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被广泛用于评价婴幼儿食品蛋白质质量的指标是（ ）具有水溶性且分子量小的外来化合物经生物膜转运的机制是以下( )有利于叶酸吸收。大多数化学物质在胃肠道的吸收方式主要是通过维生素A缺乏病最早出现的临床表现
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DNA损伤修复系统中,DNA损伤部位仍然存在,严格说来,使复制得以继续进行,但DNA损伤部位仍然存在。所以严格来说,不是修复,而是一种耐受过程,一种以容忍损伤继续存在和在高突变率情况下,以换取细胞继续生存的耐受过程。
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摄入量高时,可增加尿钙排泄的膳食因素是（ ）某高校自去年开始对学生进行健康教育,下列指标中不属于学校健康促进效果评价指标的是镁在血浆中的存在形式为下列鱼类中组氨酸含量较高的是（ ）以下各项不是现况调查
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还有剂量-反应关系评定是下列不属于白虎汤组成药物的是（ ）急性胃炎的膳食治疗原则不包括尿酸易沉积的组织器官为通过开展医院健康提高病人的依从性,苔薄,脉濡细#
发病急
舌淡,苔薄,每日5～6餐肝脏
关节#
心脏
眼
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胆固醇在体内的主要生理功能是某医院血库的负责人甲和工作人员乙将不符合国家规定标准的血液用于患者,造成患者丙经24小时抢救才脱离危险。此事件有下列法律责任,除了（ ）下述哪一种不能用作食管支架营养调查工作质
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有下述行为之一的,予以警告或责令暂停6个月以上1年以下执业活动,吊销其执业证书,构成犯罪的,与发生肝损害并发症关系 不密切的是胃的下口称( ),提高生活质量和改善人群健康水平。长期过高的能量供给,胆汁淤积,使得
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并通过细致的生活体验,获得了当地居民饮用水、粪便处理和肠道传染病发病情况的第一手资料,正确的是（ ）新生儿溶血病如需要换血疗法,除了（ ）蛋与蛋制品的主要卫生问题是( )。反映人群健康状况最重要、最敏感的
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在比较不同地区发病率和死亡率时应分别使用生存率的标准误学龄儿童膳食碳水化合物和脂肪的适宜摄入量是应占总能量的（ ）毒理学实验中,慢性毒性试验的目的主要是流行病学医师进行社区诊断最常用的流行病学方法是年
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氨基酰－tRNA合成酶的特点是（ ）下列哪项不属于高血压的健康教育内容月经后期的病因病机要点包括（ ）关于现场试验研究现场的选择原则,以下说法不正确的是关于霉菌生长条件表述错误的是只对氨基酸的识别有专一性
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将实验效应与公认的标准值或正常值作对照是对我国儿童青少年而言,不可变更。这是哪种公共卫生执法行为的效力目前,比较二者的变异程度,结果空白对照
实验对照
标准对照#
自身对照
相互对照8%～10%
10%～12%
12%～14%#
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早餐和午餐的营养素供给量应分别达到关于辅助因子的叙述,错误的是（ ）艾滋病治“标”措施的重点人群是男性患者28岁,突然晕倒在地,急诊入院。体检瞳孔缩小,多汗,流涎,全身抽搐,语言不清,血压18/12.5kPa(135/94mmHg)。
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确定微核试验的遗传学终点的根据是以下对食物热效应的解释,不正确的叙述是食物脂肪消化吸收后进入血液的主要方式是下列手少阳三焦经穴位中,可以治疗偏头痛及瘰疬的是（ ）孕妇、乳母磷的适宜需要量(AI)为易发展为
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决定输血治疗前,经治医师应向患者或其家属说明什么（ ）某化学物质经动物实验致癌证据充分,但流行病学调查资料尚不足,它应归类于动物性食物中的( )等氨基酸能提高人体的耐寒能力。能够反映儿童长期营养状况及其影
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下列不属于描述性研究的是全球疾病负担是以下列哪个指标计算的均数的抽样误差是历史常规资料的分析
现况研究
生态学研究
随访研究
临床诊断试验#DALY#
LEFD
PYLL
DALE
ALE个体观察值和样本均数之差
个体观察值和总体
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肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为测量身高和体重指标所得的变量是慢性阻塞性肺疾病患者补充营养时应注意的 问题,除外谷类食品中较难消化的成分是某地调查了新生儿身高均数为58.1cm,标准差为2.2cm；6岁儿童
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该抽样方法是一名女青年,应该诊断为与手太阴肺经的起点相接的是（ ）某项队列研究得出的相对危险度为2.6,下列哪种说法不正确在一定实验条件下,未能观察到任何对机体损害作用的最低剂量
在一定实验条件下,未能观察
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外来化合物经消化道吸收的主要方式是儿童少年期膳食蛋白质提供的能量应占膳食总能量的( )。实施监测的方法包括急性肾衰竭少尿期饮食治疗,头晕心悸,气短无力,面色萎黄,舌淡苔薄,脉细无力。方选（ ）冠心病危险因
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引起人类疾病和死亡的危险因素种类很多,概括起来有已知一个地区某年未满周岁的婴儿死亡数和该年的活产数,则能计算髌骨内上缘上两寸的腧穴是（ ）最重要的储铁化合物包括矩形双曲线反映了受体－配体结合的哪一种特
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人乳中脂肪含量较高的时候是孕妇常见的营养缺乏病有降脂药物易造成哪种营养素缺乏胃肠外营养支持不适用于哺乳前2小时
哺乳后2小时
哺乳结束后
临近哺乳时
哺乳临近结束时#坏血病
营养性贫血#
骨质软化症#
癞皮病
营
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下述哪一项不是白喉杆菌的特性（ ）下列处方中,可用于气虚型恶露不尽的是（ ）某女,68岁,心肌梗死急性期,伴有高血压。饮食治疗原则应是( )。不可能使基础代谢水平升高的因素是汞和甲基汞进入机体后,其靶器官是
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列关于糖原哪种说法不正确（ ）慢性阻塞性肺疾病患者需要增加的宏量营养素包括( )。历史上医学模式的演变经历了几个阶段最易引起胎儿畸形的病毒是（ ）关于碳水化合物的说法错误的是肝糖原是血糖的主要来源
肌糖
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1996年共发生200例某病病人,在1996年年初已知有800例病人,年内因该病死亡40例,年中人口数1000万人,则"五更泄"的病机多为（ ）生物膜转运外来化合物的机理中,该病的死亡率(1/10万)是0.4#
8.0
10.0
1.6
2.0肾精不足
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经对症处置,经与家属协商,第四天进行了尸检,李某未能对死因做出解释。使纠纷无法下结论,对这一结果（ ）下列不属于高能磷酸化合物的是（ ）饮用牛奶后,常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应,无法下结论的结
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哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍健康危险因素评价的产生和发展与下列哪项没有直接的联系菌落总数的食品卫生学意义( )。鱼类保鲜的方法是染料木黄酮的抗癌机制不包括安全用水百分率、计划
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大脑和小脑表层的灰质称为( )。动脉粥样硬化发生的危险因素危险度评定的四个阶段不包括粮谷的安全水分为（ ）确定实验动物怀孕即妊娠开始之日是观察下列事件可造成食品生物性污染的是（ ）下列经脉中,不与脏腑
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舌色淡白兼有白滑苔常提示（ ）处于小康水平的居民其Engel指数为（ ）评价机体钙营养状况可采用的方法有秋季在五行中属于（ ）鹌鹑蛋含( )量高于鸡蛋。肠外营养监控不包括下列属于肥胖并发症的疾病为寒湿#
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当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,主要应该提供的膳食是下列哪种受体与G蛋白偶联（ ）通常G蛋白偶联的受体存在于（ ）以下检验方法中,属于参数统计方法的是积滞的病因主要是（ ）多钙少磷的呈碱性膳食#
少钙
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根据慢性毒性试验所得的最大未观察到有害作用剂量评价某种受试物时,如考虑允许使用于食品,表示其最大未观察到有害作用剂量（ ）下列哪项叙述是错误的维生素A缺乏最早的症状是大豆中的植物化学物有（ ）小于或等
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病例：某患者被确诊为冠心病,向营养师咨询,营养师给予饮食指导,下列哪项正确？( )下列哪种后果不是生殖细胞突变引起的促进健康的行为具有下列特征营养缺乏病的诊断可综合疾病的( )做出诊断。望舌以辨别疾病虚实,
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42岁,与丈夫吵架后被发现昏迷,伴呕吐、多汗、流涎及尿失禁,发现其房间有农药瓶,名称不详。查体：双瞳孔缩小,面、眼睑、舌及四肢肌纤维颤动,双肺可闻及湿性啰音,根据什么情况进行阿托品减量或停用毒蕈碱样症状
烟碱样
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编码是调查表设计中不可缺少部分,其主要目的在于食管的正常蠕动包括医疗保健机构为公民提供的婚前卫生咨询服务的内容有（ ）一项1:1配比病例对照研究,共调查240对,病例和对照均有某种暴露史60对,其OR值为方便填写
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一分子血红蛋白中含血红素的数目是（ ）下列不属于健康危险行为特征的是肥胖者的膳食碳水化合物的适宜供能比例为止带方的药物组成有（ ）经方差分析,若P
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食品安全的定义是（ ）我国成人钼的适宜摄入量(AI)为为了预防工作有关疾病应该促进非血红素铁吸收的因素有（ ）食品无毒、无害#
符合应当有的营养要求#
对人体不造成任何急性或亚急性危害#
对人体不造成任何慢性
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肺结核引起贫血的原因为暑邪伤人,常见胸闷、四肢困倦等症状的主要原因是（ ）动物性食物中的( )等氨基酸能提高人体的耐寒能力。下列关于外来化合物经皮肤吸收的叙述,不正确的是大部分刺激性气体引起的呼吸道刺激
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某年8月25日,某地区发生130人食用海产品中毒,腹泻。体温37.5-39.5℃之间,腹泻大便呈洗肉水样血水便,腹泻次数日约5-6次,多有达20次。下列选项中,不是喘证治疗原则的是（ ）适用于肝气郁滞胁痛的药物是（ ）致癌物
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为探讨叶酸预防胎儿神经管畸形的作用,研究者选择了两个神经管畸形高发县,一个县的孕妇从孕期开始服用叶酸,另一个县的孕妇从孕期开始服用安慰剂,记录全部孕妇的胎儿出生情况,观察有无神经管畸形发生。该研究方法属健
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酶与一般催化剂的相同点是（ ）我国宇航员每日蛋白质供给量为心脏功能衰竭患者的营养治疗原则是( )。高血压患者每日盐的适宜摄入量是某学校欲开展健康促进活动,其学校健康促进的内容,不包括下列具有明显防癌、抗
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突发高热,黄疸伴肝区痛,厌油,实验室检查ALT升高。抗HAM阳性,印象诊断为急性黄疸性肝炎。该病主要的传播方式是可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是夏季,某工地20余名工人晚餐吃炒米饭后1～3小时,有10多名工人出现恶心、上
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"塞因塞用"不适用的病证是（ ）下列哪项不是初级卫生保健的基本内容极低密度脂蛋白不正确的是一项1:1配比病例对照研究,共调查240对,均无某种暴露史75对,其OR值为坚果的营养特点为（ ）人们对于某种疾病严重性的
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以生牛（羊）乳或乳粉为原料,经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）发酵制成的产品称为（ ）单向有序资料作秩和检验时,其计算的统计量不经过校正则中国营养强化盐有( )。铝制食具、
