1. [多选题]采用提高渗透压(hyperosmolarity)保藏食品的工艺有
A. 醋渍
B. 糖渍
C. 醇渍
D. 盐渍
E. 熏制
2. [单选题]镇肝熄风汤的君药是（ ）
A. 赭石
B. 怀牛膝
C. 龙骨
D. 玄参
E. 茵陈
3. [多选题]下列关于生物转化叙述正确的是
A. 它可以降低毒物的毒性
B. 所有的毒物经过生物转化毒性都降低
C. 它的反应包括氧化、还原、水解和结合反应
D. 亲脂性毒物的极性和水溶性升高
E. 有少部分毒物不需经过生物转化也能排出体外
4. [多选题]用于血清流行病学研究的血清指标有
A. 抗原
B. 抗体
C. 生化物质
D. 核糖核酸
E. 血清蛋白
5. [多选题]泄泻的临床症状有（ ）
A. 排便次数增多
B. 里急后重
C. 腹痛腹胀
D. 便下赤白脓血
E. 大便粪质清稀
