1. [单选题]AR值为(‰)
A. 0.36
B. 0.87
C. 1.23
D. 0.29
E. 1.30
2. [单选题]医学模式的核心是
A. 预防观
B. 医学观
C. 社会观
D. 生物观
E. 健康观
3. [单选题]使用食品添加剂应遵循食品添加剂须经过规定的食品毒理学安全评价程序的评价，证明在使用限量内长期使用(long-term use)应
A. 不应有破坏作用
B. 不得超过允许限量
C. 对人体安全无害
D. 作为伪造的手段
E. 不得加入食品添加剂
4. [单选题]乳酸供能的特点不包括（ ）。
A. 一般出现在大体力劳动中
B. 不能持久
C. 易疲劳
D. 消耗脂肪供能较多
E. 速度较快
5. [单选题]属于描述流行病学
A. 现患调查
B. 病例对照研究
C. 观察某种药物治疗的疗效
D. 将调查数据建立流行病学数学模型(epidemiology mathematical model)
E. 基础实验室检查
6. [单选题]下列食物在胃中排空速度由快到慢依次是
A. 蛋白质、脂肪、糖
B. 脂肪、糖、蛋白质
C. 糖、蛋白质、脂肪
D. 蛋白质、糖、脂肪
E. 糖、脂肪、蛋白质
