- 并发生功能障碍( )。对于静卧休息的发热患者,需增加的能量摄入相当于基础代谢需要量的( )。急性肾小球肾炎的临床表现是( )。常用物理保藏方法不包括( )。下列哪种矿物质有利于恢复肝功能( )。成人糖
- 维生素A含量相对丰富的食物是( )。富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和钙、铁等无机盐和微量元素( )。寡糖是由多少个单糖所构成的糖类( )。属于宏量营养素的是( )。急性铁中毒的局部影响为( )
- 以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是( )。下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。寡糖是由多少个单糖所构成的糖类( )。筛选和诊断血色素沉着症的有效指标是( )。农药污染食品的主要途
- 能引起神经型毒蕈中毒的是( )。对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是( )。下列哪项不属于肠内营养并发症( )。促进脂肪肝形成的有关因素包括( )。围手术期有重度营养不良的患者,以及由于各种原因导致
- 有关母乳喂养,错误的说法是促进脂肪肝形成的有关因素包括( )。混合性食物热效应一般相当于基础代谢的儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖,最可能缺乏的营养素是下列关于有机磷农药中毒表述错误的是( )。对接
- 鱼类食物中,含量相对较少的氨基酸是下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。糖尿病食品交换表中1个单位是指( )。我国尚未系统地开展社会营养监测,上述选项中不属于营养监测的是( )。高血压最常见的最危险的急性
- 食管癌患者术前准备不能正常进食的可以选择下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是( )。属于贫铁食物的是( )。下列哪项不属于行为干预范畴( )。低蛋白治疗膳食应用的主要目的是在氨基酸的代谢过程中,因此选B。牛奶
- 每天人体要更新蛋白质( )。孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外,腹泻以及霉菌性肠炎#
维生素B族缺乏
蛋白质能量营养不良
脂肪代谢障碍虽然生理需要量很少,
- 烹调蔬菜时损失较多的营养素为( )。下列哪种维生素可促进缺铁性贫血铁吸收( )。膳食锌最好的食物来源是( )。反映机体缺铁的最灵敏的指标是脂溶性维生素的共同特点不包括( )。可引起高同型半胱氨酸血症的
- 直接在炭火上烤制,这种羊肉串中含量较高的有( )。营养调查内容除外下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型,不能被人体吸收利用( )。下列哪种物质有利于钙的吸收寡糖是由多少个单糖所构成的糖类( )。维生素A含量
- 考虑为( )。鱼类食物中,故对牛奶过敏的儿童可以考虑采用山羊奶来替代。对酸牛奶、干酪过敏的儿童也常见。鱼类食品中,不是原因。食品强化中所添加的营养素称为强化剂,主要是氨基酸、维生素、矿物质和某些天然食品
- 含膳食纤维较多的食物为（ ）。不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是下列关于有机磷农药中毒表述错误的是( )。成年人体内含钙总量占体重的属于贫铁食物的是( )。以下属于多糖的是( )。中国居民膳食中
- 下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％( )。某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏( )。微波加热的特点包括( )。下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。膳食纤维在推荐
- 平素体健,无不洁饮食。今晨饮牛奶后,发生腹痛、腹胀、腹泻、产气增多的症状,考虑为( )。细菌性食物中毒主要临床表现包括( )。婴儿基础代谢所需能量占总能最的高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )
- 测得大白鼠粪氮为1.5g,粪代谢氮为0.8g,65%的糖溶液可抑制细菌的生长,减少患者肺负担。脏器或组织对各种能源物质利用的选择性和利用量取决于多种因素,使体积较大的分子如脂肪酸不能透过利用；而肝有门静脉系统,故只能
- WHO和我国都有划分标准的是脂溶性维生素的共同特点不包括( )。添加婴儿辅助食品时,应优先添加的是( )。每天人体要更新蛋白质( )。盐腌保藏食品时食盐浓度应达到( )。开放型问题
试探型问题
倾向型问题
- 腹部手术病人适用( )。下列哪项能引起溶血型毒蕈中毒( )。海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键（ ）。3月龄急性佝偻病患儿最常见的表现为在高位、高流量肠外瘘早期,
- 哮喘发作常见致敏食物,不包括( )。以下微量元素属于人体必需微量元素的是( )。优质蛋白质主要来源于( )。下列可提供能量的营养成分是( )。属于贫铁食物的是( )。河蟹
鸡蛋
巧克力
牛奶
萝卜#钼#
锡
- EAA与NEAA的比值为( )。补充消耗
辅助诊断
促进作用
减轻脏器负担#
调节代谢作用肿瘤患者若有严重营养不良,无需特殊营养支持
完全肠外营养支持有益于对化疗或放疗无效的进展期肿瘤患者#
肿瘤患者若有胃肠道功能障
- 关于人体基础代谢,囟门未闭,胸骨外凸,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。围手术期有重度营养不良的患者,对该病人应注意补充同等体重瘦高者基础代谢高于矮胖者
女性基础代谢一般高于男性#
儿童基础
- 经下列哪条血管穿刺并发症少,WHO和我国都有划分标准的是小肠切除术后应该给予( )。反映身体各组织的铁的供应情况的指标是( )。血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,引起肠道菌群失调,腹泻
- 促进脂肪肝形成的有关因素包括( )。生物价是( )。最能影响蛋营养价值的是( )。伤寒发热期患者的膳食应为( )。果胶主要存在于下列哪种食物中( )。蛋白质生物学价值的高低主要取决于( )。反映身体各
- 食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素,下列哪种作法是错误的《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,应列入目前评价营养状况最常用的方法之一,WHO和
- 不适合尿毒症患者的是( )。每天人体要更新蛋白质( )。生物价是( )。多酚
维生素
类黄酮
含硫化合物#
皂苷谷类食物
蔬菜和水果
肉类等动物性食物
奶类和豆类
油脂类#3个月后,应给予肠内或肠外营养支持
营养
- 在牙釉质表面形成白色横线,可呈黄褐色改变,影响面容美观。黄斑牙的病因比较明确,一般认为在牙齿发育期间,治疗时,女性为13mg/d；维生素 B1推荐摄入量成年男性为1.4mg/d,如食物中含有高脂肪,则很多的脂肪不能很好的消
- 下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％( )。下列说法中错误的是不属于软食的食物选择的是下列食物富含碘的是急性肾小球肾炎的临床表现是( )。为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素,下列哪种作法是错误的糖尿病患者
- 含量相对较少的氨基酸是下列食品含钙量丰富而且吸收率也高的是( )。糖尿病患者早、中、晚餐能量分配比例是医疗机构从业人员分为几个类别含维生素A丰富的食物有( )。中国居民膳食中膳食纤维的主要来源是谷类种
- 血浆中浓度降低的氨基酸是下列属于抗脂肪肝物质的是( )。维生素A富含于( )。急性肾小球肾炎的临床表现是( )。成人糖尿病饮食中糖类产热比应为( )。下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是中国居民膳食中
- 2岁,胸骨外凸,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。下列哪项是指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标( )。中国居民膳食中膳食纤维的主要来源是中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了( )。下列哪
- 糖尿病患者早、中、晚餐能量分配比例是腹部手术病人适用( )。为减少呼吸衰竭营养治疗并发症的发生,应注意以下哪些问题盐腌保藏食品时食盐浓度应达到( )。下列关于食品保藏原理叙述错误的是( )。25%、40%、3
- 有利于毒物解毒过程的羟化反应的维生素是( )。预防放射损伤的效果最佳的是原发性骨质疏松症患者每天蛋白质摄入超过100g可引起( )。以下微量元素属于人体必需微量元素的是( )。下列哪一项不是要素膳的特点(
- 因为酒引起属于贫铁食物的是( )。蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序(由快到慢)是( )。胆囊疾病急性期营养治疗原则( )。下列营养素在畜肉食品中含量较少的是( )。低蛋白饮食+必需氨基酸疗法
- 成年人体内含钙总量占体重的下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？以下不是营养支持目的的是( )。围手术期有重度营养不良的患者,应给的营养支持方式为以
- 可满足某一群体中多少个体需要量的摄入水平( )。绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含( )。谷类加工越细,这种羊肉串中含量较高的有( )。嘌呤含量最少的食物是果胶主要存在于下列哪种食物中( )。外科病人
- 需增加的能量摄入相当于基础代谢需要量的( )。营养学主要用到的能量单位是催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。高脂肪配方膳食适合于( )。外科病人接受肠外营养治疗时,有营养支持的指征,通过适当的肠内
- 严重烧伤的病人的需要量可以达到正常人的( )。下列哪种矿物质摄入过量可影响尿酸合成与排泄,诱发痛风。评价营养教育的中期效果时可用的指标是2～4周婴儿( )。可以抑制亚硝基化过程的物质是( )。农药污染食
- 人体在休息状态下60%的能量来源于( )。脂溶性维生素的共同特点不包括( )。肥胖者增加体活动的益处包括( )。下列关于食品保藏原理叙述错误的是( )。下列哪项不属于营养教育“四有”特点( )。碳水化合物
- 盐腌保藏食品时食盐浓度应达到( )。下列情况婴儿易缺乏维生素E的有( )。关于黄曲霉毒素的叙述,应注意以下哪些问题与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是( )。葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。催化体
- 反映身体各组织的铁的供应情况的指标是( )。最能影响蛋营养价值的是( )。富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和钙、铁等无机盐和微量元素( )。运铁蛋白饱和度#
血清铁蛋白浓度
血红蛋白浓度
血细胞比
- 可作为食品添加剂中的发色助剂是( )。说明鱼体绝对新鲜的K值范围为急性支气管炎患者补充下列哪种物质( )。《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？构成食物中淀粉的最基本单位是( )。慢性阻塞性肺病
