志学网
搜索

食用存放过久或变质的蔬菜,( )含量增加,易引起食物中毒。

来源: 志学网    发布:2023-04-03     [手机版]    
  • 下载次数:
  • 支持语言:
  • 272次
  • 中文简体
  • 文件类型:
  • 支持平台:
  • pdf文档
  • PC/手机

导读

正确答案:D。A.细菌性 B.有毒金属 C.亚硝胺 D.亚硝酸盐 更多临床营养(中级)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]食用存放过久或变质的蔬菜,( )含量增加,易引起食物中毒。

A. 细菌性
B. 有毒金属
C. 亚硝胺(nitrosamine)
D. 亚硝酸盐


2. [单选题]学龄前儿童食用高脂食品应( )

A. 自由进食
B. 限制食用量
C. 多食
D. 杜绝


3. [单选题]人体内25-(OH)D3的生成部位是( )。

A. 小肠
B. 结肠
C. 肝脏
D. 肾脏
E. 血液


4. [多选题]下列各项中哪些项目不是老年人骨质疏松的危险因素

A. 饮浓咖啡
B. 低钙摄入
C. 长期卧床
D. 运动
E. 体重超重


5. [单选题]机体出现皮炎、腹泻、痴呆症状,也称为“3D”症状,是因为下列哪种营养素(nutrient)的缺乏所引起的?

A. 铁
B. 维生素A
C. 烟酸
D. 亚油酸


  • 查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

  • 本文链接:https://www.233go.com/web/153dy8.html
    延伸阅读
    推荐阅读
    @2019-2027 志学网 www.233go.com 蜀ICP备2022026797号-2