1. [单选题]在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是
A. 猪油
B. 鱼油
C. 牛油
D. 羊油
E. 胆固醇
2. [多选题]豆油中含有的主要营养素(main nutrients)为
A. 多不饱和脂肪酸
B. 蛋白质
C. 维生素A
D. 钙
E. 维生素E
3. [单选题]食品生产车间机械通风管道进风口(air inlet)距地面的是
食品生产车间机械通风管道进风口(air inlet)距地面的是
A. 1.5m以上B． 2m以上C． 2.5m以上S
B. 1．5m以上
C. 2m以上
D. 2．5m以上
E. 3m以上
F. 3．5m以上
4. [单选题]霍乱的传播途径不包括
A. 经水传播
B. 经空气飞沫传播
C. 经食物传播
D. 经日常生活接触传播
E. 经苍蝇传播
