【导读】
正确答案:E。A.牛奶、豆浆、馒头 B.肉汤、鸡汤、果汁 C.油菜、菠菜、苹果 D.大豆、鸡蛋、巧克力 E.洋葱、大蒜、辣椒 更多临床营养副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]慢性胃炎患者禁用的食物是
A. 牛奶、豆浆、馒头
B. 肉汤、鸡汤、果汁
C. 油菜、菠菜、苹果
D. 大豆、鸡蛋、巧克力
E. 洋葱、大蒜、辣椒
2. [多选题]肺的系统连属包括( )
A. 在志为悲忧
B. 肺与大肠相表里
C. 在液为涕
D. 在体合皮发毛
E. 在窍为鼻
3. [单选题]呼吸衰竭病人(respiratory failure patients)的饮食中糖类应小于( )。
A. 15%
B. 20%
C. 30%
D. 40%
E. 60%
4. [单选题]急性阑尾炎术后恢复期营养支持方式为
A. 胃造瘘
B. 肠外营养治疗
C. 经口饮食
D. 空肠造瘘
E. 管喂饮食
5. [单选题]中国居民DRIs建议,学龄前儿童每日膳食蛋白的推荐摄入量(recommended intake)为
A. 35~45g
B. 40~55g
C. 60~70g
D. 50~60g
E. 65~75g
6. [单选题]牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是
A. 酪蛋白少,乳清蛋白多
B. 酪蛋白少,乳白蛋白多
C. 酪蛋白多,乳清蛋白少
D. 酪蛋白多,乳白蛋白少
E. 酪蛋白少,免疫球蛋白多
7. [多选题]属清热剂的方剂是( )
A. 白虎汤
B. 犀角地黄汤
C. 白头翁汤
D. 龙胆泻肝汤
E. 小柴胡汤
8. [单选题]食物中1g蛋白质产生的热量是
A. 16.7kJ
B. 29.3kJ
C. 36.7kJ
D. 9.0kcal
E. 7.0kcal