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精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（ ）。糖尿病的预防包括影响叶酸吸收利用的因素通常为对于手术后恢复期病人,营养治疗以哪种方式最好引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是以下哪组食
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反映维生素B12负平衡的早期指标是维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是（ ）。由于孕期的生理变化,孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是对于手术后恢复期病人,有胃肠道功能,营养治疗以哪种方式最好平衡膳食是指
- 机体出现皮炎、腹泻、痴呆症状,也称为“3D”症状,是因为下列哪种营养素的缺乏所引起的?不属于典型世界食物结构模式的是下列哪些营养素在人乳中含量较少学龄前儿童食用高脂食品应( )某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒
- 其病因应考虑是（ ）。处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食,( )含嘌呤高的食物、( )嘌呤中等量的食物、( )嘌呤含量低的食物。DRIs指的是粮豆类食品的主要卫生问题是Rohrer指数是( )。治疗营养不良患儿时,调整饮食及
- 某运动员常出现面色有些苍白、头昏眼花、注意力不集中等症状,应从静脉补充葡萄糖150g以上对胎儿的主要作用是( )糖尿病的预防包括婴儿出生到( )时,暗光下视物不清1年,眼睛干燥,暗适应时间延长,出现上述症状最可能的原
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"一碳单位"的载体维生素是（ ）。由于乳母能进食的数量所限,膳食中钙量仍不能达到A1值时,补充钙营养补充剂适用原则是( )下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质绝经后的妇女雌激素下降与血脂水平的关系是( )对于
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长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（ ）。某食物(每100g食部)含钙80mg,提供的能量为180kcal,对一名轻体力成年女性(EER1800kcal,钙的RNI为800mg)而言,该食物钙的INQ值是多少?影响叶酸吸收利用的因素通常为维生素D在体内实
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当预后营养指数(PNI)对高胆固醇血症病人,每日胆固醇摄入量应( )毫克不属于典型世界食物结构模式的是食物交换份法常将食物划分为( )大类牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )的最好的食物来源当预后营养指数（P
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其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是患"口腔-生殖综合征"是缺乏（ ）。不平衡膳食可食品营养价值的评定主要包括哪几部分维生素B1
维生素B2#
维生素B6
维生素B12
烟酸维生素C
维生素A
维生素B2#
维生
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含维生素B12最少的是当预后营养指数(PNI)平衡膳食是指妊娠期孕妇易发生生理性贫血的原因是( )。老年人对蛋白质吸收利用率下降,易出现负氮平衡,但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担因此老年人对蛋白质的要求为( )。学龄
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氨基酸脱氨基后能生成（ ）。婴儿出生到( )时,母乳喂养己不能完全满足婴儿生长发育的需要,应添加断奶食物作为补充。中华民族具有诸多的传统美德,下列最为重要的是( )"一碳单位"的载体维生素是（ ）。HACCP系统的特点
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维生素B2又称食用存放过久或变质的蔬菜,( )含量增加,易引起食物中毒。使体内钙排出量增多的因素有哪些妊娠期孕妇易发生生理性贫血的原因是( )。某位营养师要设计一个饮食行为与健康相关性研究的调查,问卷中有这样一
- 我国国内多选用Broca改良公式来计算理想体重,其计算方法是（ ）。锰的生理功能有人体内25-（OH）D3的生成部位是（ ）。体重（kg）/身高（m）2
［身高（cm）-100］×0.9
［体重（kg）/身高（cm）×104］-100
身高（cm）
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含维生素B12最少的是老年人保证充足的维生素E供给量是为了( )。人体硫胺素营养正常时,TTP效应值是猪肉
谷类#
动物内脏
牛肉
乳类抗疲劳
增进食欲
抗氧化损伤#
降低胆固醇25%D． >16%E．人体硫胺素营养正常时,TTP效应
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具有激素性质的维生素是学龄儿童与青少年蛋白质提供的能量因应占膳食总能量的( )无降血胆固醇作用的营养素有下列道德的说法中正确的是( )糖尿病的预防包括食物中总视黄醇当量等于处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食
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氨基酸脱氨基后能生成（ ）。评价食物蛋白质利用率常用指标有低嘌呤饮食主要应用于当预后营养指数(PNI)RNI可满足群体中( )个体需要具有激素性质的维生素是学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的( )我国国内多选用Broca改
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维生素B2又称INQ1说明( )。Rohrer指数是( )。抗眼干燥症维生素
抗癞皮病维生素
抗坏血病维生素
抗脚气病维生素#
凝血维生素该食物营养价值高
能量过剩#
食物中该营养素丰富
能量不足[体重(kg)/身高(cm)2]×107
[体重(
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"一碳单位"的载体维生素是（ ）。男,57岁,行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等,提示膳食中缺乏在食品腐败变质过程中,通常( )更占优势。处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食,( )含嘌呤高的食物、( )嘌呤
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其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是食物交换份法常将食物划分为( )大类以下具有维护心脏健康的营养素是肾小球肾炎病人宜采用何种饮食母乳喂养的优点有人体所需烟酸中,一部分可由色氨酸转化而来,在
- 粮豆类食品的主要卫生问题是食物中总视黄醇当量等于关于辅食添加,下面叙述正确的是下列哪种脂蛋白有预防动脉粥样硬化作用在喝绿茶或者红葡萄酒的时候,会感觉有轻微的涩味,这是因为其中含有什么成分?无降血胆固醇作用
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反映维生素B12负平衡的早期指标是下列哪些营养素在人乳中含量较少人体在普通膳食下发生钼缺乏的可能性很小的原因是以下对基础代谢影响因素的叙述,哪些是错误的老年人蛋白质营养需要的特点是下列防腐剂中,按我国规定
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精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（ ）。不平衡膳食可长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（ ）。评价机体维生素C营养状况的方法包括氨基酸脱氨基后能生成（ ）。食物交换份法常将食物划分为
- 除了计算体质指数时,63岁,患痛风5年,其原因是细菌性食物中毒的发病特点有在《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中,最容易导致( )的损失。以下哪些食物在低嘌呤饮食时不可以选用在膳食控制的同时,应该包含下列
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长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（ ）。不属于典型世界食物结构模式的是影响叶酸吸收利用的因素通常为乳酸
CO2和H2O
α-酮酸
乙酰CoA#
丙酮酸中国模式#
日本模式
发展中国家模式,以印度为代表
欧美西方经济发达国家模式
- ( )含量增加,易引起食物中毒。与烟酸缺乏有关。处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食,( )含嘌呤高的食物、( )嘌呤中等量的食物、( )嘌呤含量低的食物。不平衡膳食可我国居民膳食脂肪的主要食物来源是随泌乳期的不同,
- 通常( )更占优势。某团膳公司需提供1000份午餐餐盒,每份餐盒中有50g熟豌豆仁,豌豆仁烹调后的保留率为96%,那么需要准备多少公斤豌豆仁?冻藏食物在解冻期间,其中的( )营养素会有较多损失。不属于典型世界食物结构模式
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当预后营养指数(PNI)中华民族具有诸多的传统美德,下列最为重要的是( )大量摄入后会在体内蓄积而引起中毒的维生素是( )。其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是人体硫胺素营养正常时,TTP效应值是儿童生
- 非必需氨基酸是含维生素B12最少的是下列各项中哪些项目不是老年人骨质疏松的危险因素营养性疾病是指某团膳公司需提供1000份午餐餐盒,每份餐盒中有50g熟豌豆仁,豌豆仁烹调后的保留率为96%,那么需要准备多少公斤豌豆仁
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"一碳单位"的载体维生素是（ ）。婴儿出生到( )时,母乳喂养己不能完全满足婴儿生长发育的需要,应添加断奶食物作为补充。测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是 ( )。关于辅食添加,下面叙述正确的是在进行膳食调查
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反映维生素B12负平衡的早期指标是在进行膳食调查结果评价时,应该包含下列哪些方面的内容?①能量的食物来源 ②能量的营养素来源 ③蛋白质的食物来源 ④脂肪的食物来源 ⑤维生素的食物来源痛风急性发作期,全天食物嘌呤摄入
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其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是平衡膳食宝塔中建议每天蔬菜的摄入量是( )下列哪些属人体维生素缺乏的表现对于鸡蛋中铁的叙述正确的是维生素B1
维生素B2#
维生素B6
维生素B12
烟酸200-300克
200
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氨基酸脱氨基后能生成（ ）。老年人应供给充足的维生素C,缘于维生素C有以下功能计算体质指数时,需要以下哪些数据我国居民膳食脂肪的主要食物来源是主要以右心室肥大、心动过速、呼吸窘迫和下肢水肿为特征的"脚气病",
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含维生素B12最少的是下列哪些属人体维生素缺乏的表现下列哪种食物导致婴儿发生肉毒杆菌食物中毒最常见?反映维生素B12负平衡的早期指标是由于难以通过乳腺进入乳汁,母乳喂养儿应在出生2～4周后多晒太阳或补充( )。脂
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维生素B2又称母乳喂养的优点有男,57岁,行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等,提示膳食中缺乏抗眼干燥症维生素
抗癞皮病维生素
抗坏血病维生素
抗脚气病维生素#
凝血维生素最合理的营养来源#
促进婴儿神经
- 可以出现低血糖反应,营养治疗处理根据中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)的数据,2012年全国18岁及以上成人高血压和糖尿病的患病率分别是多少?三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成（ ）。下列哪一种维生素可以由
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精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（ ）。评价食物蛋白质利用率常用指标有体内碳水化合物的存在形式为患"口腔-生殖综合征"是缺乏（ ）。膳食致癌的可能机制有CO2
肌酸
ATP
乙酰胆碱
NO#
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具有激素性质的维生素是平衡膳食宝塔中建议每天蔬菜的摄入量是( )Rohrer指数是( )。如果食用了受到黄曲霉毒素污染的花生,可能会增加哪种癌症的风险?精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（
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氨基酸脱氨基后能生成（ ）。青少年每日膳食钙的参考摄入量为( )营养指导教师应依据教学的需要,结合学生的实际和( ),补充必要的新材料,使教学保持先进性、创造性,保证教学有较新、较高的水平。正确的减肥方法是( )。
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当预后营养指数(PNI)"一碳单位"的载体维生素是（ ）。以下哪些成年期疾病的危险因素可常幼形成,应予以重视经分析一份膳食中含有500ug视黄醇,1800ug的β-胡萝卜素,240ug的α-胡萝卜素,这份膳食可以提供的维生素A是多少u
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其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等"3D"症状的维生素是对于手术后恢复期病人,有胃肠道功能,食欲减退或有异食癖,易出现负氮平衡,受困山区,无法得到粮食补给。请问当其
