1. [单选题]豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值，是因为豆类食物中富含
A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸(tryptophan)
E. 亮氨酸
2. [单选题]化妆品的生产人员须
A. 每年进行两次健康检查
B. 每年进行健康检查
C. 每2年进行一次检查
D. 每3年进行一次检查
E. 每4年进行一次检查
3. [多选题]造成内照射的原因有
A. 吸入放射性物质污染的空气
B. 饮用放射性物质污染的水
C. 食用放射性物质污染的食物
D. 放射性物质经皮肤黏膜进入体内
E. 放射性物质经伤口进入体内
4. [单选题]适用"急则治标"治则的情况的是（ ）
A. 阴虚咳嗽
B. 持续低热
C. 大小便(relieve oneself)不通
D. 慢性胃痛
E. 下肢水肿
5. [单选题]菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度
A. 食品耐贮藏期限
B. 食品保洁程度
C. 食品价格
D. 食品变率
E. 食物营养
