1. [单选题]下列氨基酸中属于营养必须氨基酸的是
A. 谷氨酸
B. 酪氨酸(tyrosine)
C. 甘氨酸
D. 赖氨酸
E. 精氨酸
2. [单选题]1型糖尿病的主要特点是
A. 多见于40岁以上的成年人
B. 易发生糖尿病酮症酸中毒
C. 与免疫介导的胰岛B细胞增生有关
D. 早期常不需要胰岛素的治疗
E. 多数患者表现胰岛素抵抗
3. [单选题]评价食物蛋白质营养价值(protein nutritive value)的主要依据(main basis)为（ ）
A. 蛋白质的表观消化率
B. 蛋白质的含量
C. 蛋白质的真消化率
D. 蛋白质的生物利用率(bioavailability)
E. 氮平衡试验
