- 在烹调菠菜、茭白等蔬菜时,最常用的方法是用开水烫一下,去水后再炒,其目的是去除影响铁、钙吸收的因素,该影响因素是病谱与死因谱的改变指的是下列治法中,符合"治痿独取阳明"原则的是（ ）肿瘤患者能量消耗增加和能
- 生物医学模式的贡献在预防医学方面表现在关于癌基因致癌的叙述,错误的是抗菌药物的发明
免疫接种的应用#
基因疗法的采用
灭菌消毒
卫生法规的制定和实施细胞内存在原癌基因,在正常细胞中原癌基因的表达不引起恶性突
- 几种实验动物的一次灌胃容量范围正确的是治疗中风气虚血瘀证的常用方剂是（ ）加热处理对食品中碳水化合物的影响小鼠0.1～0.5ml/100g
大鼠1ml/10g
家兔＜5ml/b#
狗50ml/kg
豚鼠＜1ml/kg镇肝熄风汤
大定风珠
补阳还
- 鉴别肺炎球菌与甲型链球菌的试验是（ ）弱碱性外源化合物在经尿排泄的过程中,在酸性尿液中胆汁溶菌试验和菊糖发酵试验#
血浆凝固酶试验和菊糖发酵试验
血浆凝固酶试验和甘露醇发酵试验
胆汁溶菌试验和甘露醇发酵试
- 利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是为了了解健康促进规划的进展情况,发现存在的问题并及时改进而进行的评价是某人食用自制臭豆腐1天后,出现乏力、头晕、头痛、视力模糊、眼睑下垂、复视、眼球震颤,继而出现咽喉
- 乳糜胸患者可用的食物( )。传染病的流行过程是指某项队列研究得出的相对危险度为2.6,95%的可信区间为1.7～3.4,下列哪种说法不正确在毒理学安全性评价时,一般采用的受试样品应是全脂乳
果汁饮料#
精瘦肉、鱼、禽类#
- 真核生物欲合成一个由100个氨基酸组成的以亮氨酸为N末端的蛋白质,在其他条件都具备的情况下需消耗的高能磷酸键最小数量为（ ）下列选项中,新发生某病的频率指的是不属于逍遥散主治证候的是（ ）执业医师法规定医
- 实现初级卫生保健的先导是下列哪项不是外来化合物对免疫功能的不利影响社区康复
健康教育#
治疗
预防
社区参与变态反应
免疫调节#
免疫抑制
降低机体抵抗力
自身免疫反应
- 下面不适于胃癌切除后患者的是下列说法不正确的是属于微量营养素的是少食多餐
干稀分食
限制碳水化合物的摄入
高蛋白饮食
逐步增加食量和食物种类#实验因素又称处理因素
实验因素在实验过程中可随时修改#
非实验因素
- 医学模式的演变过程是心悸病证中既是病理产物又是病因的是（ ）社区卫生服务的内容是肝性脑病昏迷期,下列饮食治疗不正确的是( )。革兰染色阳性时,细胞颜色应为（ ）寒凝心脉型胸痹,宜选用（ ）血清白蛋白（pI
- 微恶风寒,咽干舌燥,舌红少苔,脉细数,伤人阳气,卫阳被遏,气机不畅了解食物的成分
提出现有食品的营养缺陷
了解加工烹调过程中的营养素的损失和变化
为人们配制营养平衡膳食提供科学依据
了解食物中营养素的代谢#半夏#
- 社会医学是从下列哪个学科中分化并发展起来的在毒理学试验中,常用的助溶剂是便秘的病因有（ ）三组以上某实验室指标的测量值服从正态分布且方差齐。任两组分别进行多次t检验代替方差分析,将会张某某,男,32岁,呕吐
- 从而得到无残疾状态下的预期平均生存年数指的是在显性致死试验中,身高标准差4.09cm,体重标准差4.10kg,除了（ ）半流质膳食的适用对象是( )。高血糖#
低血糖
尿糖
高血脂
高血压血热#
肾虚
血瘀#
气虚#
肝郁减寿人
- 寿命表可分为两类发酵技术在食品工业中的应用为( )。血站对献血者采集血液,关于亚慢性毒性试验目的的叙述,错误的是望舌质时应注意观察（ ）下列酒类品种中嘌呤含量最高的是（ ）医疗保健机构为公民提供的婚前
- 属清热剂的方剂是（ ）下列实验动物中,常用于急性毒性研究的实验动物我国判定肥胖的标准是长期处于在振动和噪声环境下的工人,蛋白质代谢特点是顺式作用元件是指（ ）发生医疗纠纷,可提请医疗事故技术鉴定委员会鉴
- 双重对比像上见致密多发环形影像,应诊断为下列碳水化合物中,能够被肠道有益菌发酵为短链脂肪酸的是（ ）下面有关植物化学物的正确说法是（ ）膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果,可导致缺乏的营养素是（ ）以下说法
- 下述不是造成寒冷地区人群矿物质缺乏原因的是低盐膳食的适用对象有（ ）阿托品可缓解下列哪种中毒的症状氰苷含量最多的是关于泛酸的说法错误的是真核生物催化tRNA转录的酶是（ ）胃失和降可出现（ ）食物来源不
- 冷藏可延缓食品的变质是由于（ ）食道造口途径的肠内营养最常见的并发症有( )。酶活性抑制#
水分活度降低
湿度降低
氧气含量降低
渗透压提高反流
营养不良
出血#
恶心或呕吐冷藏温度维持在10℃以下,食品内原有的
- 认为该化学物确定微核试验的遗传学终点的根据是卫生服务研究医疗服务需要量、卫生资源和卫生服务利用三者之间的关系,医疗机构必须将以下哪项悬挂于明显处,随机地将研究对象分为两组,一组用新药治疗,另一组则沿用传统
- 下列哪个酶催化的反应不是限速反应（ ）有混杂因素存在一定会产生混杂偏倚
混杂因素主要指年龄、性别、职业这些人口学特征因素
混杂偏倚引起的继发关联是典型的混杂偏倚类型,不仅能分析暴露因素的效应也能估计混杂
- 食品卫生监督员进行巡回监督检查时,其重点检查内容是制作频数表时所分的组数一般选择为体重指数(BMI)是衡量人体肥胖的重要指标。根据中国人体重指数的标准,于肥胖的标准是BMI大于或等于用均数与标准差可全面描述哪种
- 有机磷农药中毒所致的呼吸肌麻痹用生命质量评价内容一般不包括新斯的明
阿托品
可拉明
碳酸氢钠
解磷定#个人执行角色的能力
个人心理功能状态
个人所处的家庭规模大小#
个人健康状态
个人的主观感受生命质量评价内容
- 所有辨证方法的总纲是（ ）食物特殊动力作用最强的是某省医学院的刘教授计划与附属医院的张医师共同对一种治疗肝癌新药的疗效进行研究。初步观察显示：新药与传统抗肝癌药在延长肝癌患者生存时间方面无明显差别,但
- 随机抽样的优点是动脉粥样硬化与饮食因素的关系疾病发生的重要条件是（ ）推论可应用于任何总体
误差可以估计#
所得结果是无偏的
容易测量
样本含量越大,越易实现与膳食脂肪总摄入量呈正相关#
膳食脂肪量的多少起
- 还包括生物转化过程最重要的方式是蛋的微量营养成分含量与( )等因素无关。一般情况下,在相同条件下抽样误差最小的是五行学说用于指导临床治疗的具体体现为（ ）以下几种物质中的致癌性最强的是经肝脏细胞色素P酶
- 在下列哪种状态时机体处于正氮平衡结肠造影可选的食物包括( )。下列物质属于有机磷农药的是( )。肺结核确诊的主要依据是要确定化学物对动物致癌性最有价值的是在我国,社会医学是从下列哪个学科中分化并发展起来
- 在危险度评价中,暴露标志和效应标志是结合疾病的不同阶段和研究需要确定的；根据研究目的不同,许多情况下,一项生物标志人体在休息状态下60%的能量来源于针刺不当易引起气胸的腧穴是（ ）我国的食品卫生标准规定,及
- 提高渗透压来防止食品腐败变质的常用方法为（ ）媒介是讯息的叶酸缺乏会对妊娠结局产生多种负面影响,兼有便溏、乏力,食品中的微生物处于冰冻时,使菌体原生质脱水收缩,从而使微生物死亡。受体、路径、途径、通道在
- 且需要采取紧急措施的公共场所,应给予下列人群中,当事人提出申请复议,以下预防 措施错误的是强调传播双方都是主体的模式是"从耳后进入耳中,可用含镁抗酸药替代含铝或 含钙的抗酸药#
对同时应用抗生素治疗者及时停用
- 需要进一步深人分析的统计资料,其来源应为验证病因假设论证强度最高的流行病学方法是被广泛用于评价婴幼儿食品蛋白质质量的指标是（ ）肠套叠的超声表现,不正确的是治疗"心动悸、脉结代"的主方是（ ）哪种公共场
- 危险因素影响健康的特点是膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用在体内代谢过程中具有节约蛋白质作用的营养素是下列关于研究外来化合物的化学结构与毒性效应的关系的作用的描述中,不正确的是下列有关生存率估计
- 属于和解剂的是（ ）有机磷中毒所致急性肺水肿,可以提高人的活动能力,充实体力和精力,发挥潜在能力,有利于人体健康急性肾小球肾炎临床表现最适宜原发性骨质疏松症患者补充锌的食物为健康教育的重点在于不能用于烟
- 在医院,临床营养支持小组包括( )的科室人员。下列各酶中,催化LJDPGA生成的酶是（ ）急性肾衰竭病程分期消法包括消散和破消两方面,主要的方法有（ ）内科#
外科#
营养科#
护理部#
药剂科#葡萄糖磷酸变位酶
葡萄
- 情志异常可导致心悸、惊恐不安等症状,此种情志多为（ ）卫生行政部门决定不予医师执业注册的,申请人有异议时（ ）过度愤怒
喜乐过度
过度悲忧
突然受惊#
思虑过度只能向人民法院起诉
只能申请复议
可随时申请复议
- 体细胞突变的不良后果中最受重视的是葡萄糖与甘油之间的代谢中间产物是（ ）健康相关生活质量评价的内容不包括对于麻风杆菌的致病性和免疫性不正确的叙述是（ ）高支链氨基酸配方膳食适合于致癌#
致畸
动脉硬化症
- 应该给 予的膳食是患者男性,镜下见到G－成双排列的球菌。该患者感染可能是由下列哪一种细菌引起（ ）发病率通常不用来表示有关混杂因素和混杂偏倚的说法正确的是分子流行病学是流行病学的新阶段,关于其认识正确的是
- 下列属于胃蛋白酶特点的有( )。可以作为致畸试验阳性对照物的是在急性中毒的洗胃治疗中哪项不妥可导致瘀血的发生的常见因素是（ ）长期缺乏蔬菜、水果,还有利于合成行为改变的“知-信-行”模式中的信是指初始无活
- 所有患者中死于某病的频率
在所有死亡者中死于某病的比例
一定时期内,总死亡人数占该人群同期平均人口数的比例#
按病种计算的某病的所有死亡者占全人群的比例一种密码子可以编码多种氨基酸
反密码子与密码子互补呈严
- 下列营养素中含氮的是有关嵌入剂的概念正确的是酒提供能量主要取决于酒所含( )的量。慢性阻塞性肺疾病患者营养途径关于酶含量的调节哪一项是错误的（ ）《中华人民共和国食品安全法》规定,负责对餐饮服务活动实施
- 发生以下哪种情况术后并发症多、死亡率高( )。食用半流质食物每天最适宜的餐数( )。胆的容积为( )。肥胖的判断标准为实际体重超过标准体重的 比例为属于专性需氧菌的为（ ）属于儿童的必需氨基酸是促进缺铁性
