微生物检验技术卫生正高高级职称2024冲刺密卷答案(08.29)

1. [多选题]在食品卫生检验时，送检的面筋样品需检验的项目是

A. 志贺菌
B. 沙门菌
C. 溶血性链球菌
D. 金黄色葡萄球菌
E. 细菌总数

2. [多选题]核酸分节段的病毒是

A. 流感病毒
B. 轮状病毒
C. 甲肝病毒
D. 埃可病毒^{(echo virus)}
E. 柯萨奇病毒

3. [多选题]革兰染色法是最常用的一种染色法，其实际意义有:

A. 鉴别细菌
B. 初选抗菌药物
C. 了解细菌致病性
D. 了解细菌的抵抗力
E. 观察细菌的特殊结构

4. [多选题]乙型肝炎病毒基因组^{(hepatitis b virus genome)}的特点包括:

A. 完全闭合的环状双链DNA
B. 基因重叠
C. 易发生基因突变
D. 能与肝细胞DNA整合
E. 能编码具有反式激活功能的蛋白

5. [多选题]鸡胚培养的注意事项包括

A. 防止污染
B. 培养的温度和湿度
C. 孵育前要先擦洗鸡蛋外壳
D. 依据不同的病毒和目的来决定接种部位
E. 胚龄选择

6. [多选题]人体正常菌群的生理作用正确的是

A. 拮抗作用
B. 营养作用
C. 合成维生素
D. 免疫作用
E. 抗肿瘤作用

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