1. [单选题]关于腐殖质，下列说法不对的是
A. 化学性质稳定
B. 病原菌消灭
C. 有臭味
D. 含氮量高
E. 有机物
2. [单选题]了解化学物的急性毒性作用，往往是毒理学研究中首先应该进行的工作。有人对某种新化学物进行经口急性毒性试验，根据他的实验设计请回答 急性毒性试验应用最多的实验动物是
A. 仓鼠
B. 大鼠
C. 豚鼠
D. 家兔
E. 田鼠
3. [多选题]能够作为食品检验中的致病性微生物(pathogenic microorganism)或指示菌(indicative bacteria)的有
A. 大肠菌群
B. 菌落总数
C. 结核杆菌
D. 沙门菌
E. 金黄色葡萄球菌
