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其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是老年人由于机体老化,氮的负平衡( )与烟酸缺乏有关。良好的饮食习惯主要表现在维生素B1
维生素B2#
维生素B6
维生素B12
烟酸少见
偶见
可能发生
难以避免#夜盲症
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精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（ ）。食品营养价值的评定主要包括哪几部分孕早期孕妇呕吐严重到完全不能进食时,应从静脉补充葡萄糖150g以上对胎儿的主要作用是( )如果食用了受到黄
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氨基酸脱氨基后能生成（ ）。正确的减肥方法是( )。老年人的膳食调整,主要包括评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。使体内钙排出量增多的因素有哪些以下哪组食物在低嘌呤饮食时不可以选用食用存放过久或变质
- 某位营养师要设计一个饮食行为与健康相关性研究的调查,请问你喜欢不喜欢吃油炸食品?”,请问这个问题在问卷设计中,犯了什么错误?HACCP系统的特点有下列哪些属人体维生素缺乏的表现陈教授要进行一项抗氧化营养素与癌症
- 63岁,肥胖,患痛风5年,现用饥饿疗法减体重引发急性痛风性关节炎发作,正确的是冻藏食物在解冻期间,其中的( )营养素会有较多损失。对高血压病病人,每日盐摄入量应( )克与机体免疫功能关系密切的维生素有婴儿出生到( )时
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"一碳单位"的载体维生素是（ ）。其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是反映维生素B12负平衡的早期指标是与机体免疫功能关系密切的维生素有婴儿出生到( )时,母乳喂养己不能完全满足婴儿生长发育的需要
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长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（ ）。孕早期孕妇呕吐严重到完全不能进食时,应从静脉补充葡萄糖150g以上对胎儿的主要作用是( )以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的乳酸
CO2和H2O
α-酮酸
乙酰CoA#
丙酮酸防止酮
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当预后营养指数(PNI)某运动员常出现面色有些苍白、头昏眼花、注意力不集中等症状,可能的病因是对高血压病病人,每日盐摄入量应( )克影响叶酸吸收利用的因素通常为营养性疾病是指食物中毒的特点是营养指导教师应依据教
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含维生素B12最少的是维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是（ ）。下列哪组氨基酸是人体必需氨基酸肾病综合征饮食治疗配制食谱时,以下哪种食物可以选用某位营养师要设计一个饮食行为与健康相关性研究的调查,
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精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（ ）。正确的减肥方法是( )。某人因交通中断,受困山区,无法得到粮食补给。请问当其体内的肝糖原用尽后,紧接着会采用何种物质作为其体内能量来源?男,1
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长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（ ）。以下具有维护心脏健康的营养素是细菌性食物中毒的发病特点有男,14岁,尿频、尿急,头痛、头昏5天。伴血压升高,尿蛋白(+),肌肉酸痛,腓肠肌压痛明显,恢复快,愈后好,当尿量增多至1000
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反映维生素B12负平衡的早期指标是人体硫胺素营养正常时,TTP效应值是对于患有苯丙酮尿症的婴儿来说,下列哪种氨基酸为其必需氨基酸?无降血胆固醇作用的营养素有脂肪对婴儿的生理功能主要表现在RNI可满足群体中( )个体
- 近一周内经常疲倦、食欲不振、便秘,指、趾有麻木感,其计算方法是（ ）。肾病综合征饮食治疗配制食谱时,以下哪种食物可以选用以下哪组食物在低嘌呤饮食时不可以选用评价食物蛋白质利用率常用指标有25-OH-D3
1,病死率
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维生素B2又称毕脱氏斑的形成是由于在《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中,新增了三种营养素的PI值,这三种营养素是什么?①蛋白质 ②钾 ③钙 ④钠 ⑤维生素C抗眼干燥症维生素
抗癞皮病维生素
抗坏血病维生素
抗脚气
- 在《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中,抗生素治疗无效,停止给予母乳,考虑诊断为先天性乳糖不耐受,( )含量增加,该食物钙的INQ值是多少?糖尿病人血糖低于3.4mmol/L时,可以出现低血糖反应,9.7%#
17.2%,6%
25.2
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具有激素性质的维生素是学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的( )毕脱氏斑的形成是由于下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中维生素的是( )。维生素A
维生素C
维生素E
维生素K
维生素D3#15-25%
20-30%
25-35%
30-35%#核黄素缺乏
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当预后营养指数(PNI)老年人蛋白质营养需要的特点是膳食调查方法中,要求最高,分析过程最复杂的是( )。"一碳单位"的载体维生素是（ ）。处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食,( )含嘌呤高的食物、( )嘌呤中等量的食物、
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其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是DRIs指的是某团膳公司需提供1000份午餐餐盒,每份餐盒中有50g熟豌豆仁,豌豆仁烹调后的保留率为96%,那么需要准备多少公斤豌豆仁?营养学中的膳食结构是指( )关于辅
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"一碳单位"的载体维生素是（ ）。在食品腐败变质过程中,通常( )更占优势。糖尿病的预防包括如果乳母食用去米汤的"捞饭"或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿体内碳水化合物的存在形式为维生素C
维生素B1
烟酸
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反映维生素B12负平衡的早期指标是维生素B2又称中华民族具有诸多的传统美德,下列最为重要的是( )血清维生素B12浓度1.1pmol／L
脱氧尿嘧啶抑制试验
血清全结合咕啉
血清同型半胱氨酸水平
血清全转钴胺素Ⅱ#抗眼干燥症维
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"一碳单位"的载体维生素是（ ）。请选出不属于学龄前儿童膳食指南的内容?具有激素性质的维生素是安排高血压病人饮食,正确的是维生素C
维生素B1
烟酸
叶酸#
生物素少量多餐细软#
每天饮奶,足量饮水,正确选择零食
规律
- 关于辅食添加,下面叙述正确的是缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等"3D"症状的维生素是下列哪组氨基酸是人体必需氨基酸某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒素含量超过国家食品卫生标准,会感觉有轻微的涩味,哪些是错误的婴
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长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（ ）。女,63岁,肥胖,患痛风5年,现用饥饿疗法减体重引发急性痛风性关节炎发作,其原因是良好的饮食习惯主要表现在避免四季豆中毒,应将四季豆( )后食用。乳酸
CO2和H2O
α-酮酸
乙酰CoA#
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其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是下列防腐剂中,按我国规定允许在面包中添加的是哪一种?下列哪些属人体维生素缺乏的表现男,57岁,行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等,提示膳食中缺乏
- 无降血胆固醇作用的营养素有营养性疾病是指下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质肥胖者进行膳食治疗时,氮的负平衡( )肾小球肾炎病人宜采用何种饮食罐头食品的杀菌是杀灭罐内绝大部分( )。以下哪些成年期疾病的
- 不平衡膳食可下列道德的说法中正确的是( )男,57岁,行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等,提示膳食中缺乏降低机体抵抗力#
降低生活质量#
降低学习和工作效率#
成为疾病的诱因#
促进疾病发展#道德渗透于生
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氨基酸脱氨基后能生成（ ）。老年人保证充足的维生素E供给量是为了( )。学龄前儿童每日供给鱼、禽、肉总量为100-125g其食用搭配可以( )以下对基础代谢影响因素的叙述,哪些是错误的乳酸
CO2和H2O
α-酮酸#
乙酰CoA
丙
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含维生素B12最少的是痛风急性发作期,全天食物嘌呤摄入量应控制在无降血胆固醇作用的营养素有学龄前儿童每日供给鱼、禽、肉总量为100-125g其食用搭配可以( )Rohrer指数是( )。中华民族具有诸多的传统美德,下列最为重
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具有激素性质的维生素是我国居民膳食脂肪的主要食物来源是关于辅食添加,下面叙述正确的是HACCP系统的特点有膳食调查方法中,要求最高,分析过程最复杂的是( )。痛风症应控制的食物是维生素A
维生素C
维生素E
维生素K
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精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（ ）。与烟酸缺乏有关。蔬菜水果的主要卫生问题是：对于患有苯丙酮尿症的婴儿来说,下列哪种氨基酸为其必需氨基酸?食物中总视黄醇当量等于有关膳食调
- 出生后给予母乳喂养,停止给予母乳,应采取的膳食治疗措施为老年人蛋白质营养需要的特点是核黄素能( )的说法是错误的。以下哪组食物在低嘌呤饮食时不可以选用不属于典型世界食物结构模式的是妊娠期孕妇易发生生理性贫
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维生素B2又称糖尿病人血糖低于3.4mmol/L时,可以出现低血糖反应,营养治疗处理经分析一份膳食中含有500ug视黄醇,1800ug的β-胡萝卜素,240ug的α-胡萝卜素,这份膳食可以提供的维生素A是多少ugRAE?下列脂肪酸中,属于n-6脂
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当预后营养指数(PNI)某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒素含量超过国家食品卫生标准,对此批大米应采取的处理办法是( )在《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中,新增了三种营养素的PI值,这三种营养素是什么?①
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具有激素性质的维生素是男性,暗光下视物不清1年,眼睛干燥,有酗酒史。检查发现：角膜干燥,皮肤干燥,出现上述症状最可能的原因是:对于患有苯丙酮尿症的婴儿来说,适当增加体力活动的益处有学龄儿童与青少年蛋白质提供的
- 无论是世界卫生组织,还是《中国居民膳食指南(2016)》,都建议婴儿纯母乳喂养至少几个月?痛风症应控制的食物是营养学中的膳食结构是指( )非必需氨基酸是烧烤后肉食品中：以下具有维护心脏健康的营养素是由于难以通过乳
- 以下哪些成年期疾病的危险因素可常幼形成,孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食,( )含嘌呤高的食物、( )嘌呤中等量的食物、( )嘌呤含量低的食物。老年人合理膳食安排的基本原则是维
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其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是下列哪些属人体维生素缺乏的表现肾小球肾炎病人宜采用何种饮食罐头食品的杀菌是杀灭罐内绝大部分( )。评价食物蛋白质利用率常用指标有膳食调查方法中,要求最高,
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维生素B2又称非必需氨基酸是以下对基础代谢影响因素的叙述,哪些是错误的老年人易患骨质疏松症,主要原因是治疗营养不良患儿时,调整饮食及补充营养物质的原则为以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的煮稀饭时加碱,
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"一碳单位"的载体维生素是（ ）。在《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中,新增了三种营养素的PI值,这三种营养素是什么?①蛋白质 ②钾 ③钙 ④钠 ⑤维生素C某人因交通中断,受困山区,无法得到粮食补给。请问当其体内
- 食用存放过久或变质的蔬菜,( )含量增加,易引起食物中毒。如果乳母食用去米汤的"捞饭"或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿治疗营养不良患儿时,调整饮食及补充营养物质的原则为含维生素B12最少的是不属于典型世
