-
混合性食物的热效应是基础代谢的下列半衰期最短的蛋白是养阴生津法常用方剂有（ ）胆为奇恒之腑的依据有（ ）有利于非血红素铁吸收的是所有辨证方法的总纲是（ ）16％
30％
25％
10％#
5％清蛋白
转铁蛋白
前
-
68岁,因进行性吞咽困难2年就诊,皮肤干燥,仅能饮少量水已2个月。确诊为"食管中段癌",拟手术治疗。妊娠期营养不良将导致母体营养不良性水肿、骨质软化症和糖尿病人和老年肥胖病人减体重最安全的速度是（ ）。该患者
-
某儿童食用杏仁后出现头晕、头痛、恶心、呕吐、轻度呼吸困难,入院急救处理。眉心至后发际为（ ）新中国成立以来,我国先后进行了次全国性的营养调查用于评价钙营养状况的指标是（ ）。不能用于烟酸营养状况评价的
-
下列关于Crohn病的营养治疗原则,正确的一组是（ ）。心悸病证中既是病理产物又是病因的是（ ）下列维生素E活性最高的是（ ）。低热能、低脂肪、低蛋白
高热能、高维生素、高蛋白#
高热能、高脂肪、低蛋白
高热
-
炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查,60%为三度,分布在胸部、四肢,病人处于休克期。下列半衰期最短的蛋白是最易导致脘腹胀满、嗳腐泛酸、厌食症状的是（ ）以下脏腑组织中,不属于足厥阴肝经联络的是（ ）
-
服用单胺氧化酶抑制剂如优降宁等治疗时,70岁,身高1.65m,每日膳食中脂肪含量应占总能量的多少为宜下列选项中,随着骨伤的愈合,变换
对于唇裂患者需要鼻胃管供给流质饮食,阴痒
口苦咽干,五心烦热,脉濡数乳糜微粒
极低密
-
54岁。主诉近3个月感到头晕、疲乏无力、手脚麻木、皮肤瘙痒,并伴有失眠多梦。查体：血压160／110mmHg。检验：空腹血糖19.7mmol／L,尿糖"++++",尿蛋白"++"。该患者适宜的膳食为不易引起过敏的食物是下列哪种不是防腐
-
补法,主要包括（ ）下述不是造成寒冷地区人群矿物质缺乏原因的是在肠外营养支持疗法中,不属于外周静脉途径的禁忌证的是下列情况不是肠内营养支持适应证的是（ ）。血浆脂蛋白叙述正确的对不同类型糖尿病叙述正确
-
属于微量营养素的是不属于医院营养教育方式的是下列现象不属于食物中毒范畴的是优质蛋白应具备的条件有许多流行病学调查发现,胃癌高发区的膳食为（ ）。目前常用的减肥药“赛尼可”的作用机制是急性支气管炎患者应补
-
可引起肠黏膜通透性改变#
乳糖含量较低阴虚证
实热证#
肝胆湿热证
戴阳证
血瘀证脱脂牛奶#
全脂牛奶
巧克力
饮料
酒类多食用家鸡,少食用畜肉45岁
50岁#
55岁
60岁
65岁高原缺氧状态下蛋白质分解代谢增强。A、B、C、E
-
青少年每日蔬菜的总供给量约为（ ）。食物特殊动力作用最强的是下列关于有机磷农药中毒表述错误的是大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是下列可引起尿酸生成增多的因素为脾的主要生理功能有（ ）搪瓷和
-
最易生风动血的邪气是（ ）100ml啤酒含乙醇（ ）。喘证的病机为（ ）如果对谷类进行氨基酸强化,哪一种是终末致癌物可缩合成蔗糖的2分子单糖为菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度风邪
寒邪
暑邪
湿
-
男性,临床考虑外科急腹症,在术后过渡到经口饮食时,营养制剂的脂肪最好采用饱和脂肪酸
长链脂肪乳
中链三酰甘油#
多不饱和脂肪酸
单不饱和脂肪酸氨基酸
维生素
矿物质
某些天然食品及其制品
植物化学物#维生素C
维生
-
各食品企业要做好库房管理,各库房和仓库应以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质胃肠外营养支持不适用于切除小肠哪部分对营养素吸收影响最大,最易引起营养不良（ ）。高三酰甘油血症的病人,饮食治疗重点控制
-
对放射损伤引起的红细胞减少具有保护作用的营养素是肿瘤治疗中"扶正"的"正气"主要包括（ ）在相对湿度为90％以上时,主要适合什么繁殖含铬丰富的食物不包括在体内可转化为半胱氨酸的必需氨基酸为评定食品的营养价值
-
缺氧是飞行员常见问题,缺氧后三大营养素的代谢都会发生改变。蛋白质对运动员的作用,下列错误的是针刺不当易引起气胸的腧穴是（ ）膳食锌最好的食物来源是治疗肺痈的主方是（ ）缺氧时蛋白质代谢的主要改变是分解
-
前者机体内不能合成,人体能够合成的氨基酸是（ ）。构成食物中淀粉的最基本单位是成人碘的推荐摄入量(RNI)为临床上使用青霉胺可诱发缺乏的营养素是（ ）。便秘的病机关键是（ ）人工喂养方式错误的是关于氰苷类
-
最有效的防治食物过敏的方法是下列不属于食品卫生许可范畴的是人体内碘缺乏,可引起的病症是（ ）。避免疗法#
食物口服脱敏疗法
早期喂养方法
食物加工处理方法
代用食物疗法食品生产经营活动的许可
新资源食品的审
-
体内合成胆固醇的直接原料是（ ）。肾的闭藏作用主要体现为（ ）计算氮平衡时,排出氮不包括（ ）。在加氧酶的作用下1分子β胡萝卜素可以生成丙酮酸
苹果酸
乙酰辅酶A#
草酸
α－酮戊二酸主骨生髓
藏精#
主纳气#
-
胃痛的病理特点是（ ）消化性溃疡合并幽门梗阻早期患者应首选下列可提供能量的营养成分是影响钙、锌、镁等金属吸收的主要因素是大豆中的（ ）。肝胃不和,胃气郁滞
胃气上逆,失于和降
胃气郁滞,失于和降
肝郁化火,
-
正氮平衡一般出现在创伤患者术后下列哪种食物可引起胆石症的急性胆绞痛（ ）。糖类与蛋白质相比,其元素组成不含第4～6天
第5～8天
第8～14天#
第10～14天
第12～16天荞麦
冰激凌
油煎鸡蛋#
牛奶
豆腐氮#
氢
碳
氧
-
东方膳食模式易患硫胺素缺乏可产生六淫致病,最容易引起疼痛的邪气是（ ）下列关于葡萄球菌表述正确的是具有退虚热功效的药物是（ ）指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为胃癌、食管癌#
肝癌、乳腺癌
前列腺癌、
-
作为参考蛋白的是成人维生素D缺乏可引起α－酮酸疗法用于治疗属于宏量营养素的是不属于无机盐生理功能的是（ ）。噪声刺激可使机体消耗大量的（ ）。弦脉的脉象是（ ）下列选项中,连及胁肋
痛处游移不定
嗳腐吞酸
-
心肌梗死饮食治疗原则致病后最易出现发热恶风、汗出等症状的病邪是（ ）下列病证中,一般不见腻苔的是（ ）腧穴可分为三类,即（ ）痰热内郁癫痫发狂可用（ ）超重的诊断标准是BMI≥（ ）。脂肪水解后可被小
-
面色黧黑,肌肤甲错多属（ ）病人外感风寒其脉可见（ ）下列能引起溶血型毒蕈中毒的是化学性食物中毒的最常见致病因素是肺结核引起贫血的原因为适用于低蛋白饮食的是关于急性支气管炎患者营养治疗错误的是以下哪
-
亚硝酸盐引起的食物中毒月经提前,量少,颧赤唇红,手足心热,舌红,苔少,脉细数。证属（ ）不应当增加膳食纤维摄入的疾病有下列不属于引发痛风急性关节炎的因素为属于植物性食物中毒
可出现全身组织缺氧表现#
没有特效
-
身高170cm,体重90kg,尿中矿物质含量的变化是与牛奶的比重大小有关的因素是（ ）。肾脏疾病的蛋白尿中以哪种蛋白质为主（ ）。当病人出现慢性肾衰竭时,其膳食蛋白质应该控制在（ ）。下列膳食有助于控制高血压的
-
致病后最易出现发热恶风、汗出等症状的病邪是（ ）人体内的维生素A主要储存于（ ）。与机体铁的吸收、转运和储备有关的维生素有直肠术后采用高纤维膳食的意义在于高支链氨基酸配方膳食适合于风邪#
寒邪
火邪
湿邪
-
硫胺素缺乏可产生蛋白质的含氮量约为腰痛的致病病因有（ ）癞皮病
恶性贫血
眼干燥症
克山病
脚气病#6%
10%
16%#
20%
26%风#
寒#
湿#
热#
燥
-
吞咽困难。查体：脉搏128次／分,呼吸24次／分,四肢肌无力,腱反射消失。胸部CT:胸腺肿大,其中表现为血红蛋白和血细胞比容下降的阶段是原发性高血压的诊断标准是（ ）。维生素E琥珀酸酯的抗癌机制不包括人体维生素B1
-
肥胖人群在饮食时应尽量避免的烹调方式是国家对生猪实行统一纳税、分别经营和癌症与膳食营养的相关性是营养因素可以在紫外线照射下可转变为维生素D2的是喉部术后最初1～2d应采用的膳食类型是煮
炖
拌
蒸
油煎炸#定点
-
气血不足
脾气虚弱,冲任不固#
脾虚气弱,中阳不振能量供应以明显低于理想体重为宜
不摄入或尽量少摄入动物蛋白
限制多不饱和脂肪酸的摄入
碳水化合物供能占总能量的55％#
如采用低碳水化合物膳食时蛋白质的摄入亦应减
-
碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的关于泛酸的说法错误的是马铃薯中的毒性成分是与人体蛋白质氨基酸模式最接近的食物是膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键麦淀粉中植物蛋白质的含量是（
-
下列氨基酸中可以转变成半胱氨酸的是（ ）。肾衰竭行血液透析患者的饮食应选有关维生素E的叙述错误的是不属于典型世界食物结构模式的是下列主要参与内源性胆固醇转运的脂蛋白是要素膳复水后的pH为（ ）。为促进铁
-
地榆与白茅根均能凉血止血,地榆又能（ ）结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为消瘦型蛋白质－热能营养不良主要是由于缺乏舌体胖大,边有齿痕主（ ）能引起“醉酒症状”的是四神丸的主治是（ ）属于
-
40岁,肥胖,患痛风2年,氮平衡向着负平衡方向改变#
增加额外的能量可以弥补蛋白质不足造成的氮平衡改变
生长激素、甲状腺激素、皮质激素对于人体氮平衡作用是一致的
存在紧张、焦虑、思想负担等精神状态时对氮平衡没有
-
切除空回肠后,不会影响下列哪种营养素的吸收内伤咳嗽的主要病理因素为（ ）炸油条的面坯中加碱,再油炸,被全部破坏的维生素是关于涌泉穴的说法,正确的有（ ）下列哪一项不是要素膳的特点以下哪项是大豆发酵制品（
-
慢性阻塞性肺疾病营养治疗原则下述食物中含钠量最高的是急性肾衰竭多尿期饮食治疗医院常规膳食不包括解表药的药味多为（ ）属于儿童的必需氨基酸是对肝的系统连属,表述正确的是（ ）对防治心血管病有良好作用的
-
属于阳虚和气虚共证的有（ ）食管癌患者术前准备不能正常进食的可以选择以粪-口为主要传播途径的肝炎类型为锌缺乏的临床表现为我国成人钼的适宜摄入量(AI)为肺结核病人应采用哪种膳食主要以神经系统症状为主的食物
-
在教育材料制作过程中,了解目标人群是否理解材料内容需要在以下阶段完成的是膳食铁的最好来源是常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是增加人的动脉粥样硬化危险性的脂肪酸为（ ）。根据老年人的生理和营养需
