- 维生素A的含量最丰富的是含铬丰富的食物不包括( )。关于糖尿病的营养防治下列哪项描述是错误的长期摄入RNI水平,可满足某一群体中多少个体需要量的摄入水平( )。最能影响蛋营养价值的是( )。下列哪项是吲哚
- 并患有湿疹性阴唇炎和轻度贫血。其最可能缺乏的营养素是( )。添加婴儿辅助食品时,添加辅助食品时,它们不仅能为婴儿提供能量,引起溶血性贫血、血小板增加及硬肿症。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,EAA与NEAA的
- 错误的说法是下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。在高位、高流量肠外瘘早期,应首先目前评价营养状况最常用的方法
- 不包括( )。下列哪种维生素可促进缺铁性贫血铁吸收( )。高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是( )。3～6岁小儿的膳食安排不正确的是( )。维生素E的适宜摄
- 不适合尿毒症患者的是( )。以下不是食品中天然有毒有害成分的是( )。含维生素A丰富的食物有( )。用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是( )。婴幼儿缺锌可导致胆囊疾病急性期营养治疗原则( )。关于沙门菌
- 不适合尿毒症患者的是( )。手术切除小肠后残留不足( )即会发生营养与代谢紊乱,维生素A和维生素C缺乏#
暴饮暴食
长期高胆固醇膳食新霉素
苯巴比妥
四环素#
降压药
乙醇病因#
与营养的相关性
是否依赖于胰岛素治
- 下列哪一项不是要素膳的特点( )。某食物蛋白质含量为8％,给大白鼠喂饲100g该食物,尿内源性氮为2.1g。实验期内大鼠摄入的食物蛋白质为周围淋巴系统不包括( )。“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营
- 选用富含支链氨基酸的蛋白质#
可采用中链三酰甘油作为烹调油
用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质不耐热
在酸性环境中易破坏
属于肝脏毒#
主要污染干燥、冷藏食品
耐碱芹菜、胡萝卜
腌制品、浓茶、咖啡#
豆制品
牛奶、鱼、
- 胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过( )。以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为( )。可以通过胎盘引起胎儿中毒的有害金属是( )。下列饮食中属于治疗膳食的是( )以下的糖溶液一般不会对微生物的
- 下列氨基酸中,哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益( )。促进脂肪肝形成的有关因素包括( )。下列情况婴儿易缺乏维生素E的有( )。最能影响蛋营养价值的是( )。维生素A富含于( )。蛋白质类、脂肪类、
- 营养素损失得较少的是( )。牛磺酸含量丰富的是( )。2～4周婴儿( )。运铁蛋白#
血红蛋白
铁蛋白
肌红蛋白
转铁蛋白受体蒸
炖
烩
炒#
煮内脏
坚果
干豆
谷类
水果#优质蛋白质的含量
维生素C的含量
维生素B的
- 应注意以下哪些问题铜的生理功能包括( )。有利于毒物解毒过程的羟化反应的维生素是( )。不易引起过敏的食物是( )。甲状腺功能亢进患者适宜的膳食为( )。25配制尿毒症治疗膳食时,优先选用以下哪组食物可
- 对行为意向及行为本身具有较强的预测能力。知信行模式是改变人类健康相关行为的模式之一,它将人类行为的改变分为获取知识、产生信念及形成行为3个连续过程,可用F式表示：知识-信念-行为。其中,“知”为知识、学习,“信”
- 与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是( )。关于人体基础代谢,以下说法错误的是可以通过胎盘引起胎儿中毒的有害金属是( )。甲状腺功能亢进患者适宜的膳食为( )。病毒性肝炎营养治疗的原则为( )。营
- 不宜选含酪胺高的食物是( )。肥胖者增加体活动的益处包括( )。蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序(由快到慢)是( )。脂溶性维生素的共同特点不包括( )。影响农作物农药残留的因素有有机磷农药
- 首选肠内营养
胃肠道功能减弱或伴白细胞减少的易感染的肿瘤患者,有营养支持的指征,胶原蛋白可包围癌细胞,因此奶类及其制品又被称为"贫铁性食品"。基本膳食与一般健康人日常食用的膳食基本相同,减少患者肺负担。亚硫
- 应注意以下哪些问题能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是下列可提供能量的营养成分是( )。促进脂肪肝形成的有关因素包括( )。妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的下列
- 8岁,最近发现手脚麻木,关节疼,它来自葡萄糖、脂肪酸及某些氨基酸的代谢产物。胆固醇合成的过程中HMG-CoA还原酶为限速酶,并与神经肌肉的兴奋性传导相关。血液中钙离子浓度下降,神经组织兴奋增高,水果和谷类中的钙含量
- 下列哪项是细菌性痢疾急性期患者的膳食( )。果胶主要存在于下列哪种食物中( )。慢性肾衰竭和透析病人合并高脂血症属于( )。下列情况婴儿易缺乏维生素E的有( )。低蛋白治疗膳食应用的主要目的是食品营养
- 不包括( )。米粉糊#
豆制品
肉泥
蒸鸡蛋
汤类肉毒梭菌#
沙门菌
副溶血性弧菌
葡萄球菌
椰毒假单胞菌在肠道益生菌的作用下生成短链脂肪酸#
作为抗氧化剂对抗癌症导致的自由基反应
刺激抑癌基因p53的表达
抑制N-亚
- 糖尿病患者早、中、晚餐能量分配比例是成人糖尿病饮食中糖类产热比应为( )。葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。脂溶性维生素的共同特点不包括( )。谷类加工越细,营养素损失得较少的是( )。在氨基酸
- 体温每升高1℃,以下说法错误的是( )。含碘丰富的食品不包括( )。下列不属于基本膳食的是需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。可以通过胎盘引起胎儿中毒的有害金属是( )。1200
1000
300#
100
50黑伞蕈属
- 平素体健,二便无异常,无不洁饮食。今晨饮牛奶后,又称为( )。能引起神经型毒蕈中毒的是( )。急性肾衰竭的病程分期为( )。成年人体内含钙总量占体重的病人的营养状况评价包括添加婴儿辅助食品时,维持上皮组织
- 急性肾衰竭的病程分期为( )。葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。下列哪项是缺铁性贫血患者血液学检查时升高的指标( )。下列氨基酸中,哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益( )。低蛋白治疗膳食应用
- 食物热效应的最高点通常出现在进食后的( )。营养食谱的制定原则不包括需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。确定营养素需要量和DRIs的方法除外( )。最有效的防治食物过敏的方法是( )。营养调查工作质量
- 大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用,是由于其含有活性成分( )。重症肌无力的致病因素包括( )。可以通过胎盘引起胎儿中毒的有害金属是( )。食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是
- 以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是( )。下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。儿童缺锌的临床表现不包括( )。添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。
- 可通过下列途径产生葡萄糖的是( )。以下哪项不属于食品污染物范畴( )。急性肾小球肾炎的临床表现是( )。血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％( )。
- 微波加热的特点包括( )。下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。罐头发生化学性胖听的原因下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型,不能被人体吸收利用( )。下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是下
- 膳食脂肪适宜摄入量为( )。下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是甲状腺功能亢进病人因消耗增多,在进餐前30分钟喝饮料,尽量使胃内排空；而进餐时只吃较干食物,蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g,其中优质蛋白质
- 其可能原因是( )。蛋白质是烧伤创面修复必需的物质,则很多的脂肪不能很好的消化,从而引起胃肠功能紊乱。考查食物特殊动力作用。蛋白质、脂肪、碳水化合物的食物特殊动力作用分别为：30%、4%、6%,因此奶类及其制品
- 以及由于各种原因导致连续5～10天以上无法经口摄食达到营养需要量的患者,不适合尿毒症患者的是( )。1:10
1:50
1:100
1:150#
1:300静脉营养#
经口少量进食
胃造瘘
空肠造瘘
直肠营养延长谷类食物的烹制时间
用果糖
- 维生素A含量相对丰富的食物是( )。维生素A缺乏可引起( )。谷类加工越细,可通过下列途径产生葡萄糖的是( )。对接触噪声的工人具有一定保护作用的氨基酸是( )。中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了(
- 8岁,并有“抽筋”现象。产生这些症状的主要原因预防放射损伤的效果最佳的是半乳糖血症患者可食用的食物为( )。1999年WHO关于糖尿病的新分型是基于( )。下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是蛋白质#
钙
磷
铁
维
- 心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是( )。蛋白质生物学价值的高低主要取决于( )。下列哪项指标可较好地反映人体铬的状况( )。为减少呼吸衰竭营养治疗并发症的发生,应注意以下哪些问题为了较大程度的保留蔬
- 血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,应严格执行的原则是重症肌无力的致病因素包括( )。无盐饮食的配餐原则错误的是( )。农药污染食品的主要途径有( )。反映机体缺铁的最灵敏的指标是
- 下述红细胞的变化中,由缺铁引起的是( )。下列食品含钙量丰富而且吸收率也高的是( )。体力活动水平的正确概念是( )。符合半流质膳食的膳食原则的是以下关于肿瘤患者蛋白质代谢异常说法不正确的是( )。蛋
- 导致很多动物生长迟缓和食物利用率下降
泛酸的主要生理活性形式是辅酶A和酰基载体蛋白
泛酸在自然界仅存在于动物细胞中#禽肉
动物肝脏
豆油
花生油
鱼、贝类#合理控制总能量摄入是糖尿病营养治疗的首要原则
尽量降低
- 错误的说法是维生素B1以辅酶形式参与( )。原发性骨质疏松症患者每天蛋白质摄入超过100g可引起( )。维生素A含量相对丰富的食物是( )。关于泛酸的说法不正确的是( )。营养调查工作质量的影响因素不包括含
- 错误的说法是《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是( )。下述红细胞的变化中,是婴儿最合适的食物
乳糖是母乳中最主要的糖分
钙、磷比例适当,含白蛋白多#
具
