1. [单选题]下列除外均溶于水（ ）。
A. 双黄酮
B. 氨基酸
C. 蛋白质
D. 酶
E. 鞣质
2. [单选题]维生素C的化学结构中含有2个手性中心，有4个光学异构体，临床上用其（ ）。
A. D(一)异构体
B. L(+)异构体
C. D(+)异构体
D. L(一)异构体
E. 混旋体
3. [单选题]关于糖浆剂(syrup)的错误表述是（ ）。
A. 糖浆剂(syrup)系指含药物或芳香物质的浓蔗糖水溶液(aqueous solution)
B. 含蔗糖85%(g/g)的水溶液(aqueous solution)称为单糖浆
C. 低浓度(low concentration)的糖浆剂(syrup)应添加防腐剂
D. 高浓度的糖浆剂(syrup)可不添加防腐剂
E. 必要时可添加适量乙醇、甘油和其它多元醇作稳定剂
4. [单选题]药品批发企业和零售连锁企业质量验收包括的内容是( )。
A. 药品内在质量的物理检验
B. 药品外观的性状检查和药品内外包装及标识的检查
C. 药品外观的性状检查
D. 药品内在质量的化学检验
E. 药品内在质量的生物化学检验
5. [多选题]下列哪几项是苍术麸炒的操作方法
A. 热锅
B. 中火
C. 麦麸冒烟时投药
D. 投药后改用文火
E. 炒至深黄色时取出，筛去麦麸
