1. [单选题]大多数(most)化学致癌物在化学上最主要的特点是
A. 亲核的活性代谢产物
B. 亲电子的活性代谢产物
C. 自由基形式的代谢产物
D. 环氧化物
E. 氧化还原反应物
2. [单选题]根据国家标准，食品中的活菌数到到多少可认为其处于初期腐败阶段
A. 104 cfu／g
B. 108 cfu／g
C. 1010 cfu／g
D. 1012 cfu／g
E. 1016 cfu／g
3. [单选题]运动员减体重期问的膳食是
A. 高糖类，高蛋白质
B. 高糖类，低蛋白质
C. 高糖类，低脂肪
D. 适量低糖类，低脂肪
E. 低糖类，高蛋白质
