1. [单选题]亚慢性毒性试验的周期一般为
A. 90天，也可180天
B. 20天，也可30天
C. 14天
D. 30天
E. 1年
2. [单选题]下列不属于食物强化目的的是
A. 弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B. 补充食品加工损失的营养素
C. 改善食物的口感和性状
D. 达到特定目的的营养需要
E. 特殊人群预防需要
3. [单选题]关于剂量与生物效应之间的关系，不正确的是
A. 不同污染物有不同的剂量－反应关系
B. 只要种类相同，其剂量－反应完全相同(completely identical)
C. 剂量－效应关系表示摄入量与某一生物体呈现某种作用强度关系
D. 剂量－反应关系表示一定剂量的化学物与一组生物体呈现某一效应强度的百分比的关系
E. 污染物所致的生物效应直接取决于剂量
4. [单选题]有关抽样误差的叙述，不正确的是
A. 抽样误差是由随机抽样而造成的
B. 抽样误差的存在是不可避免(inevitable)的
C. 抽样误差可通过科学地调查研究设计加以控制
D. 抽样误差可应用统计学方法加以估计
E. 抽样误差最常用的指标是标准差
5. [单选题]某地区人群一段时间(a period)以来出现皮肤瘙痒、腹泻及恶心等消化道症状，你认为可能是水源受到下列哪种毒物的污染
A. 砷
B. 甲基汞
C. 苯
D. 酚
E. 氰
6. [多选题]《食品卫生法》的立法目的有
A. 保证食品卫生
B. 防止食品污染和有害物质对人体的危害
C. 保护公平竞争
D. 保障人民身体健康
E. 保障食品从业人员的利益
7. [单选题]红舌和绛舌皆主（ ）
A. 热证
B. 寒证
C. 气虚证
D. 血虚证
E. 痰饮
8. [单选题]下列症状是铅中毒引起腹绞痛的是
A. 常出现在脐上方区域
B. 发病时腹部压力增加
C. 发作呈持续性，可呈数小时以上
D. 发作时面色苍白、烦躁冷汗，止疼药物不起作用
E. 以上说法都不正确
9. [单选题]甲醛的消毒作用机制为
A. 抑制某些酶类活性
B. 与菌体蛋白的氨基酸结合使之变性
C. 抑制生长因子的活性
D. 穿透细胞壁使胞浆漏出
E. 使细胞内原生质失活
10. [单选题]尘肺X线胸片分级中“0+”代表
A. 无尘肺
B. X线表现尚不够诊断为Ⅰ期者
C. Ⅰ期尘肺
D. 尘肺加重
E. 尘肺加并发症
