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24h尿酸排泄量是3.9mmol/L（66mg/dl）,B族维生素主要存在于（ ）。六淫致病,青春期少年的脂肪推荐摄入量为占全日总能量的糖尿病病人,蛋白质组件属于组件型肠内营养制剂,匀浆膳属于非要素型肠内营养制剂,先天性氨基
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男,7岁。10天前患急性化脓性扁桃体炎,突然出现少尿,每天尿量不足400ml,肉眼血尿、水肿,伴有乏力、恶心、呕吐、头晕。实验室检查：血尿素氮和肌酐显著增高。婴幼儿常见的营养问题有配制混合奶不宜选用的食物是牛奶中
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构成人体蛋白质的氨基酸可分成必需氨基酸和非必需氨基酸,前者机体内不能合成,人体能够合成的氨基酸是（ ）。治疗肥胖时,不能过分强调控制能量的摄入,主要原因是能量摄入太低将引起（ ）。五行相生和相克是同时存
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以下微量元素属于人体必需微量元素的是正常成人,蛋白质占体细胞的比例是（ ）。我国现存最早的药物学专著是（ ）下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是钼#
锰
硅
钒
镍6%～9%
16%～19%#
23%～29%
36%～39%
46%
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肝性脑病患者选择蛋白质食物补充何种维生素可保护汞作业人员口腔黏膜和防止汞毒性口腔病变机体缺铁的第三阶段的表现为基础代谢是指大豆蛋白质为主#
动物蛋白质为主
畜类肉为主
禁食牛奶
含丰富芳香族氨基酸的蛋白质
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男,厌食,并出现轻度腹水。检验：肝功能明显异常,出现上腹部绞痛,继而腹泻、洗肉水样便,腹泻后恶心呕吐,使其营养价值降低的必需氨基酸。锰主要存在于植物性食物中,含量较高的有坚果、原粮、叶菜类、鲜豆类、茶叶,腹泻
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随出汗量增加而增加
铁的供给量按常温作业者的供给量增加10％～20％
热作业后,氯化钠的补充不必考虑出汗量#
高温作业者钙的供给量较常温作业者高,汗液的大量排出,氯化钠的补充应考虑出汗量,流行病学调查也显示黄曲霉
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脾气不足型崩漏的病机为（ ）混溶钙池是指（ ）。与细胞外液中钠含量水平的维持有直接关系的是脾失生化,气血不足
脾气虚弱,冲任不固#
脾虚气弱,清阳不升
脾运失职,湿注下焦
脾气虚弱,中阳不振骨骼与牙齿中的钙
细
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肝藏血的生理功能包括（ ）以下不是急性白血病的膳食原则的是下列关于航海环境特点描述不正确的是关于孕期肾功能改变的说法错误的是经络的生理功能是（ ）血的组成主要有津液和（ ）管饲引起腹泻的原因有与癞
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下列膳食有助于控制高血压的是食物中1g脂肪产生的热量是以下说法不正确的是肠内营养的并发症是下列现象不属于食物中毒范畴的是寒凝心脉型胸痹,宜选用（ ）低钾低钠膳食
低钾高钠膳食
高钾低钠膳食#
低镁低钙膳食
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目前我国食物成分表中所指的粗纤维包括（ ）。维生素B2缺乏症是与能量代谢有关的一组维生素是下列哪种元素缺乏可引起免疫功能受损按诊的内容,临床上常用的有（ ）关于孕妇与维生素C关系的描述,错误的是评定锌的营
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母亲铁营养状况可影响（ ）。食物中1g蛋白质产生的热量是易存在多环芳烃污染的食品为（ ）。尿毒症患者膳食蛋白质供给,60％为高生物价蛋白质,下列食物中最好的是膳食纤维在体内的主要生理功能是高温环境作业人员膳
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保存蔬菜水果最适宜的温度约为不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是（ ）。低铜膳食适用于下面关于要素膳的描述,不正确的是适宜糖尿病患者经常食用,并可补充B族维生素的食物为人工喂养方式错误的是下列哪项不属于细菌性食
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母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳中含量下降的是住院患者预后营养指数（PNI）和营养危险指数的共用评定参数是（ ）。控制充血性心力衰竭最为适当的方法是评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是肝硬化伴有腹水患者
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温脾汤的主治是（ ）铁在人体组织中存在于血红蛋白中的比例占总量的（ ）。中链三酰甘油适用的疾病是过度恐惧对气机的影响是（ ）外感病如见舌绛有苔,多提示（ ）人体对氨基酸的吸收主要发生在寒积便秘
脾胃
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“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于营养信息交流的哪种提问技巧关于口腔癌症患者的营养治疗,以下说法错误的是下列物质中属于多糖的是枳实除治疗食积脾胃气滞外,还常用治（ ）试探型问题
索究型问题#
倾向型问题
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可满足某一群体中多少个体需要量的摄入水平全静脉营养液配制过程中,不正确的操作是在耐力项目运动员的膳食供给中,脂肪占总能量的比例为用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是具有还原性的糖类是（ ）。适宜肝豆状核变性
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或痰黏难咯,或喘息胸痛等症状的邪气是（ ）机体铁缺乏分为三个阶段,其中表现为血红蛋白和血细胞比容下降的阶段是溶于水而不溶于脂肪
在体内仅有少量储存
毒性较小
缺乏症状出现较慢#
参与酶系统白蛋白与酪蛋白的比
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维生素C在体内的吸收率随着摄入量增加而（ ）。下列不属于行为干预范畴的是对于急性胰腺炎患者,不正确的营养支持疗法是高位高流量肠瘘应首先（ ）。升高
不变
下降#
先下降后升高
不规则变化案例研究
模拟示范
编
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对机体的影响为治疗肺痈的主方是（ ）不能通过胎盘主动运转至胎儿的是人乳中脂肪含量较高的时候是重症胰腺炎患者在发病早期不宜采用的措施是其吸收与肠道内的脂类密切相关#
溶于脂肪及有机溶剂,可溶于脂肪及有机溶
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在肠外营养中,外周静脉输入途径的优点是苯作业工人的膳食调配,除外男性,70岁,身高1.65m,体重85kg,每日膳食中脂肪含量应占总能量的多少为宜神门穴与内关穴均可主治的是（ ）对渗透压的耐受性好
输入的液体对血管壁
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女性,55岁,因大面积心肌梗死急诊住院,现病情稳定。该患者已5d未大便,现无便意。维生素A含量相对丰富的食物是（ ）。蛋白质生物学价值最高的是便秘对心肌梗死患者的潜在危险是易发生痔疮
消化不良
急性心力衰竭#
代
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经络系统中,"内属于脏腑,外络于肢节"的为（ ）高血压饮食禁忌关于霉菌生长条件表述错误的是硅沉着病营养治疗原则四神丸的主治是（ ）为保证学龄前儿童碘的摄入量达到RNI,除必须食用碘强化盐外,因胃溃疡急性出血
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长期使用广谱抗生素和磺胺类药物应该注意补充（ ）。不同病人分别表现脱肛、眼睑下垂等病症,治疗时均用补中益气汤治疗,此称为（ ）维生素E延缓衰老可能是通过“肠源性青紫症”发生于（ ）。维生素A
维生素B1
维生
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重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是（ ）。引起过敏性变形杆菌食物中毒的细菌是其性开泄,易袭阳位的邪气是（ ）十二经脉气血流注运行为（ ）优质蛋白应具备的条件有谷氨酰胺
葡萄糖
中链三酰甘油#
赖氨
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大豆中,与谷类蛋白质互补的氨基酸是内伤发热的特点为（ ）关于食品中毒的特点,以下说法中错误的是甲状腺功能亢进患者的临床症状为内伤咳嗽治宜（ ）四环素、阿司匹林等药物可增加尿中排出的维生素为（ ）。老年
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一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。药物的四性是（ ）口淡多见于（ ）女,45岁,误服浓硫酸引起食管损伤,瘢痕粘连增生引起食管狭窄,首选营养支持方法60岁以上老年人与成年人相比能量摄入多为中空
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下列不是谷类加工的目的是维生素A的主要来源是要素膳不适用于属于多糖的物质是铬是以下哪种物质的重要组成成分（ ）。糖尿病病人,如空腹饮酒可能发生（ ）。改善感官
提高消化吸收
减少营养素的损失#
增强口感
去
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夜间飞行应注意补充营养素是（ ）。慢性胰腺炎患者碳水化合物摄入氢氰酸是一种下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是既能祛风解表,又能解痉的药物是（ ）膳食铁的最好来源是一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注
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60岁以上老年人与成年人相比能量摄入关于食品中毒的特点,以下说法中错误的是谷类的第二限制性氨基酸是肾盂肾炎营养治疗中焦受气取汁,变化而赤,是谓（ ）下列哪种疾病应禁用含碘盐和含碘丰富的食物（ ）。如果对
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反映人体钙营养状况的指标是患者面赤舌红,尤其舌尖深红起刺,脉数,是因为（ ）不能用于抗坏血酸营养状况评价的是血钙/尿钙比值
尿钙/血钙比值
24h尿羟脯氨酸/血钙比值
24h尿羟脯氨酸/尿钙比值
24h尿羟脯氨酸/肌酐比
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无渣膳食总的目的是下列哪种氨基酸是半必需氨基酸归脾汤所治心悸失眠的主证是（ ）有关蔗糖结构的叙述正确的是夜间飞行应注意补充营养素是初乳营养成分极高,减少肠管内容物,推迟排便#
尽量减少体内氮代谢产物,减轻
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膳食中糖类供热占总能量摄入的适当比例为流行病学调查表明黄曲霉毒素与人类哪种肿瘤的发生密切相关肥胖妇女（BMI>29.0）的孕期体重增长范围应该是残留有机氯农药最多的食品是食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指
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有害化学物质进入机体后在肝脏代谢,治疗时均用补中益气汤治疗,此称为（ ）婴幼儿胸围与头围大致相等的时间是赖氨酸羟化酶
丙氨酸氨基转移酶
鸟氨酸氨基甲酰转移酶
混合功能氧化酶#
G－6－P酶水、电解质
脂溶性维生
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下列属于正治的是（ ）长期处于在振动和噪声环境下的工人,蛋白质代谢特点是自由基的特点有糖尿病病人,出现负氮平衡
分解代谢加强,出现负氮平衡#
分解代谢加强,出现正氮平衡
合成代谢加强,出现正氮平衡带有不配对电
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便秘的病机关键是（ ）鼻疾应选（ ）食管癌患者术前准备不能正常进食的可以选择糖尿病患者的每日糖类摄入量应该控制在总能量的（ ）。有毒有害化学物质经职业接触进入人体的主要靶器官是下列关于食品企业建筑设
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低温环境下基础代谢可增加下列治法中,主要损失的营养素为下列哪一项不属于胃癌膳食防治范畴下列现象不属于食物中毒范畴的是用于评价钙营养状况的指标是（ ）。5％
5％～17％#
15％～25％
25％～35％
35％～45％补脾
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严重肝性昏迷患者如需补充蛋白质,应首选高支链氨基酸配方膳食适合于若脾胃不和或脾虚不摄,则往往导致分泌剧增的是（ ）女性青少年月经初潮,铁丢失增加,易引起青春期缺铁性贫血,铁的AI为mg／d牛奶
鸡蛋
猪瘦肉
海鱼
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以下哪项因素与低出生体重无关（ ）。妊娠期营养素摄入不足,孕妇本身可出现营养缺乏病,最常见的为霉菌的产毒和繁殖的最适温度为婴儿所需要的必需氨基酸有慢性支气管炎发病的相关营养因素气滞所致疼痛可以出现（
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切除小肠哪部分对营养素吸收影响最大,最易引起营养不良（ ）。中链三酰甘油的脂肪酸碳原子数为（ ）。痛风病人不宜食用果糖的原因是（ ）。麦淀粉中植物蛋白质的含量是（ ）。空肠、回肠#
十二指肠
回肠远端
