【导读】
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1. [单选题]下列不属于食品企业建筑设计建筑平面图(architectural plans)卫生审查内容的是
A. 建筑物结构是否有利于通风、防噪声
B. 房屋组成大小是否满足生产工艺需要，布局是否合理
C. 有无交叉感染可能，出入口是否做到人、货分流
D. 更衣、盥洗、消毒、垃圾处理(waste treatment)等卫生设施(health facilities)是否配置齐全
E. 烟囱排气管道位置是否合适
2. [多选题]常见的非遗传毒性致癌物有
A. 石棉
B. 多环芳烃
C. 激素
D. 多氯联苯
E. 铬，镍
3. [单选题]土壤中有机物的腐殖质化实质是（ ）
A. 有机物无机化的过程
B. 有机物分解为简单的化合物的过程
C. 有机物有机化的过程
D. 有机物的有氧分解过程
E. 有机物的硝化阶段
4. [单选题]江河水系监测的采样设定时，对大污染源所在的河段至少应设置几个采样断面（ ）
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
E. 5
5. [多选题]发育毒性的作用机制包括
A. 干扰基因表达、基因突变和染色体畸变
B. 损伤细胞和分子水平的翻译
C. 细胞凋亡和干扰细胞－细胞交互作用
D. 通过胎盘毒性引起发育毒性
E. 干扰母体稳态以及内分泌干扰作用
6. [单选题]某因素既与疾病有联系，又与暴露有联系，由于该因素的存在所引起的偏倚称为
A. 信息偏倚
B. 混杂偏倚
C. 选择偏倚
D. 测量偏倚
E. 报告偏倚
7. [单选题]在其他情况不变的情况下，随着商品价格(commodity price)的上升，商品的需求量会有所
A. 上升
B. 不变
C. 不确定
D. 下降
E. 先上升后不变
