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有关母乳喂养,错误的说法是碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用( )。以下关于肿瘤患者蛋白质代谢异常说法不正确的是( )。营养丰富,是婴
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维生素D的生理功能除外( )。反映身体各组织的铁的供应情况的指标是( )。下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用( )。能引起神经型毒蕈中毒的是( )。肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。关于食品
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肝脏手术后一般应禁食( )。下列哪项不属于肠内营养并发症( )。急性肾衰竭的病程分期为( )。与术前营养不良无关的是病人的营养状况评价包括关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。医疗机构从
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男孩,左眼结膜颞侧1/4处有白色泡沫状聚集物。病理检查示,聚集物为角化的结膜细胞。“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧( )。含铬丰富的食物不包括( )。下列饮食中属于治
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下列饮食治疗中,不适合尿毒症患者的是( )。降低体脂效果最明显的体力活动为( )。半乳糖血症患者可食用的食物为( )。妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的医院营养厨房物资保管的分类方法是( )。医
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维生素A含量相对丰富的食物是( )。成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。体内镁主要存在于( )。人体每日摄入膳食纤维的适宜量为( )。可作为食品添加剂中的发色助剂是( )。下列氨基酸中,哪种氨基
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长期摄入RNI水平,可满足某一群体中多少个体需要量的摄入水平( )。缺铁性贫血患者口服铁剂出现严重胃肠道反应时应选择肌内注射哪种药物( )。成年人体内含钙总量占体重的97％～98％#
50％
几乎所有
70％
75％右
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下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。下列情况婴儿易缺乏维生素E的有( )。以下不是食品中天然有毒有害成分的是( )。根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质
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每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为( )ml。膳食锌最好的食物来源是( )。不易引起过敏的食物是( )。下列哪项不属于肠内营养并发症( )。腹部手术病人适用( )。《医疗机构从业人
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下列属于强化剂的是血清锌
血清蛋白
血清铁#
淋巴细胞计数
年龄侏儒症
异食癖
第二性征发育障碍
认知行为改变
以上全是#右旋糖酐铁#
硫酸亚铁
葡萄糖酸亚铁
富马酸亚铁
枸橼酸铁铵血糖
血甘油三酯
糖耐量#
血胆固醇
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测得大白鼠粪氮为1.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源性氮为2.1g。实验期内大鼠摄入的食物蛋白质为引起慢性支气管炎的原因是( )。营养学主要用到的能量单位是可以抑制亚硝基化过程的物质是( )。关于有机氯农药叙述不正
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新分型则基于糖尿病病因和发病机制。新的分型将糖尿病分为以下4类。1型糖尿病(B细胞破坏,使肠道吸收的营养物质和大网膜脂肪动员出来的脂肪酸首先进入肝脏而优先利用。②组织细胞中有关能源代谢的酶系。如成熟红细胞没
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预防杂环胺类化合物污染的措施包括( )。用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是( )。慢性肾衰竭和透析病人合并高脂血症属于( )。下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是增加蛋白质摄入量
增加脂肪摄入量
增加糖
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营养调查内容除外罐头发生化学性胖听的原因食物血糖指数的含义是( )。目前评价营养状况最常用的方法之一,WHO和我国都有划分标准的是外科病人接受肠外营养支持行上腔静脉插管,成功率高下列哪种物质有利于钙的吸收
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需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。小儿癫痫大发作后的营养治疗方案是( )。属于宏量营养素的是( )。关于肾脏功能的描述哪项除外( )。不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是伤寒
肝硬化
脂肪肝
肝
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下列能引起化学性食物中毒的是( )。下列营养素在畜肉食品中含量较少的是( )。血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％( )。中国营养学会建议的平衡膳食宝
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慢性肾衰竭和透析病人合并高脂血症属于( )。关于肾脏功能的描述哪项除外( )。能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是( )。肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。临床上评价蛋白质营养状况的常用指标是( )。
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生物价是( )。烹调蔬菜时损失较多的营养素为( )。肥胖者增加体活动的益处包括( )。评价食物蛋白质含量的指标
评价食物蛋白质利用率的指标#
评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标
评价食物蛋白质消化吸收率的
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微波加热的特点包括( )。急性肾小球肾炎临床表现包括( )。甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g,其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜( )。不节能
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哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍( )。哮喘发作常见致敏食物,不包括( )。女性,55岁,平时喜素食。自述经常舌痛,怕光流泪。体检发现其口角湿白,鼻唇沟及眉间呈脂溢性皮炎,并患有湿疹性
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下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是发生“肠源性青紫症”的化学毒物是食物热效应的最高点通常出现在进食后的( )。妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的维生素E的适宜摄入量(AI值)是( )。有害金属可来
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体内镁主要存在于( )。胆囊疾病急性期营养治疗原则( )。急性肾小球肾炎的临床表现是( )。骨骼#
甲状腺
肝和脑
肌肉
血红蛋白控制能量、减少糖类、低脂肪和胆固醇
适量能量、高碳水化合物、低脂膳食,急性期
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外科病人接受肠外营养支持行上腔静脉插管,经下列哪条血管穿刺并发症少,成功率高膳食锌最好的食物来源是( )。能引起神经型毒蕈中毒的是( )。哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍( )。
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最近发现手脚麻木,急速化冻
缓慢冻结,缓慢化冻
缓慢冻结,缓慢化冻#
无特殊要求普通膳食
软食
半流质
流质#
禁食血清锌下降
血清钙下降#
血清钾下降
血清钠下降
血清磷下降天然色素
维生素B族#
亚硝酸钠
木糖醇
植物
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高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的脂溶性维生素的共同特点不包括( )。肾衰竭
心力衰竭
脑出血#
肺功
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是由于牙面上有黄色斑块样改变而被命名,由于受外界影响,影响面容美观。黄斑牙的病因比较明确,引起牙釉质发育不全。这是地方性疾病。四环素可使儿童牙釉质损伤,形成黄斑牙,甚至影响骨骼发育。杂环胺类化合物污染防治
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Ⅳ型高脂血症通常是由于哪种营养素摄入过高引起( )。下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过( )。下列属于食品营养强化目的的是女性,行小肠大段切除术后10天试餐,无明显胃
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阴囊皮炎,治疗时,应给患者补充富含核黄素和维生素A的食物,如肝脏和瘦肉等。透析病人合并高脂血症属内源性三酰甘油升高。半乳糖血症最有效的治疗是膳食控制,采用不含乳糖的食物及不含乳糖配方的乳类制品,并可用豆浆代
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急性肾衰竭的病程分期为( )。慢性呼吸功能不全病人的饮食应降低糖类比例,其理由是( )。能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是( )。糖耐量试验膳食的主要适用对象为海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是高
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与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是( )。某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏( )。富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和钙、铁等无机盐和微量元素(
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中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量,其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜( )。不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是( )。医院营养厨房物资保管的分类方法是( )
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关于有机氯农药叙述不正确的是( )。以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为( )。食管癌患者术前准备不能正常进食的可以选择食物中1g碳水化合物产生的热量是下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型,不能被人体
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筛选和诊断血色素沉着症的有效指标是( )。婴儿身长的增长与以下哪项因素无关( )。可作为食品添加剂中的发色助剂是( )。下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中
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最能影响蛋营养价值的是( )。关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。预防杂环胺类化合物污染的措施包括( )。2～4周婴儿( )。维生素E的防癌功能不包括( )。品种
产地
食用部分#
蛋壳颜色
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以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。对外科病人使用肠外营养治疗,非蛋白能量（NPC）中脂肪和糖供能量比例应为富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和钙、铁等无机盐和微
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某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定。下列哪项不属于行为干预范畴( )。胆囊疾病急性期营养治疗原则( )。维生素A含量相对丰富的食物是( )。可引起孕妇脚气病( )。下述红细胞的变化中,由缺铁引起
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下列食品含钙量丰富而且吸收率也高的是( )。能引起神经型毒蕈中毒的是( )。人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是( )。急性铁中毒的局部影响为( )。维生素A缺乏可
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下列哪种维生素不具有抗氧化功能( )。可以通过胎盘引起胎儿中毒的有害金属是( )。高钙饮食能对( )的生物利用率无影响。评价营养教育的中期效果时可用的指标是体力活动水平的正确概念是( )。维生素E
维生
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急性支气管炎患者补充下列哪种物质( )。属于贫铁食物的是( )。下列氨基酸中,哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益( )。目前评价营养状况最常用的方法之一,WHO和我国都有划分标准的是小儿男性,平素体健,二
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丙氨酸氨基转移酶(谷丙转氨酶)阳性。毕脱斑（Bitot spots）形成的原因是由于人体内女性,偏食。一般只吃一些水果和谷类食物,最近发现手脚麻木,关节疼,色氨酸不能转化为烟酸,而代谢为黄尿酸,是体内维生素A缺乏的临床表
