【导读】
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1. [多选题]骨骼的生理功能为( )。
A. 保护人体
B. 支撑人体
C. 保护内脏
D. 进行运动
E. 维持人体完整
2. [单选题]手术前的膳愈原则不包括
A. 对消瘦患者给予高能量、高蛋白质膳食，使其增加体重
B. 对肥胖患者给予低能量、低蛋白质膳食，控制其体重
C. 对肝、胆、胰病患者要控制脂肪摄入量
D. 对消化吸收功能较差、体质消瘦患者要通过各种途径改善一般状况，增加营养的摄入
E. 糖尿病患者必须通过药物和膳食治疗控制病情，待病情稳定后再进行手术
3. [单选题]下列有关交感神经系统的描述,哪一项是不正确的
A. 交感神经分布广泛
B. 交感节前纤维往往和多个节内神经元发生突触联系
C. 交感神经系统可促使机体适应环境的急变
D. 交感神经系统可使肝糖原分解(glycogenolysis)加速
E. 交感神经系统的意义主要在于保护机体、休整恢复
4. [单选题]下列脂肪酸中属于必需脂肪酸的是( )
A. 油酸
B. 软脂酸(palmitic acid)
C. 亚油酸
D. 硬脂酸
E. 饱和脂酸
5. [单选题]广泛用于食品包装的有以下。哪种材料( )。
A. 聚碳酸酯塑料
B. 聚苯乙烯
C. 聚氯乙烯
D. 聚丙烯
6. [多选题]α－亚麻酸属于( )。
A. 多不饱和脂肪酸
B. n－3系脂肪酸
C. 单不饱和脂肪酸
D. 必需脂肪酸
E. n－6系脂肪酸
7. [多选题]鱼类保鲜的方法是
A. 低温
B. 盐腌
C. 防止微生物污染
D. 减少鱼体损伤
E. 高温
8. [单选题]表现为神奈川试验阳性(K＋)的细菌是( )
A. 副溶血性弧菌
B. 金黄色葡萄球菌
C. 蜡样芽孢杆菌
D. 肉毒杆菌
E. 沙门菌
9. [单选题]不能作为糖异生原料的物质是
A. 甘油
B. 氨基酸
C. 脂肪酸
D. 乳酸
E. 丙酮酸
10. [单选题]根据肾功能不全时蛋白质和氨基酸代谢的特点,血液中( )。
A. 必需氨基酸浓度升高非必需氨基酸水平升高
B. 必需氨基酸浓度下降非必需氨基酸水平下降
C. 必须氨基酸浓度升高非必需氨基酸水平下降
D. 必须氨基酸浓度下降非必需氨基酸水平升高
11. [多选题]某糖尿病患者注射胰岛素过量,其典型症状为( )。
A. 冷汗多汗
B. 饥饿感(hunger feeling)
C. 乏力
D. 脉速
E. 心悸
12. [多选题]下列关于沙门氏菌的叙述正确是
A. 感染后常可引发并发症
B. 沙门氏菌属食物中毒多由动物性食物引起
C. 其生长繁殖的最适温度是15℃～20℃
D. 其污染食物后无感官性状的变化
E. 革兰氏阴性(gram negative)杆菌
13. [多选题]腹膜透析患者,透析中漏出的蛋白主要显
A. 运铁蛋白
B. 前白蛋白
C. 白蛋白
D. 免疫球蛋白
E. 血红蛋白
14. [单选题]耳蜗基底膜蜗底部病变引起的听觉功能障碍是
A. 传音性耳聋
B. 高频听力受损
C. 高强听力受损
D. 低频听力受损
E. 低强听力受损
15. [单选题]转氨酶在体内蛋白质代谢中起重要作用,因此血清ALT升高,反映体内蛋白质代谢是( )
A. 合成代谢减弱，分解代谢减弱
B. 合成代谢增强，分解代谢增强
C. 合成代谢增强，分解代谢减弱
D. 合成代谢减弱，分解代谢增强
E. 不反映蛋白质的合成与分解情况
16. [单选题]肾小管病变时,尿液中增多的是 ( )
A. 鳞状上皮细胞
B. 大圆上皮细胞
C. 尾形上皮细胞
D. 小圆上皮细胞
E. 肾小管上皮细胞
