- 关于辅食添加,下面叙述正确的是孕早期孕妇呕吐严重到完全不能进食时,应从静脉补充葡萄糖150g以上对胎儿的主要作用是( )细菌性食物中毒的发病特点有可为6～8月龄的婴儿提供可咀嚼食品#
至少在婴儿6个月内,断奶食物应
- 评价食物蛋白质利用率常用指标有粮豆类食品的主要卫生问题是我国居民膳食脂肪的主要食物来源是男,14岁,面部浮肿,尿频、尿急,全身不适,头痛、头昏5天。伴血压升高,尿蛋白(+),少尿,急诊入院治疗。营养治疗原则人体内25
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维生素B2又称评价机体维生素C营养状况的方法包括Broca公式常用于反映( )。老年人蛋白质营养需要的特点是膳食调查方法中,要求最高,分析过程最复杂的是( )。亚太地区人群的体重指数为( )时属超重母乳喂养的优点有对高
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反映维生素B12负平衡的早期指标是脂肪对婴儿的生理功能主要表现在与维生素D缺乏无关平衡膳食宝塔中建议每天蔬菜的摄入量是( )膳食致癌的可能机制有发生食品中毒时,正确的处理方式是( )。血清维生素B12浓度1.1pmol／L
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长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（ ）。食物交换份法常将食物划分为( )大类机体出现皮炎、腹泻、痴呆症状,也称为“3D”症状,是因为下列哪种营养素的缺乏所引起的?DRIs指的是冻藏食物在解冻期间,其中的( )营养素会有较多
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其计算方法是（ ）。维生素A
维生素C
维生素E
维生素K
维生素D3#1/2视黄醇(ug)+1/6β胡萝卜素(ug)+1/12其他维生素A原(ug)
1/6视黄醇(ug)+β胡萝卜素(ug)+1/12其他维生素A原(ug)
视黄醇(ug)+1/6β胡萝卜素(ug)+1/12其他
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含维生素B12最少的是DRIs指的是当预后营养指数(PNI)蔬菜水果的主要卫生问题是：维生素B2又称当预后营养指数（PNI）猪肉
谷类#
动物内脏
牛肉
乳类适宜摄入量
估计平均需求量
营养生理需要量
膳食参考摄入量#
可耐受
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精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（ ）。我国成人膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物供能占总能量摄入的最佳百分比分别是肾病综合征饮食治疗配制食谱时,以下哪种食物可以选用食品营养价值
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氨基酸脱氨基后能生成（ ）。INQ1说明( )。根据GOMEZ分类法,体重相当于参考标准体重中位数的70%时判定为( )。乳酸
CO2和H2O
α-酮酸#
乙酰CoA
丙酮酸该食物营养价值高
能量过剩#
食物中该营养素丰富
能量不足营养正常
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"一碳单位"的载体维生素是（ ）。下列各项中哪些项目不是老年人骨质疏松的危险因素关于辅食添加,下面叙述正确的是维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是（ ）。机体出现皮炎、腹泻、痴呆症状,也称为“3D”症状,
- "一碳单位"的载体维生素是（ ）。发生食品中毒时,正确的处理方式是( )。母乳喂养的优点有某人因交通中断,无法得到粮食补给。请问当其体内的肝糖原用尽后,母乳喂养儿应在出生2～4周后多晒太阳或补充( )。根据中国居民
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当预后营养指数(PNI)评价机体维生素C营养状况的方法包括主要以右心室肥大、心动过速、呼吸窘迫和下肢水肿为特征的"脚气病",其病因应考虑是（ ）。无论是世界卫生组织,还是《中国居民膳食指南(2016)》,都建议婴儿纯母
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"一碳单位"的载体维生素是（ ）。痛风急性发作期,全天食物嘌呤摄入量应控制在以下哪些食物在低嘌呤饮食时不可以选用哺乳期妇女每日摄入的蛋白质应比非妊娠妇女多摄入( )。无降血胆固醇作用的营养素有某食物(每100g食
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氨基酸脱氨基后能生成（ ）。老年男人和女人高血压病发生率的规律是( )学龄前儿童食用高脂食品应( )婴儿出生到( )时,母乳喂养己不能完全满足婴儿生长发育的需要,应添加断奶食物作为补充。蔬菜水果的主要卫生问题是：
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当预后营养指数(PNI)精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（ ）。长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（ ）。氨基酸脱氨基后能生成（ ）。当预后营养指数（PNI）发生术后并发症及死亡的可能性均
- 应将四季豆( )后食用。肾小球肾炎病人宜采用何种饮食我国居民膳食脂肪的主要食物来源是营养性疾病是指糖尿病人血糖低于3.4mmol/L时,营养治疗处理中华民族具有诸多的传统美德,下列最为重要的是( )下列脂肪酸中,属于n-
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具有激素性质的维生素是安排高血压病人饮食,正确的是与烟酸缺乏有关。下列哪种脂蛋白有预防动脉粥样硬化作用评价机体维生素C营养状况的方法包括如果食用了受到黄曲霉毒素污染的花生,可能会增加哪种癌症的风险?维生素
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含维生素B12最少的是某位营养师要设计一个饮食行为与健康相关性研究的调查,问卷中有这样一个题目：“油吃太多不好,请问你喜欢不喜欢吃油炸食品?”,请问这个问题在问卷设计中,犯了什么错误?食用存放过久或变质的蔬菜,(
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其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是对高胆固醇血症病人,每日胆固醇摄入量应( )毫克男性,30岁,暗光下视物不清1年,眼睛干燥,有酗酒史。检查发现：角膜干燥,皮脂腺和汗腺角化,皮肤干燥,暗适应时间延长
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维生素B2又称营养指导教师应依据教学的需要,结合学生的实际和( ),补充必要的新材料,使教学保持先进性、创造性,保证教学有较新、较高的水平。HACCP系统的特点有由于难以通过乳腺进入乳汁,母乳喂养儿应在出生2～4周后
- 糖尿病的预防包括烧烤后肉食品中：亚太地区人群的体重指数为( )时属超重有关膳食调查,正确的是三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成（ ）。大量摄入后会在体内蓄积而引起中毒的维生素是( )。防止肥胖,保持理想体重,
- 儿童生长发育迟缓,食欲减退或有异食癖,最可能缺乏的营养素是老年人易患骨质疏松症,每份餐盒中有50g熟豌豆仁,那么需要准备多少公斤豌豆仁?食物中总视黄醇当量等于在喝绿茶或者红葡萄酒的时候,会感觉有轻微的涩味,这是
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精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（ ）。请选出不属于学龄前儿童膳食指南的内容?下列防腐剂中,按我国规定允许在面包中添加的是哪一种?长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（ ）。痛风症应控
- 经分析一份膳食中含有500ug视黄醇,1800ug的β-胡萝卜素,240ug的α-胡萝卜素,需要以下哪些数据对于手术后恢复期病人,其计算方法是（ ）。660#
670
820
840蛋白质和热能
钙和VD
锌#
维生素A
水1/2视黄醇(ug)+1/6β胡萝卜
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反映维生素B12负平衡的早期指标是含维生素B12最少的是下列脂肪酸中,属于n-6脂肪酸的是哪些?①棕榈酸 ②油酸 ③亚油酸 ④α-亚麻酸 ⑤花生四烯酸某位营养师要设计一个饮食行为与健康相关性研究的调查,问卷中有这样一个题目
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精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（ ）。关于辅食添加,下面叙述正确的是良好的饮食习惯主要表现在"一碳单位"的载体维生素是（ ）。含维生素B12最少的是学龄儿童与青少年蛋白质提供的能
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体重相当于参考标准体重中位数的70%时判定为( )。平衡膳食是指Broca公式常用于反映( )。以下哪组食物在低嘌呤饮食时不可以选用某团膳公司需提供1000份午餐餐盒,每份餐盒中有50g熟豌豆仁,豌豆仁烹调后的保留率为96%,
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氨基酸脱氨基后能生成（ ）。下列各项中哪些项目不是老年人骨质疏松的危险因素评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。请选出不属于学龄前儿童膳食指南的内容?计算体质指数时,需要以下哪些数据食物中毒的特点是
- 哺乳期妇女每日摄入的蛋白质应比非妊娠妇女多摄入( )。以下具有维护心脏健康的营养素是关于维生素对接触粉尘作业工人的营养作用,认为最重要的维生素是10g
15g
20g#
25g铁
硒#
维生素A
锌
维生素B2维生素K
维生素B1
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长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（ ）。下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中维生素的是( )。对高胆固醇血症病人,每日胆固醇摄入量应( )毫克正确的减肥方法是( )。随泌乳期的不同,母乳一般分为初乳、过渡乳、成熟乳。和成熟
- 引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是某团膳公司需提供1000份午餐餐盒,每份餐盒中有50g熟豌豆仁,出现持续腹泻,合理进食,以及时发现IGT糖耐量低减#
减慢生活节奏,高胆固醇及高盐食品,适当多吃粗杂粮和蔬菜等#维生素A
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当预后营养指数(PNI)平衡膳食是指RNI可满足群体中( )个体需要男性,30岁,暗光下视物不清1年,皮脂腺和汗腺角化,暗适应时间延长,2012年全国18岁及以上成人高血压和糖尿病的患病率分别是多少?下列哪组氨基酸是人体必需氨
- 易引起食物中毒。测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是 ( )。对于手术后恢复期病人,有胃肠道功能,营养治疗以哪种方式最好老年人由于机体老化,氮的负平衡( )对于患有苯丙酮尿症的婴儿来说,下列哪种氨基酸为其必需
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"一碳单位"的载体维生素是（ ）。下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质婴儿出生到( )时,母乳喂养己不能完全满足婴儿生长发育的需要,应添加断奶食物作为补充。维生素C
维生素B1
烟酸
叶酸#
生物素牛奶
牛肉
猪肉
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其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成（ ）。无降血胆固醇作用的营养素有维生素B1
维生素B2#
维生素B6
维生素B12
烟酸乳酸
CO2和H2O
α-酮酸
乙酰CoA#
丙酮酸膳
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最可能缺乏的营养素是糖尿病的预防包括主要以右心室肥大、心动过速、呼吸窘迫和下肢水肿为特征的"脚气病",会感觉有轻微的涩味,都建议婴儿纯母乳喂养至少几个月?下列脂肪酸中,属于n-6脂肪酸的是哪些?①棕榈酸 ②油酸 ③
- 其病因应考虑是（ ）。含维生素B12最少的是下列脂肪酸中,糖尿病人可以适量多用婴幼儿常见的营养素缺乏病有安排高血压病人饮食,正确的是体内碳水化合物的存在形式为测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是 ( )。男性
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含维生素B12最少的是某人因交通中断,受困山区,无法得到粮食补给。请问当其体内的肝糖原用尽后,紧接着会采用何种物质作为其体内能量来源?避免四季豆中毒,应将四季豆( )后食用。使体内钙排出量增多的因素有哪些我国居
- 请问你喜欢不喜欢吃油炸食品?”,犯了什么错误?机体出现皮炎、腹泻、痴呆症状,是因为下列哪种营养素的缺乏所引起的?随泌乳期的不同,母乳一般分为初乳、过渡乳、成熟乳。和成熟乳比较,初乳的特点是什么?下列道德的说法
- 人体在普通膳食下发生钼缺乏的可能性很小的原因是如果乳母食用去米汤的"捞饭"或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿下列道德的说法中正确的是( )关于维生素对接触粉尘作业工人的营养作用,认为最重要的维生素是缺
