美拉德反应是指

1. [单选题]美拉德反应是指

A. 淀粉糊化
B. 淀粉老化
C. 食品褐变
D. 酶促褐变
E. 非酶促褐变

2. [单选题]生长期儿童锌缺乏的主要表现是

A. 肠源性肢端皮炎
B. 克山病
C. 克汀病^(cretinism)
D. 甲状腺肿
E. 生长迟缓

3. [单选题]破伤风平均潜伏期为（ ）

A. 2～5天
B. 1天
C. 6～12天
D. 11～15天
E. 16～30天

4. [单选题]婚前医学检查包括对下列疾病的检查（ ）

A. 遗传性疾病^{(hereditary diseases)}、艾滋病、有关精神病
B. 遗传性疾病^{(hereditary diseases)}、传染病、精神病
C. 严重遗传性疾病^{(hereditary diseases)}、传染病、精神病
D. 严重遗传性疾病^{(hereditary diseases)}、传染病、有关性病
E. 严重遗传性疾病^{(hereditary diseases)}、指定传染病、有关精 神病

5. [单选题]属于“I”类切¨的手术是

A. 小肠切除吻合术
B. 化脓性阑尾炎^{(suppurative appendicitis)}手术
C. 腹腔镜疝修补术^{(laparoscopic herniorrhaphy)}
D. 结肠脾区癌引起的急症肠梗阻手术
E. 胃后壁穿孔手术

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