【导读】
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1. [单选题]检查食品的糖精钠时，对于含蛋白、淀粉较少的样品可以用什么溶剂提取糖精钠
A. 乙醚
B. 水
C. 硫酸酮溶液
D. 氢氧化钠
E. 盐酸
2. [单选题]在电化学分析法中，要将试样溶液组成化学电池(chemical battery)。原电池是指
A. 能在外加电能下，将化学能转换为电能的化学电池(chemical battery)
B. 能自发地将化学能转换为电能的化学电池(chemical battery)
C. 靠消耗外加电能转换为化学能的化学电池(chemical battery)
D. 能自发地将电能转换为化学能的化学电池(chemical battery)
E. 能将电能和化学能相互转换的化学电池(chemical battery)
3. [单选题]精密度的表示方法是
A. 用多次测定结果的误差来表示
B. 用多次测定结果的标准偏差来表示
C. 用多次测定结果的相对标准偏差来表示
D. 用不同方法测定结果的标准偏差来表示
E. 用不同人测定的结果的误差来表示
4. [单选题]检疫期限是根据什么来确定的
A. 带菌期
B. 传染期
C. 排菌期
D. 潜伏期
E. 恢复期
5. [单选题]能产生荧光的物质分子中含有的化学键是
A. 双键
B. 氢键
C. 共轭双键
D. 共价键
E. 配位键
6. [单选题]符合光的吸收定律的分光光度计的条件是
A. 较浓的溶液
B. 较稀的溶液
C. 各种浓度的溶液
D. 10%浓度的溶液
E. 5%～10%浓度的溶液
7. [多选题]火焰原子吸收法测定铅的原理，以下叙述中正确的是
A. 样品经预处理使铅以离子状态存在
B. 试液中铅离子被火焰的高温变成基态原子
C. 基态原子吸收来自铅空心阴极灯发出的283.3nm共振线
D. 对共振线的吸收值与样品中铅含量成正比
E. 还原型乙炔／空气火焰测定灵敏度优于氧化型乙炔／空气火焰
8. [单选题]氢火焰离子化检测器(hydrogen flame ionization detector)通常使用的氮气-氢气-空气的流量比是
A. 3：30：300
B. 30：30：30
C. 30：30：100
D. 30：10：300
E. 30：30：300
9. [单选题]影响水质pH测定的因素是
A. 浑浊度
B. 温度
C. 游离氯
D. 氧化性
E. 还原性
10. [多选题]能同时测定食品中糖精钠、山梨酸和苯甲酸的方法有
A. 高效液相色谱法
B. 微机极谱法
C. 薄层色谱法
D. 气相色谱法
E. 离子选择电极法
11. [单选题]WS/T 62-1996中，尿中甲醇是用哪种方法测定的
A. 样品稀释-气相色谱法
B. 样品浓缩-气相色谱法
C. 顶空-气相色谱法
D. 溶剂萃取-气相色谱法
E. 固体萃取-气相色谱法
12. [单选题]标定标准滴定溶液浓度所用的试剂，其纯度应为什么级别
A. 实验试剂
B. 化学纯
C. 基准级或优级纯
D. 分析纯
E. 光谱纯
13. [多选题]测化妆品中砷时，用干灰化法(dry ashing)处理要在样品中加入助灰化剂。它们的作用是
A. 硝酸镁可以加速消化过程
B. 氧化镁可以加速消化过程
C. 硝酸镁能防止砷的挥发损失
D. 氧化镁可以对砷起固定作用，防止砷的挥发损失
E. 硝酸镁和氧化镁的作用一样
14. [单选题]用下列哪种方法检测聚氯乙烯成型品中的氯乙烯
A. 气相色谱法
B. 紫外线分光光度法
C. 以上都不对
D. 高效液相色谱法
E. 薄层色谱法
15. [单选题]在样品测定的同时必须要做空白实验的目的是
A. 考察试验中是否存在过失误差
B. 蒸馏水及器皿引入的杂质所造成的系统误差
C. 防止检测结果偏低
D. 找出改正数据或直接在试验中纠正可能引起的误差
E. 作为标准曲线的一点
16. [单选题]在气相色谱法中，哪个不是定性指标
A. 保留时间
B. 死体积
C. 调整保留体积
D. 调整保留时间
E. 保留体积
