1. [单选题]可产生γ-氨基丁酸
A. 丝氨酸(serine)
B. 精氨酸
C. 苯丙氨酸
D. 半胱氨酸
E. 谷氨酸
2. [单选题]水体被粪便污染的最好的判断指标是（ ）。
A. 细菌总数
B. 大肠杆菌
C. 痢疾杆菌
D. 伤寒杆菌
E. 肠球菌
3. [单选题]Km的叙述，哪项是正确的
A. 酶底物复合物的解离常数
B. 酶的Km越大意味着底物与酶的亲和力(affinity)越大
C. 是酶的特征性常数，与酶的浓度无关
D. 与底物的种类无关
E. 与环境的pH值无关
