1. [单选题]蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起
A. 蛋白质分解
B. 咸度增加
C. 亚硝酸盐增加
D. 水分减少
E. 调味品分解
2. [单选题]婚前医学检查包括对下述疾病的检查（ ）
A. 遗传性疾病(hereditary diseases)、传染病、精神病
B. 遗传性疾病(hereditary diseases)、指定传染病、有关精神病
C. 严重遗传性疾病(hereditary diseases)、传染病、精神病
D. 严重遗传性疾病(hereditary diseases)、传染病、有关精神病
E. 严重遗传性疾病(hereditary diseases)、指定传染病、有关精神病
3. [单选题]不属于甲型肝炎病毒特点的是
A. 属于无包膜小RNA病毒
B. 主要经粪-口传播
C. 预后不良可诱发肝癌
D. 病后可获持久免疫
E. 可用灭活或减毒活疫苗预防
