【导读】
正确答案:ABE。A.被污染的食品用工具或用具 B.发生食物中毒的场所 C.未造成污染的食品 D.银行账户 E.已造成或可能导致食物中毒的食品及其原料 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [多选题]《食品安全法(security law)》规定实施临时控制措施的包括
A. 被污染的食品用工具或用具
B. 发生食物中毒的场所
C. 未造成污染的食品
D. 银行账户
E. 已造成或可能导致食物中毒的食品及其原料
2. [多选题]回肠切除术后,影响吸收的物质是
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖类
D. 无机盐(inorganic salt)
E. 维生素B12和胆盐
3. [多选题]茶中的非营养成分有( )。
A. 茶多酚
B. 可可碱
C. 花色素(anthocyanidin)
D. 咖啡因
E. 芳香物质
4. [单选题]显微镜下计数嗜酸性粒细胞(granulocyte)的区域是 ( )
A. 一侧计数室,四角四个大方格
B. 一侧计数室,对角两个大方格
C. 两侧计数室,对角共四个大方格
D. 两侧计数室,四角共八个大方格
E. 两侧计数室,共十个大方格
5. [单选题]关于血红蛋白的分子组成,下列叙述错误的是
A. HbA α2β2
B. Hb A2 α2δ2
C. Hb Gower Ⅰ ζ2ε2
D. Hb F α2ε2
E. Hb Portland ζ2γ2
6. [多选题]淋巴系统的主要生理功能为( )。
A. 免疫功能
B. 协助体液回流
C. 营养功能
D. 呼吸功能
E. 交换功能