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半干燥食品的Aw值是

来源: 志学网    发布:2023-02-10     [手机版]    
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正确答案:E。A.0.10~0.25 B.0.30~0.35 C.0.40~0.45 D.0.50~0.55 E.0.60~0.85 更多疾病控制副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]半干燥食品的Aw值是

A. 0.10~0.25
B. 0.30~0.35
C. 0.40~0.45
D. 0.50~0.55
E. 0.60~0.85


2. [单选题]动物实验感染证明,接种立克次体(rickettsia)后2周出现的凝集素仅为IgM,一月末开始转向IgG,而待2~3个月后,则

A. 只剩IgG
B. 只剩IgM
C. IgM多于IgG
D. IgG多于IgM
E. IgG、IgM一样多


3. [单选题]关于麻疹病毒抵抗力(resistance)的叙述中,不正确的是

A. 对紫外线敏感
B. 对丙酮耐受
C. 对乙醚敏感
D. 对酸不稳定
E. 耐寒、耐干燥


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