【导读】
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1. [单选题]最易导致脘腹胀满、嗳腐泛酸、厌食症状的是（ ）
A. 摄食不足
B. 饮食不洁
C. 暴饮暴食(engorgement)
D. 饮食偏寒偏热
E. 饮食五味偏嗜
2. [单选题]食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标包括感官、物理、化学和
A. 货架时间
B. 加工方式
C. 微生物
D. 食品性质
E. 病理
3. [单选题]蛋黄中起到降低血胆固醇作用的成分是
A. 神经鞘磷脂
B. 脑磷脂(cephalin)
C. 卵磷脂
D. 脑苷脂
E. 谷固醇
4. [多选题]化妆品光感性皮炎的发病因素包括
A. 化妆品中含有光感性物质
B. 化妆品中含有防晒物质
C. 使用者是敏感体质
D. 使用者是光敏感体质
E. 使用化妆品后日光照射
