1. [单选题]下列对膳食纤维描述错误的是
A. 可降低胆固醇(cholesterol lowering)
B. 具有通便防癌的作用
C. 可降低餐后血糖
D. 具有结合阳离子的作用
E. 供给能量
2. [单选题]常用哪种作为评价水质清洁和净化效果的指标
A. 大肠菌群
B. 粪大肠菌(fecal coliform)
C. 细菌总数
D. 粪链球菌
E. 枯草杆菌
3. [单选题](139～141题共用题干)
A. 某山村近年儿童中新发现牙齿有黄斑的人增多。
B. 考虑可能是什么病
C. 铅中毒
D. 汞中毒
E. 铬中毒
F. 镉中毒
G. 氟中毒
