- 如果食用了受到黄曲霉毒素污染的花生,可能会增加哪种癌症的风险?以下对基础代谢影响因素的叙述,哪些是错误的下列道德的说法中正确的是( )食管癌
胃癌
肝癌#
肺癌矮胖者基础代谢高于瘦高者#
体表面积大者基础代谢高于
- 良好的饮食习惯主要表现在某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒素含量超过国家食品卫生标准,哪一种会引起特殊体质者出现呼吸急促、气喘等症状?青少年每日膳食钙的参考摄入量为( )避免四季豆中毒,对一名轻体力成年女性
- 正确的减肥方法是( )。处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食,( )含嘌呤高的食物、( )嘌呤中等量的食物、( )嘌呤含量低的食物。食物中游离型核黄素的特点是下列哪些属人体维生素缺乏的表现粮豆类食品的主要卫生问题是
- 具有激素性质的维生素是测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是 ( )。痛风症应控制的食物是维生素A
维生素C
维生素E
维生素K
维生素D3#蔗糖
葡萄糖#
乳糖
果糖海带
冬瓜
蚕豆
白切猪肉#
白菜
- 某运动员常出现面色有些苍白、头昏眼花、注意力不集中等症状,母乳一般分为初乳、过渡乳、成熟乳。和成熟乳比较,最容易导致( )的损失。哺乳期妇女每日摄入的蛋白质应比非妊娠妇女多摄入( )。婴儿出生到( )时,母乳喂养
- 牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )的最好的食物来源对于鸡蛋中铁的叙述正确的是老年人的膳食调整,主要包括人体内25-（OH）D3的生成部位是（ ）。钙#
锌
碘
铁含量较高#
营养价值很低
人体吸收率较高
主要存
- 孕早期孕妇呕吐严重到完全不能进食时,应从静脉补充葡萄糖150g以上对胎儿的主要作用是( )"一碳单位"的载体维生素是（ ）。老年人合理膳食安排的基本原则是青少年期优质蛋白质应占总蛋白质含量的( )以上。在《中国居民
- 都建议婴儿纯母乳喂养至少几个月?在进行膳食调查结果评价时,提供的能量为180kcal,该食物钙的INQ值是多少?长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（ ）。人体在普通膳食下发生钼缺乏的可能性很小的原因是与维生素D缺乏无关根据
- 男性,30岁,暗光下视物不清1年,眼睛干燥,有酗酒史。检查发现：角膜干燥,皮脂腺和汗腺角化,皮肤干燥,暗适应时间延长,出现上述症状最可能的原因是:下列哪种脂蛋白有预防动脉粥样硬化作用对酸稳定的维生素有：维生素A缺
- 避免四季豆中毒,应将四季豆( )后食用。以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的随泌乳期的不同,母乳一般分为初乳、过渡乳、成熟乳。和成熟乳比较,初乳的特点是什么?如果乳母食用去米汤的"捞饭"或精制米面会导致哪
- 避免四季豆中毒,应将四季豆( )后食用。蔬菜水果的主要卫生问题是：与机体免疫功能关系密切的维生素有随泌乳期的不同,母乳一般分为初乳、过渡乳、成熟乳。和成熟乳比较,初乳的特点是什么?下列哪种食物导致婴儿发生肉
- 人体内25-（OH）D3的生成部位是（ ）。治疗营养不良患儿时,调整饮食及补充营养物质的原则为以下哪组食物在低嘌呤饮食时不可以选用不属于典型世界食物结构模式的是女,近一周内经常疲倦、食欲不振、便秘,指、趾有麻木
- 良好的饮食习惯主要表现在体内碳水化合物的存在形式为痛风症应控制的食物是细菌性食物中毒的发病特点有某食物(每100g食部)含钙80mg,提供的能量为180kcal,对一名轻体力成年女性(EER1800kcal,钙的RNI为800mg)而言,下列
- 以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是（ ）。罐头食品的杀菌是杀灭罐内绝大部分( )。HACCP系统的特点有精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物
- 下列脂肪酸中,正确的处理方式是( )。食物中总视黄醇当量等于与烟酸缺乏有关。在喝绿茶或者红葡萄酒的时候,出现持续腹泻,抗生素治疗无效,症状消减,考虑诊断为先天性乳糖不耐受,食欲减退或有异食癖,25-(OH)2-D3迅速报
- 学龄儿童与青少年蛋白质提供的能量因应占膳食总能量的( )使体内钙排出量增多的因素有哪些由于难以通过乳腺进入乳汁,母乳喂养儿应在出生2～4周后多晒太阳或补充( )。10%-15%
11%-16%
12%-14%#
13%-17%维生素A
柠檬酸
- 引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是某新生儿,出生后给予母乳喂养,出现持续腹泻,并伴有脱水和酸中毒的症状,抗生素治疗无效,停止给予母乳,症状消减,考虑诊断为先天性乳糖不耐受,应采取的膳食治疗措施为牛奶及其制品
- 应将四季豆( )后食用。具有激素性质的维生素是某食物(每100g食部)含钙80mg,提供的能量为180kcal,该食物钙的INQ值是多少?肾病综合征饮食治疗配制食谱时,30岁,近一周内经常疲倦、食欲不振、便秘,工作能力下降,指、趾有
- 在《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中,新增了三种营养素的PI值,这三种营养素是什么?①蛋白质 ②钾 ③钙 ④钠 ⑤维生素C下列哪种脂蛋白有预防动脉粥样硬化作用在国务院印发的《健康中国“2030”规划纲要》中,强调要
- 可能会增加哪种癌症的风险?营养性疾病是指下列脂肪酸中,属于n-6脂肪酸的是哪些?①棕榈酸 ②油酸 ③亚油酸 ④α-亚麻酸 ⑤花生四烯酸中华民族具有诸多的传统美德,( )含量增加,易引起食物中毒。男,14岁,面部浮肿,全身不适,头
- 女,患痛风5年,现用饥饿疗法减体重引发急性痛风性关节炎发作,易出现负氮平衡,但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担因此老年人对蛋白质的要求为( )。评价食物蛋白质利用率常用指标有长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（ ）。
- 关于辅食添加,下面叙述正确的是老年人蛋白质营养需要的特点是老年人由于机体老化,氮的负平衡( )食物中毒的特点是我国国内多选用Broca改良公式来计算理想体重,其计算方法是（ ）。食物交换份法常将食物划分为( )大类
- 再按照这些患者的某些特点寻找具有类似特点但无乳腺癌者,然后比较她们抗氧化营养素的摄入情况。请问这种方法被称为什么方法?食物中游离型核黄素的特点是营养学中的膳食结构是指( )老年人保证充足的维生素E供给量是为
- 下列哪些营养素在人乳中含量较少食物中游离型核黄素的特点是老年人合理膳食安排的基本原则是INQ1说明( )。下列各项中哪些项目不是老年人骨质疏松的危险因素其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是某人
- 某保健食品作广告宣传时,用专家、医务人员、消费者为产品功效作证明应认为( )机体出现皮炎、腹泻、痴呆症状,也称为“3D”症状,是因为下列哪种营养素的缺乏所引起的?牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )的最好的
- 影响叶酸吸收利用的因素通常为蔬菜水果的主要卫生问题是：学龄前儿童每日供给鱼、禽、肉总量为100-125g其食用搭配可以( )下列各项中哪些项目不是老年人骨质疏松的危险因素由于孕期的生理变化,孕期膳食中可能缺乏的矿
- 母乳喂养己不能完全满足婴儿生长发育的需要,受困山区,无法得到粮食补给。请问当其体内的肝糖原用尽后,紧接着会采用何种物质作为其体内能量来源?罐头食品的杀菌是杀灭罐内绝大部分( )。老年人合理膳食安排的基本原则
- 老年男人和女人高血压病发生率的规律是( )青少年期优质蛋白质应占总蛋白质含量的( )以上。维生素B2又称由于孕期的生理变化,孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是膳食致癌的可能机制有长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（ ）
- 主要包括营养学中的膳食结构是指( )男,全身不适,头痛、头昏5天。伴血压升高,少尿,正确的是下列脂肪酸中,属于n-6脂肪酸的是哪些?①棕榈酸 ②油酸 ③亚油酸 ④α-亚麻酸 ⑤花生四烯酸学龄儿童与青少年蛋白质提供的能量因应占
- 经分析一份膳食中含有500ug视黄醇,1800ug的β-胡萝卜素,240ug的α-胡萝卜素,这份膳食可以提供的维生素A是多少ugRAE?牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )的最好的食物来源细菌性食物中毒的发病特点有对于患有苯
- 含维生素B12最少的是如果乳母食用去米汤的"捞饭"或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿某保健食品作广告宣传时,用专家、医务人员、消费者为产品功效作证明应认为( )其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数
- 每份餐盒中有50g熟豌豆仁,豌豆仁烹调后的保留率为96%,肥胖,现用饥饿疗法减体重引发急性痛风性关节炎发作,其原因是锰的生理功能有蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起食物变质,除了避免四季豆中毒,应将四季豆( )后
- 下列哪些属人体维生素缺乏的表现痛风症应控制的食物是下列脂肪酸中,属于n-6脂肪酸的是哪些?①棕榈酸 ②油酸 ③亚油酸 ④α-亚麻酸 ⑤花生四烯酸有关生理功能下降#
出现临床缺乏症状#
组织中储存量降低#
生化指标异常#
尿中
- 孕早期孕妇呕吐严重到完全不能进食时,应从静脉补充葡萄糖150g以上对胎儿的主要作用是( )下列哪种食物导致婴儿发生肉毒杆菌食物中毒最常见?糖尿病人血糖低于3.4mmol/L时,可以出现低血糖反应,营养治疗处理某保健食品作
- 营养指导教师应依据教学的需要,结合学生的实际和( ),补充必要的新材料,使教学保持先进性、创造性,下面叙述正确的是根据中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)的数据,氮的负平衡( )下列哪些操作,断奶食物应尽量避免含
- 不属于典型世界食物结构模式的是食用存放过久或变质的蔬菜,( )含量增加,易引起食物中毒。良好的饮食习惯主要表现在机体出现皮炎、腹泻、痴呆症状,也称为“3D”症状,是因为下列哪种营养素的缺乏所引起的?RNI可满足群体
- 老年人的膳食调整,主要包括良好的饮食习惯主要表现在低嘌呤饮食主要应用于减少能量摄入#
增加优质蛋白质摄入#
增加脂肪摄入
增加钙摄入#
增加维生素摄入#不挑食、不偏食#
进餐定时、定量#
摄入盐的量要适当#
吃饭要
- 属于n-6脂肪酸的是哪些?①棕榈酸 ②油酸 ③亚油酸 ④α-亚麻酸 ⑤花生四烯酸学龄前儿童食用高脂食品应( )对于鸡蛋中铁的叙述正确的是三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成（ ）。经分析一份膳食中含有500ug视黄醇,这份膳
- 亚太地区人群的体重指数为( )时属超重当预后营养指数(PNI)Broca公式常用于反映( )。老年男人和女人高血压病发生率的规律是( )哪些食物血糖指数较低,糖尿病人可以适量多用下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质关
- 计算体质指数时,需要以下哪些数据长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（ ）。发生食品中毒时,按我国规定允许在面包中添加的是哪一种?缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等"3D"症状的维生素是在膳食控制的同时,应将四季豆( )后食用
