1. [多选题]有利于(beneficial to)降血压(lowering blood pressure)的食物有( )。
A. 奶和乳制品
B. 芹菜
C. 黄瓜
D. 木耳
E. 香蕉
2. [单选题]5~6岁儿童具有短暂地控制注意力的能力,时间约( )分钟。
A. 5
B. 10
C. 15
D. 20
3. [多选题]透析时最容易丢失的维生素是
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素C
D. 维生素B2
E. 维生素E
4. [单选题]肾小管病变(renal tubular lesion)时,尿液中增多的是 ( )
A. 鳞状上皮细胞
B. 大圆上皮细胞
C. 尾形上皮细胞
D. 小圆上皮细胞
E. 肾小管上皮细胞
5. [单选题]动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除了
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 维生素
E. 碳水化合物
6. [单选题]膳食或食物中总枧黄醇当量的计算正确的是
A. 膳食或食物中总视黄醇当量（μg RE）=视黄醇（μg）+β－胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.084
B. 膳食或食物中总视黄醇当量（μg RE） =视黄醇（μg）+β－胡萝卜素（μg）×0.167
C. 膳食或食物中总视黄醇当量（μg RE）=视黄醇（μg）+ β－胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.167
D. 膳食或食物中总视黄醇当量（（μg RE）=视黄醇（μg）+其他维生素A原（μg）×0.084
E. 膳食或食物中总视黄醇当量（μg RE）=视黄醇（μg）+ β－胡萝卜素（μg）×0.084+其他维生素A原（μg）×0.167
