1. [单选题]未经煮熟的大豆含有害成分是
A. 抗生物素
B. 抗胰脂肪酶
C. 抗胃蛋白酶
D. 抗糜蛋白酶
E. 抗胰蛋白酶
2. [单选题]脱羧基后的产物可使血管舒张的氨基酸
A. 丙氨酸
B. 谷氨酸
C. 精氨酸
D. 组氨酸
E. 天冬氨酸
3. [单选题]疾病预防控制机构发现传染病疫情或者接到传染病疫情报告(communicable disease epidemic situation)时，下列措施采取不当的是
A. 对传染病疫情进行流行病学调查，根据调查情况提出划定疫点、疫区的建议，对被污染的场所进行卫生处理，对密切接触者在指定场所进行医学观察(medical observation)和采取其他必要的预防措施，并向卫生行政部门提出疫情控制方案
B. 传染病暴发、流行时，对疫点、疫区进行卫生处理，向卫生行政部门提出疫情控制方案，并按照卫生行政部门的要求采取措施
C. 指导下级疾病预防控制机构实施传染病预防、控制措施，组织、指导有关单位对传染病疫情的处理
D. 限制或者停止集市、影剧院(cinema)演出或者其他人群聚集的活动
E. 接到疫情报告时需要进行核实
4. [单选题]根据材料回答 57～58 题：
A. 某人中午食用大量木薯后，晚饭时出现口中苦涩、流涎、头晕、恶心、呕吐、四肢无力等症状。
B. 第 57 题 考虑其发病原因为
C. 龙葵素
D. 皂素
E. 氰苷
F. 植物凝集素
G. 生物碱
