1. [单选题]可及时反映内脏蛋白的急速变化的血清蛋白是
A. 总蛋白
B. 血清视黄醇结合蛋白
C. 前清蛋白
D. 球蛋白
E. 血清转铁蛋白
2. [单选题]慢性胃炎的膳食治疗原则是
A. 多量多餐
B. 多量少餐
C. 少量少餐
D. 少量多餐
E. 少量饮酒
3. [多选题]脉象艰涩不畅，如轻刀刮竹，其主病可能是（ ）
A. 气滞血瘀
B. 血少
C. 伤精
D. 亡阴
E. 湿盛
4. [单选题]颅脑损伤昏迷病人采取鼻饲饮食下列哪一项是正确的（ ）。
A. 富含卵磷脂
B. 应补充B旗维生素及维生素C
C. 出现脑水肿时应限钠盐
D. 低蛋白饮食
E. 高钾时应避免肉汁、果汁
5. [单选题]半乳糖(galactose)血症患者可食用(an edible)的食物为
A. 母乳
B. 牛奶
C. 奶粉
D. 豆浆
E. 奶糕
6. [单选题]绿叶蔬菜中富含
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 核黄素
D. 叶酸
E. 维生素K
7. [多选题]腰痛的致病病因有（ ）
A. 风
B. 寒
C. 湿
D. 热
E. 燥
8. [单选题]以下不易引起亚硝酸盐中毒的是
A. 苦井水
B. 不新鲜蔬菜
C. 腌菜
D. 腐竹
E. 香肠
