1. [单选题]某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白，该食物蛋白质的限制性氨基酸(limiting amino acid)可能是
A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸
E. 以上都不是
2. [单选题]欲了解供水区居民介水传染病发病情况，应进行
A. 流行病学调查
B. 水质检验
C. 水源环境卫生调查
D. 毒理实验
E. 水质卫生特征测定
3. [单选题]住宅环境对健康影响的特点,主要是
住宅环境对健康影响的特点，主要是
A. 影响人们的生活、居住、学习、工作B． 影响小气候SXB
B. 影响人们的生活、居住、学习、工作
C. 影响小气候
D. 具有长期性(protracted nature)和复杂性，表现为慢性、潜在性和功能上的不良影响
E. 对新迁入居住的家庭成员(family members)的健康产生影响(have effect)
F. 影响小气候、日照、采光、噪声、绿化和空气清洁状况等
