【导读】
正确答案:ABCE。A.猪肝 B.猪血 C.鸡血 D.菠菜 E.瘦肉 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [多选题]下列是铁的良好来源的食物为( )
A. 猪肝
B. 猪血
C. 鸡血
D. 菠菜
E. 瘦肉
2. [多选题]哪些是高温条件下人群的适应性生理变化( )。
A. 水和无机盐通过汗液大量丢失
B. 脂溶性维生素丢失
C. 水溶性维生素丢失
D. 能量需要量减少
E. 可溶性含氮物丢失
3. [单选题]“通过加强随访和管理,提高个人和家庭自我保健能力,预防进一步恶化”,这一高血压病社区健康教育对策主要适用于(suitable for)
A. 高危人群
B. 青少年
C. 高血压患者
D. 社区群众
E. 社区领导
4. [单选题]为研究某新法接生对新生儿窒息是否有作用,选择市级医院作为试验组,使用新法接生,县级医院为对照组,用普通接生法,该方案
A. 可行
B. 不可行,未使用盲法观察
C. 不可行,样本含量太小
D. 不可行,对照设立不当,可比性差
E. 不可行,未设立对照
5. [单选题]下列哪项不是良性胃溃疡(benign gastric ulcer)的X线征象
A. 项圈征
B. 黏膜线
C. 狭颈征
D. 指压迹征
E. 黏膜集中
6. [单选题]以下不易引起亚硝酸盐中毒的是
A. 苦井水
B. 不新鲜蔬菜
C. 腌菜
D. 腐竹
E. 香肠
7. [单选题]可作为一碳单位传递体的是
A. 四氢叶酸
B. 胆碱
C. 核黄素
D. 生物素
E. 泛酸