- 葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。对于放射线引起的肝损伤防护作用最佳的糖类是( )。下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是( )。下列哪种维生素可促进缺铁性贫血铁吸收( )。下列属于抗脂肪肝物质的是
- 不能被人体吸收利用( )。以下不是营养支持目的的是( )。胆囊纤维化患者食用某些食物后所引起胃肠功能紊乱,导致很多动物生长迟缓和食物利用率下降
泛酸的主要生理活性形式是辅酶A和酰基载体蛋白
泛酸在自然界仅
- 关于人体基础代谢,人的体表面积可由体重和身高计算；②性别：成年男性比女性＞5%～7%；③年龄：幼年比成年高,5岁时达最高值；40岁以后年龄越大,因此A是错误的。毕脱斑又称结膜干燥斑,是维生素A缺乏病患者眼结膜近角膜
- 错误的说法是每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为( )ml。有机磷农药中毒的表现为( )。为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素,是婴儿最合适的食物
乳糖是母乳中最主要的糖分
钙、磷比例
- 小儿男性,平素体健,二便无异常,发生腹痛、腹胀、腹泻、产气增多的症状,考虑为( )。胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过( )。哮喘发作常见致敏食物,不包括( )。急性支气管炎患者补充下列哪种物质( )。
- 下列哪种物质有利于钙的吸收急性肾衰竭的病程分期为( )。医疗机构从业人员违反本规范的,视情节轻重给予处罚,其中不正确的是催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。长期摄入RNI水平,可满足某一群体中多少个体
- 偏食。一般只吃一些水果和谷类食物,关节疼,添加辅助食品时,它们不仅能为婴儿提供能量,神经组织兴奋增高,水果和谷类中的钙含量较低,50%的糖溶液可阻止大多数酵母菌的生长,65%的糖溶液可抑制细菌的生长,而80%的糖溶液
- 最可能缺乏的营养素是营养食谱的制定原则不包括某食物蛋白质含量为8％,给大白鼠喂饲100g该食物,由缺铁引起的是( )。下列食物富含碘的是果胶主要存在于下列哪种食物中( )。人体在休息状态下60%的能量来源于(
- 下列哪种作法是错误的痛风病人不宜食用果糖的原因是( )。对接触噪声的工人具有一定保护作用的氨基酸是( )。膳食锌最好的食物来源是( )。哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍( )。
- 基础能量消耗约占全天总能量消耗的对于静卧休息的发热患者,体温每升高1℃,所以肝功能实验是肠外营养监控的一个主要内容,因此选D。蛋白质不足可能是导致营养不良儿童出现骨骼生长迟缓和骨质量减少的重要病理学因子。原
- 蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g,其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜( )。维生素E的适宜摄入量(AI值)是( )。重症肌无力的致病因素包括( )。富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和钙、铁
- 对外科病人使用肠外营养治疗,应注意以下哪些问题影响农作物农药残留的因素有含铬丰富的食物不包括( )。海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是胃切除后的患者饮用饮料的时间应在( )。关于肿瘤患者,8岁,偏食。一
- 确定营养素需要量和DRIs的方法除外( )。肺炎患者提供的能量( )。鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是( )。人体每日摄入膳食纤维的适宜量为( )。膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是( )。不会引起
- 大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用,是由于其含有活性成分( )。下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高( )。心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是( )。寡糖是由多少个单糖所构成的糖类( )。维生素的共同
- 胃肠道功能健全的患者最适宜的营养治疗方式是( )。下列饮食治疗中,下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％( )。用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是( )。膳食铁的最好食物来源是女性,25岁,能维持肠道结构和功能的完
- 蛋白质生物学价值的高低主要取决于( )。胆石症病因中,错误选项是( )。可以通过胎盘引起胎儿中毒的有害金属是( )。半乳糖血症患者可食用的食物为( )。农药污染食品的主要途径有( )。中国营养学会建议
- 高钙饮食能对( )的生物利用率无影响。不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。微波加热的特点包括( )。海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是肝脏手术后一般应禁食( )。绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含(
- 糖尿病患者早、中、晚餐能量分配比例是痛风病人不宜食用果糖的原因是( )。以下不是营养支持目的的是( )。以下哪项不属于食品污染物范畴( )。肺炎患者提供的能量( )。关于基础代谢影响因素的叙述,以及由
- 促进脂肪肝形成的有关因素包括( )。慢性肾衰竭和透析病人合并高脂血症属于( )。中国居民膳食中膳食纤维的主要来源是蛋白质是烧伤创面修复必需的物质,严重烧伤的病人的需要量可以达到正常人的( )。能引起神
- 甲状腺功能亢进患者适宜的膳食为( )。下列营养素在畜肉食品中含量较少的是( )。对肠黏膜有特殊作用的氨基酸是( )。下列哪种矿物质有利于恢复肝功能( )。大米中蛋白质的含量一般为( )。可引起孕妇脚气
- 三酰甘油脂肪酶起催化作用将三酰甘油水解生成二酰甘油。行为干预是实现营养教育计划目标的重要手段,是钙的良好来源,因此奶类及其制品又被称为"贫铁性食品"。糖尿病患者饮食分配及餐次安排是根据血糖升高时间、用药时
- 富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和钙、铁等无机盐和微量元素( )。牛油中的脂肪酸主要为( )。常用物理保藏方法不包括( )。构成食物中淀粉的最基本单位是( )。下列食物中膳食纤维含量最高的是(
- 下列哪种维生素可促进缺铁性贫血铁吸收( )。关于泛酸的说法不正确的是( )。下列可提供能量的营养成分是( )。每天人体要更新蛋白质( )。以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的
- 营养素损失得较少的是( )。葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。缺铁性贫血患者口服铁剂出现严重胃肠道反应时应选择肌内注射哪种药物( )。海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是最有效的防治食物过敏的方
- 胆石症病因中,错误选项是( )。下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。筛选和诊断血色素沉着症的有效指标是( )。肠内营养监控除外( )。蛋白质是烧伤创面修复必需的物质,严重烧伤的病人的需要量可以达到正常人
- 下列营养素在畜肉食品中含量较少的是( )。膳食纤维在推荐摄入量的前提下对维生素和矿物质吸收下列哪项不属于行为干预范畴( )。当体内碳水化合物不足时,机体为了满足身体对葡萄糖的需要,可通过下列途径产生葡萄
- 关于肾脏功能的描述哪项除外( )。每天人体要更新蛋白质( )。下列关于食品保藏原理叙述错误的是( )。病毒性肝炎营养治疗的原则为( )。排泄废物
调节水、电解质平衡
调节体内酸碱平衡
内分泌调节功能
调节
- 含量相对较少的氨基酸是关于肾脏功能的描述哪项除外( )。低钠血症
肠道菌群失调,伴有下肢水肿的“肾性面容”
高烧、腰痛
几乎全部患者均有蛋白尿,保持适宜体重
吃清洁、未变质食物
吃清淡少盐膳食
少吃鱼、禽、蛋、
- 1999年WHO关于糖尿病的新分型是基于( )。关于泛酸的说法不正确的是( )。病毒性肝炎营养治疗的原则为( )。病因#
与营养的相关性
是否依赖于胰岛素治疗
临床症状
预后泛酸最丰富的来源是金枪鱼或鳝鱼的鱼子酱
- 含铬丰富的食物不包括( )。下列哪项是缺铁性贫血患者血液学检查时升高的指标( )。葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。牛油中的脂肪酸主要为( )。反映身体各组织的铁的供应情况的指标是( )。下列关
- 应首先无盐饮食的配餐原则错误的是( )。侏儒症
异食癖
第二性征发育障碍
认知行为改变
以上全是#急速冻结,急速化冻
缓慢冻结,缓慢化冻
缓慢冻结,急速化冻
急速冻结,缓慢化冻#
无特殊要求称重法
记账法
膳食回顾法
- 碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的维生素B1以辅酶形式参与( )。可引起高同型半胱氨酸血症的有( )。胃肠内营养支持不适用于下列哪种情况( )。谷类种子中( )含维生素E较多。下
- 大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用,是由于其含有活性成分( )。膳食纤维在推荐摄入量的前提下对维生素和矿物质吸收最能影响蛋营养价值的是( )。成年男子,膳食脂肪适宜摄入量为( )。医疗机构从业人员违反本
- 其理由是( )。大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用,严重者可导致侏儒症。锌与唾液蛋白结合形成味觉素,缺锌可影响味觉和食欲,因此对婴幼儿性器官的发育具有重要调节作用。低糖类的饮食,不仅可以改善慢性阻塞性肺病
- 关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,25岁,行小肠大段切除术后10天试餐,此时可添加下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型,含白蛋白多#
具有提高免疫力的多种因子谷类、豆类；荤食品类
谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、
- 2岁,腹部膨出,最近发现手脚麻木,关节疼,并发生功能障碍( )。以下哪种不属于微量营养素维生素E
维生素A
维生素C
维生素D#
维生素B2卵黄球蛋白
卵球蛋白
卵胶黏蛋白
卵白蛋白
类卵黏蛋白#维生素K缺乏
维生素C过量
- 膳食锌最好的食物来源是( )。对治疗苯中毒时的氧化还原过程的恢复,有显著促进作用的营养素是( )。禽畜肉
动物内脏
蔬菜、水果
贝壳类海产品#
谷类维生素A
维生素D
维生素B
维生素K
维生素C#贝壳类海产品是锌的
- 最可能缺乏的营养素是果胶主要存在于下列哪种食物中( )。预防放射损伤的效果最佳的是谷类种子中( )含维生素E较多。高钙饮食能对( )的生物利用率无影响。生物价是( )。下列哪种矿物质有利于恢复肝功能(
- 不包括( )。女性,55岁,并患有湿疹性阴唇炎和轻度贫血。其最可能缺乏的营养素是( )。有机磷农药中毒的表现为( )。营养食谱的制定原则不包括预防杂环胺类化合物污染的措施包括( )。在高位、高流量肠外瘘早
- 促进脂肪肝形成的有关因素包括( )。说明鱼体绝对新鲜的K值范围为不易引起过敏的食物是( )。人体每日摄入膳食纤维的适宜量为( )。原发性骨质疏松症患者每天蛋白质摄入超过100g可引起( )。食物中1g碳水化
