亚硝酸盐食物中毒的机制是

1. [单选题]亚硝酸盐食物中毒的机制是

A. 与胺作用形成亚硝胺
B. 使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白
C. 转化为硝酸盐
D. 抑制乙酰胆碱酶
E. 溶血

2. [单选题]按照观察法研究中研究者所处的位置和充当的角色，可以将观察分为

A. 实验观察和实地观察
B. 局外观察和参与观察
C. 主观观察和客观观察
D. 结构式观察和无结构观察
E. 自然观察和非自然观察

3. [单选题]亚硝酸盐中毒的特效解毒剂是

A. 美蓝
B. 镁乳
C. 阿托品
D. 解磷定
E. 氯磷定

4. [单选题]健康相关行为包括促进健康行为和

A. 危害健康行为
B. 不良行为方式
C. 不健康行为^{(unhealthy behavior)}
D. 危险性行为
E. 损害健康行为

5. [单选题]对职业病危害严重的建设项目要求

A. 无须进行评价
B. 职业病危害预评价、控制效果评价应当进行审核、竣工验收
C. 职业病危害预评价、控制效果评价报告应送交评审委员会
D. 职业病危害预评价报告、控制效果评价报告应向卫生行政部门^{(health administration)}备案
E. 除对职业病危害预评价、控制效果评价进行审核、竣工验收外，还应当进行设计阶段的职业病防护设施设计的卫生审查

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