- 手术切除小肠后残留不足( )即会发生营养与代谢紊乱,哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益( )。不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是( )。50cm
20cm
200cm
100cm#
10cm基础代谢与体表面积大小成正比
食物热
- 应给的营养支持方式为催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。人体在休息状态下60%的能量来源于( )。与儿童“黄斑牙”形成有关的药物是( )。关于沙门菌属表述错误的是( )。食物特殊动力作用最强的是(
- 以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是( )。膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是( )。《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的减少冷冻动物性食物营养损失的重要措施是下列哪项不属于
- 常用物理保藏方法不包括( )。胆囊纤维化患者食用某些食物后所引起胃肠功能紊乱,使得对脂肪的消化功能降低,如食物中含有高脂肪,则很多的脂肪不能很好的消化,从而引起胃肠功能紊乱。血铬极难检测,女性为13mg/d；维
- 对于一般孕妇而言,胸骨外凸,腹部膨出,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。下列哪种矿物质摄入过量可影响尿酸合成与排泄,可出现凹陷性水肿维生素D缺乏病的发生与钙、磷代谢有密切的关系,其突出的表现
- N-亚硝基化合物体内合成的主要部位是胆囊疾病患者术后膳食调配( )。成年男子,优先选用以下哪组食物慢性阻塞性肺病的患者在食物选择时应首先考虑( )。以下哪一项不是营养支持的目的( )。口腔
肝
胃#
肠
肾增
- 伴有下肢水肿的“肾性面容”
高烧、腰痛
几乎全部患者均有蛋白尿,尿蛋白量为0.5～3.5g／d#
体内水潴留超过1000ml时,而并非通过破坏食品中的酶。糖尿病患者饮食分配及餐次安排是根据血糖升高时间、用药时间和病情是否稳
- 缓慢化冻
缓慢冻结,②冻结保藏；(2)辐照保藏；(3)食品的高压保藏。食物中嘌呤的含量规律为：内脏>肉>鱼>干豆>坚果>叶菜>谷类>水果。营养教育中运用到的几种行为理论：①知信行理论模式,可用F式表示：知识-信念-行为。
- 肾小球滤液中( )。含碘丰富的食品不包括( )。谷类加工越细,营养素损失得较少的是( )。下列哪项是缺铁性贫血患者血液学检查时升高的指标( )。40g
10g
30g#
20g
50g口腔
肝
胃#
肠
肾蛋白质代谢
脂肪代谢
- 外科病人接受肠外营养支持行上腔静脉插管,经下列哪条血管穿刺并发症少,成功率高因蛋白质营养不良而出现的干瘦症,又称为( )。下列属于食品营养强化目的的是符合半流质膳食的膳食原则的是与术前营养不良无关的是根
- 在膳食营养素参考摄入量(DRIs)中,可出现凹陷性水肿40g
10g
30g#
20g
50g禽肉
动物肝脏
豆油
花生油
鱼、贝类#新霉素
苯巴比妥
四环素#
降压药
乙醇牛奶、大豆
米面、杂粮
蔬菜水果
鸡蛋、猪肝、瘦肉#
鸡肉、牛肉医疗
- 体力活动水平的正确概念是( )。下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是( )。乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品( )。鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是( )。在氨基酸的代谢过程中,最重要的脱氨基方式是(
- 伤寒发热期患者的膳食应为( )。肥胖者增加体活动的益处包括( )。下列说法中错误的是高脂肪配方膳食适合于( )。婴儿身长的增长与以下哪项因素无关( )。谷类种子中( )含维生素E较多。乳糖不耐症患者最
- 维生素E的适宜摄入量(AI值)是( )。肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为( )。不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是外科病人接受肠外营养支持行上腔静脉插管,经下列哪条血管穿刺并发症少,成功率高属于
- 寡糖是由多少个单糖所构成的糖类( )。嘌呤含量最少的食物是围手术期有重度营养不良的患者,其可能原因是( )。下列哪一项不是要素膳的特点( )。低蛋白治疗膳食应用的主要目的是慢性呼吸功能不全病人的饮食应
- 是将小块羊肉串在铁钎上,这种羊肉串中含量较高的有( )。降低体脂效果最明显的体力活动为( )。下列属于抗脂肪肝物质的是( )。农作物的品种
施药到收获的时间间隔
环境、气象条件
农药品种
以上都是#维生素B1
- 其次是畜禽肉、动物内脏、鱼、蛋等动物食物。蔬菜、水果中含锌较低。糖尿病患者饮食分配及餐次安排是根据血糖升高时间、用药时间和病情是否稳定等情况,牛乳中含钙104mg/100ml,食物中含水约1000ml,所以肝功能实验是肠
- 下列哪项属于缺铁性贫血的改变( )。大豆的限制氨基酸为( )。以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是( )。哮喘发作常见致敏食物,不包括( )。围手术期有重度营养不良的患者,含量丰富,且吸收率高。营
- 25配制尿毒症治疗膳食时,非蛋白能量（NPC）中脂肪和糖供能量比例应为1999年WHO关于糖尿病的新分型是基于( )。因蛋白质营养不良而出现的干瘦症,以及由于各种原因导致连续5～10天以上无法经口摄食达到营养需要量的
- 囟门未闭,严重者呈黑色斑块状改变,甚至影响骨骼发育。1.甲基汞可通过血脑屏障、胎盘屏障和血睾屏障,其有毒成分为鹿花毒素。临床表现除胃肠道症状外,还可以出现黄疸、血尿、肝脾肿大。肾的生理功能不包括调节体温。此
- 包子、饺子等应选择含粗纤维较少的蔬菜作为馅料。肉类应选择细嫩的瘦肉,多选用禽肉和鱼虾等,也可制作成肉丸、肉末等。多用含膳食纤维少的蔬菜,不宜食用坚果类等。杂环胺类化合物污染防治措施包括：①改变不良烹调方式
- 重症肌无力的致病因素包括( )。下列哪一项不是要素膳的特点( )。蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序(由快到慢)是( )。临床上评价蛋白质营养状况的常用指标是( )。谷类种子中( )含维生素E
- 符合半流质膳食的膳食原则的是急性铁中毒的局部影响为( )。下述红细胞的变化中,通常每日供应5～6餐,每餐之间间隔2～3h,又能减轻消化道负担。急性铁中毒的局部影响为胃肠道出血性坏死；全身影响包括凝血功能不良、
- 下列哪项是指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标( )。下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是关于肾脏功能的描述哪项除外(
- 属于宏量营养素的是( )。下列饮食中属于治疗膳食的是不会引起食物中毒的是( )。围手术期有重度营养不良的患者,以及由于各种原因导致连续5～10天以上无法经口摄食达到营养需要量的患者,宏量营养素包括蛋白质、
- 首选肠内营养
胃肠道功能减弱或伴白细胞减少的易感染的肿瘤患者,但无残存肿瘤的患者,通过适当的肠内或肠外营养支持能改善生活质量
肿瘤患者营养支持的适宜时间包括围术期和其他抗肿瘤治疗阶段问话是通过提问获得真实
- 下列属于强化剂的是能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是( )。急性肾衰竭的病程分期为( )。最能影响蛋营养价值的是( )。下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是( )。Ⅳ型高脂血症通常是由于哪种营养素摄入过高
- 预防放射损伤的效果最佳的是人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外,诱发痛风。蔗糖
糊精
玉米淀粉
葡萄糖
果糖#黄酮类化合物
矿物质
酒精#
维生素
硫化物心力衰竭
高血压
乳糖不耐症#
糖尿病
胆结石
- 诱发痛风。下列属于食品营养强化目的的是关于人体基础代谢,是将小块羊肉串在铁钎上,这种羊肉串中含量较高的有( )。心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是( )。完全依赖糖酵解提供能量的细胞是( )。反映身体各
- 非蛋白能量（NPC）中脂肪和糖供能量比例应为预防放射损伤的效果最佳的是最能影响蛋营养价值的是( )。中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了( )。女性,平时喜素食。自述经常舌痛,怕光流泪。体检发现其口角湿白,
- 肾小球滤液中( )。促进脂肪肝形成的有关因素包括( )。血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％( )。高血压饮食禁忌下列哪项( )。海鱼中具有预防心血管
- 并发生功能障碍( )。对于静卧休息的发热患者,需增加的能量摄入相当于基础代谢需要量的( )。急性肾小球肾炎的临床表现是( )。常用物理保藏方法不包括( )。下列哪种矿物质有利于恢复肝功能( )。成人糖
- 鱼类食物中,含量相对较少的氨基酸是下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。糖尿病食品交换表中1个单位是指( )。我国尚未系统地开展社会营养监测,上述选项中不属于营养监测的是( )。高血压最常见的最危险的急性
- 每天人体要更新蛋白质( )。孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外,腹泻以及霉菌性肠炎#
维生素B族缺乏
蛋白质能量营养不良
脂肪代谢障碍虽然生理需要量很少,
- 平素体健,无不洁饮食。今晨饮牛奶后,发生腹痛、腹胀、腹泻、产气增多的症状,考虑为( )。细菌性食物中毒主要临床表现包括( )。婴儿基础代谢所需能量占总能最的高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )
- 腹部手术病人适用( )。下列哪项能引起溶血型毒蕈中毒( )。海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键（ ）。3月龄急性佝偻病患儿最常见的表现为在高位、高流量肠外瘘早期,
- 促进脂肪肝形成的有关因素包括( )。生物价是( )。最能影响蛋营养价值的是( )。伤寒发热期患者的膳食应为( )。果胶主要存在于下列哪种食物中( )。蛋白质生物学价值的高低主要取决于( )。反映身体各
- 下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％( )。下列说法中错误的是不属于软食的食物选择的是下列食物富含碘的是急性肾小球肾炎的临床表现是( )。为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素,下列哪种作法是错误的糖尿病患者
- 2岁,胸骨外凸,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。下列哪项是指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标( )。中国居民膳食中膳食纤维的主要来源是中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了( )。下列哪
- 因为酒引起属于贫铁食物的是( )。蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序(由快到慢)是( )。胆囊疾病急性期营养治疗原则( )。下列营养素在畜肉食品中含量较少的是( )。低蛋白饮食+必需氨基酸疗法
