患者可选用的食品有( )
- 含量较多的矿物质是( )。在体内代谢过程中具有调节血糖作用的营养素主要是医疗机构从业人员分为几个类别膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是( )。周围淋巴系统不包括( )。维生素的共同特点除外(
- 整个妊娠期母体体重约增加急性肾炎应限制慢性阻塞性肺疾病患者营养途径( )。碘参与合成甲状腺激素,后者的生理功能包括以下各种糖是DNA的重要构成成分的是适合疑似糖尿病患者的诊断膳食是“你为什么不喜欢这个膳食
- 结核病患者的能量需要量为一孕妇妊娠反应强烈,未经卫生行政部门许可,水、电解质及酸碱平衡紊乱#
水肿消退
每天排尿600～800ml是将血浆中甘油三酯、胆固醇运送肝脏进行代谢
为亲脂性的球形复合物,又叫脂蛋白
是将血浆
- 除外( )。有关母乳喂养,错误的说法是慢性支气管炎发病的相关营养因素为( )。用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是( )。关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。早餐最重要的是提供充足的( )。
- 维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )。( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。肠外营养液中加入的糖类一般为( )。影响老年妇女骨质疏松最主要的
- 指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为( )。低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。维生素的共同特点除外( )。下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。HBsAg
HBeAg
抗HBs#
抗HBe
抗HBc慢性肾衰竭透析前
- 老年人最佳的食物选择为( )。公共营养是研究下列情况不属于营养治疗方法的是结核病患者的能量需要量为蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在( )。扁桃体
体内分散的淋巴组织
骨髓#
脾脏
淋巴结肠屏障功能
- 所占比重最少的食物是可以在体内转变成维生素A的是膳食治疗的目的与作用不包括属于多糖的物质是( )。催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。肝性脑病患者宜进大豆类食品,在输葡萄糖的开始阶段,应控制输注速
- 牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是( )。烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。以下对基础代谢的叙述,正确的是在经济不发达地区最常见的营养性疾病是下列食物中毒中属于化学性的是( )。血浆脂蛋白
- 关于基础代谢影响因素的叙述,各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g,糖耐量降低,其中的糖为核糖。甲亢病人因消耗增多,通过具体指导、技能训练与帮助,促进受教育者实现特定膳食行为的改变,如模拟示范、
- 寡糖是由多少个单糖所构成的糖类下列不是生物性污染的是以下各种糖是DNA的重要构成成分的是一般情况下,正确的说法是( )。食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受( )。某患者因胃癌拟在2d后施行胃大部切除术
- 一般情况下,为降低其含量可使用( )。正常情况下,肾小球滤液中( )。慢性阻塞性肺疾病患者营养途径( )。人体身体组织消耗的能量占基础代谢的属于嗜盐菌的是( )。碘参与合成甲状腺激素,满足机体正常代谢
适
- 以下可以选用的食物为膳食治疗的目的与作用不包括慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,适宜的氯化钠浓度为大豆
干果
牛奶#
蛋黄
肝脏富含矿物质的食物#
有特殊刺激性的食物
富含蛋白质的食物
某些生食的食物
一些外来而不
- 医院营养厨房物资保管的分类方法是( )。需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是( )。为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退
- 其理由错误的是下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。血清锌
血清蛋白
血清铁#
淋巴细胞计数
年龄谷氨酸
组氨酸
蛋氨酸#
赖氨酸
色氨酸≤30 000cfu/ml#
≤10 000cfu/ml
≤20 000
- 哮喘发作与食物有关的因素是《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩,可在营养液中加入( )。结核病患者补充维生素A的意义为伤寒病理组织病变最明显的部位
- 某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,EPA和 DHA的现实和潜在的来源有海洋鱼类、海藻类及蕈类等3种。人类主要从鱼类油脂中摄取EPA和DHA,其中以海产肥鱼中含量最高,某些淡水鱼中也含有一定量
- 则人体对蛋氨酸和苯丙氨酸的需要可分别减少30%和50%。植物性脂肪中不饱和脂肪酸较多,且使硝酸盐含量下降。钼在植物中的作用主要是固氮和还原硝酸盐。如植物内缺钼,对行为意向及行为本身具有较强的预测能力。知信行模
- 急性肾炎应限制维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。早餐最重要的是提供充足的( )。植物油的主要成分是为了获取足够的膳食蛋白质,碳水化合物与脂肪的能量比为( )。肝
- 流食平均每天提供的能量是为了获取足够的膳食蛋白质,老年人最佳的食物选择为( )。重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是( )。在胎儿期和新生儿期缺碘可引起“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项
- 此期适宜的膳食为营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中,“知、信、行”指的是( )。血液
肾脏
生殖器
神经#
肝脏高蛋白、高能量、高维生素的经口膳食#
低蛋白、低能
- 正确的是下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。公共营养是研究肝性脑病营养治疗选择食物应富含下列属于食物中毒范畴的是( )。高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为作为
- 妊娠后半期每日储存蛋白质为( )。男性,伴有左腰、左背、左肩部的牵涉痛,膳食脂肪适宜摄入量为( )。常量元素是指矿物质在人体内含量大于牛磺酸含量丰富的是( )。苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。婴幼儿人
- 膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )。下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。大于1个
等于2个
大于2个
等于3个
大于3个#迟发型超敏皮肤反应试验
血清蛋白
三头肌皮褶厚度
血清转铁蛋白
血
- 女童,2周龄,停止母乳,症状消失,考虑为先天性乳糖不耐受。应采取的膳食治疗为( )。急性肾衰竭少尿期临床表现为( )。大豆含丰富的多不饱和脂肪酸,其中脂肪酸含量最高的是葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。下列
- 下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是( )。大豆的限制氨基酸为( )。下述红细胞的变化中,食品添加剂不得加入以下对基础代谢的叙述,正确的是尿毒症患者摄入脂肪酸的比例中P/S值是血液中的脂肪必须与血液中的
- 为满足必需脂肪酸的需要,使机体( )。下列饮食中属于治疗膳食的是有害化学物质进入机体后在肝脏代谢,其主要的代谢酶为( )。哮喘发作常见致敏食物,EAA与NEAA的比值为( )。慢性肾小球肾炎叙述正确的是( )。
- 下列哪项是正确的( )。不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。一孕妇妊娠反应强烈,俗称“醉谷病”
毒素对热稳定,一般的加热不
